Hlavní Zranění

Výživa na mrtvici: povolená a zakázaná jídla

Cévní mozková příhoda je závažné onemocnění, při kterém dochází k nekróze části mozku v důsledku zhoršeného průtoku krve a výživy nervových tkání. Správná výživa zmírní stav člověka, který utrpěl mrtvici..

MedicForum poskytuje výživové tipy pro mozkovou mrtvici.

Zdvihová strava

Po cévní mozkové příhodě odborníci na výživu informují - držte se dietního stolu podle Pevznera č. 10. Základními principy jsou obecné snížení obsahu kalorií v potravě, výrazné snížení množství lehkých uhlohydrátů a snížení živočišných tuků a soli po dobu nejméně tří měsíců po mrtvici. Ale bílkoviny a vlákniny ve stravě by měly být více.

Jídlo po mozkové mrtvici by mělo podstoupit zvláštní výcvik. Neboj se, protože všechno je celkem jednoduché. Nejlepší je vařit, péct v troubě nebo v páře. Smažená jídla by měla být navždy vyloučena ze stravy..

Jaká jídla mohu jíst po mrtvici?

Ve stravě č. 10 jsou povolená a zakázaná jídla, která se mohou a nemohou jíst po mozkové mrtvici. V tomto bloku vezmeme v úvahu ty, které můžete konzumovat a dokonce potřebujete.

Za prvé byste měli do své stravy zahrnout zeleninu: chřest, brokolici, špenát, květák, řepa, mrkev, cuketa, okurky, hlávkový salát, rajčata, dýně, kopr a petržel. Akutní období je první tři týdny po mrtvici. V tuto chvíli musíte co nejvíce zahřát zeleninu, brousit a pyré. Obzvláště užitečné je jíst šťouchané polévky. V období do tří měsíců lze produkty užít jako celé plátky, saláty v rostlinném oleji, v surové formě.

Také stojí za to jíst více ovoce a bobulovin. Zvláště užitečné jsou borůvky, brusinky, pomeranče, mandarinky, sladká jablka, broskve, meruňky, třešně, kiwi. Během akutního období jsou povoleny slabé dušené maso, šťáva bez cukru, šťouchané brambory, pudinky a želé. Syrové ovoce a bobule lze jíst pouze v subakutním období..

Je dovoleno jíst kuře, krůtí, telecí maso, libové mladé vepřové maso. Bujóny budou nejvhodnějším jídlem a je lepší přeměnit maso na bramborovou kaši. Mezi mléko může být - mléko, kefír, jogurt, neslazený jogurt, bílý nesolený sýr, tvaroh a fermentované pečené mléko. Maso a mléčné výrobky by se navíc měly jíst každý den, protože bílkovina je základem výživy po cévní mozkové příhodě.

Nezapomeňte do stravy zahrnout ryby, které by měly být vařeny, pečeny nebo přeměněny na palačinky. Kůra z mořských plodů není nutná. Kaše a cereálie by měly být také ve stravě. Nezapomeňte na chléb a pečivo, pouze bez cukru. Je lepší, pokud jsou slané, ale jsou povolena sladidla jako je fruktóza. Je pravda, že je lepší je zahrnout po ostré stravě..

Z rostlinných olejů může být olivový, sójový, kukuřičný a další. Mohou být zahrnuty do stravy - konzumují 1-2 polévkové lžíce každý den. Kromě toho nezapomeňte pít vodu každý den - nejméně 2 litry.

Potraviny, které se nedotýkají

S mrtvicí byste neměli jíst luštěniny (hrách, sóju, fazole atd.), Mastná masa (kachna, jehněčí, husí), živočišné tuky včetně sádla a másla, jakož i houby. Všechna tato jídla by neměla být základem výživy během akutního a subakutního období. Poté je lze postupně zavádět do stravy..

Kromě toho byste neměli jíst brambory, banány, rozinky, hrozny, cukr, bílé leštěné riziko, moučné výrobky z bílé pšeničné mouky, pečivo, koláče a těstoviny. Nelze je jíst po celý život.

Pikantní jídlo je zakázáno během prvního roku po mrtvici, sůl je vyloučena v akutním období. Nakládané a nakládané potraviny by se neměly konzumovat během prvních tří měsíců po mrtvici.

Zákazy platí také pro nápoje - zelené a černé čaje, přírodní káva, kakao, hroznová šťáva, soda nemůže. V prvních třech měsících je nelze opít, a pak stojí za to omezit jejich spotřebu. Z mléčných výrobků nelze použít tvrdý sýr, smetanu, zakysanou smetanu, je povoleno je uvádět v subakutním období. Vaječný žloutek lze také jíst pouze v tuto chvíli. Ze zeleniny nelze ředkvičky, česnek, ředkvičky a šťovík.

Výživa tahu

Proteiny jsou nezbytné pro výživu takového pacienta. Umožní rychlejší zotavení mozkových buněk, přispěje k prevenci opakovaných mrtvic a sníží účinek aterosklerózy. Z bílkovinných potravin je nejprve lepší vybrat si nízkotučné mléčné výrobky, nízkotučné maso, zeleninové pyré, ryby bez kůže, ne více než jedno vajíčko bílé denně.

Navzdory skutečnosti, že by mělo být ve stravě osoby s mrtvicí omezené množství tuku, jsou stále důležité. Koneckonců, tato složka se podílí na přenosu tepla, dýchání a konstrukci membrán všech buněk. Totéž platí pro uhlohydráty, ale lehké uhlohydráty je třeba nahradit složitými..

Tento přístup k výživě pomůže člověku rychleji se zotavit z mrtvice a cítit se mnohem lépe..

Léčebná strava po ischemické cévní mozkové příhodě

Vývoj ischemické mrtvice

Eliminace následků mrtvice je dlouhodobé lékařské zotavení, léčba fyzioterapií, masáže a korekce stavu pacienta správnou výživou. Strava v rehabilitačním období je důležitou fází, protože na pozadí přesycení těla tuky a uhlohydráty je normální fungování srdce a mozku narušeno. Léčebná strava po ischemické cévní mozkové příhodě je zaměřena na zlepšení fungování všech životně důležitých orgánů, zejména postiženého mozku.

U člověka po mrtvici, řeči a motorické aktivitě je narušena rezistence těla vůči vnějším a vnitřním podnětům a v závažných případech vede nemoc k postižení. Tito pacienti potřebují stálou péči o své blízké, kteří by měli nést odpovědnost za vytvoření nabídky, s níž lékař, odborník na výživu a neurolog pomáhá.

Výživa a onemocnění cévního systému

Ischemická a hemoragická cévní mozková příhoda se týká běžných onemocnění cévního systému, která často postihují starší osoby proti existujícím onemocněním v těle. V mladém věku existuje také riziko vaskulárních poruch, které jsou typické pro závažné organické poškození mozku, cévní kompresi s kýlou krční páteře a dalšími vážnými nemocemi.

Použití určitých skupin výrobků může zabránit vzniku mrtvice a vyvolat její vzhled.

Nesprávná výživa je jedním z rizikových faktorů výskytu onemocnění, protože tělo se během života postupně ucpává, ale nemoc se objevuje ostře a vede k nevratným důsledkům.

Pokud tomu nelze zabránit, je nutné jídlo ihned zkontrolovat a dodržovat přísná omezení stanovená lékařem a odborníkem na výživu.

Co je to dieta po ischemické cévní mozkové příhodě??

Dieta po ischemické mrtvici

  1. Prvním a hlavním pravidlem pro vytvoření správného menu je omezení soli a cukru..
  2. Pacient by měl brát jídlo připravené pouze třemi způsoby: ve vařené formě, zapečené a dušené.
  3. Je přísně zakázáno jíst smažená jídla, uzená masa, konzervy, příliš solená a pepřená jídla.
  4. Denní menu by se mělo skládat z jejich potravin bohatých na vlákninu, minerály a vitamíny..
  5. Omezující tuk, těžko stravitelné uhlohydráty.
  6. Pacient by měl brát jídlo často v malých porcích, menu je vytvořeno tak, aby naplňovalo každodenní potřebu těla pro kalorie, jíst 5-6 porcí jídla.

Nadměrný příjem soli vede k hromadění tekutin v těle, což zhoršuje stav lidí s hypertenzí. Omezením příjmu soli na 5 g denně se vyhnete těžkým atakům hypertenze.

Snížení hladiny cholesterolu v krvi dietou může očistit cévní systém a zabránit tvorbě plaků, které mohou vyvolat ischemickou mrtvici.

Co vyloučit ze stravy?

Alkohol je přísně zakázán.

Dieta po ischemické cévní mozkové příhodě zakazuje použití následujících potravin a jídel:

  1. Tukové maso a ryby, včetně vepřového, jehněčího, kachního, červené ryby, lenok, růžový losos.
  2. Moučné výrobky, listové těsto, koláče, dorty, bílá čokoláda, smetana.
  3. Koření, paprika, koření, hořčice, majonéza, omáčky.
  4. Bohaté vývary, houby a veškerá jídla s houbami.
  5. Použití luštěnin, šťovíku, špenátu, rutabaga, ředkviček a fazolí je omezené.
  6. Z ovoce jsou hrozny omezené.
  7. Je zakázáno konzumovat silné osvěžující nápoje, včetně černého čaje, kávy (lékař může v určitých dnech povolit jednu kávu přírodní šálek).
  8. Alkoholické a nízkoalkoholické nápoje jsou přísně vyloučeny.

Toto je hlavní seznam zakázaných potravin a produktů, které může ošetřující lékař změnit v závislosti na důsledcích onemocnění u pacienta.

Lékařská strava po ischemické cévní mozkové příhodě zahrnuje použití velkého množství tekutiny, protože je tak důležité omezit sůl a všechna slaná jídla pro normální vylučování tekutiny z těla.

Povolené produkty

Mléčné výrobky jsou povoleny

Přestože je strava po ischemické cévní mozkové příhodě poněkud omezená, výživa pacienta se může lišit a může být nejen terapeutická, ale i chutná. Díky zkušenostem s přípravou jídel pro pacienta bude stále více příležitostí ke zlepšení kvality výživy a k jídlu.

Dieta na mrtvici umožňuje následující produkty:

  1. Masné výrobky: bílé maso, kuře, vařená krůta, nízkotučné skopové maso, libové hovězí maso.
  2. Ryby: všechny odrůdy s nízkým obsahem tuku, včetně tresky obecné, platýse, chodítka, někdy může být strava po ischemické mrtvici zředěna tuňákem a lososem, ale velmi zřídka.
  3. Mléčné výrobky a vejce: v nabídce je přípustné používat nízkotučné odrůdy sýrů, ryazhenka, tvaroh, kefír, mléko. Někdy je možné dát pacientovi zpracované sýry a máslo až do 20 g. Vejce lze dát vařené, ale pouze bílkoviny a ne více než 1 denně.
  4. Pekárenské výrobky a cereálie: strava pro mozkovou příhodu umožňuje ovesné vločky, rýži, chléb bez soli, celozrnné žitné pokrmy, sušenky. Můžete jíst méně těstovin, sladkých cereálií a bílého chleba..
  5. Syrová a vařená zelenina: vařené a pečené brambory, zelné a zelné šťávy, lilek, dýňová a dýňová šťáva, zelenina včetně kopru a petrželky, mrkev, syrové okurky, rajčata.
  6. Ovoce a sladkosti: je užitečné dávat pacientovi sušené ovoce, džem, džemy, bobule, sušené meruňky, banány a meruňky. Mezi dezerty, které jsou přijatelné po úhynu, se rozlišují želé, pudink, marshmallows, marmeláda, slabý čaj, med.
  7. Nápoje: pro pacienty je užitečné pít léčivé byliny léčivých bylin, které působí upokojeně, zelené čaje bez cukru, zeleninové šťávy zředěné vodou, želé, neslazené ovocné nápoje, ovocné šťávy. Kakao, káva s mlékem (přírodní) jsou někdy povoleny..

Před rozhodnutím o stravě je nutné konzultovat několik odborníků, včetně odborníka na výživu, imunologa, neurologa a alergika.

Ukázkové menu

Pacient by měl jíst po ischemické cévní mozkové příhodě často a v malých porcích. Mezi jídly musíte pít hodně vody, protože užívání léků vyvolává suché sliznice a některá z přisuzovaných drog se vztahují k diuretikům.

Denní strava je přibližně následující:

  1. K snídani můžete jíst tvaroh se zakysanou smetanou, ovesné vločky nebo pohanky, pít kávu s mlékem nebo zeleným čajem.
  2. Druhou snídani tvoří zeleninový nebo ovocný salát, léčivé bylinky, bílý chléb.
  3. Na oběd se doporučuje jíst maso nebo ryby, můžete vařit masové kuličky nebo masové kuličky, zeleninový džus.
  4. Druhý oběd je lehký, zahrnuje zeleninovou polévku, bílý chléb a kakao, můžete jíst dezert.
  5. Večeře se skládá z kefíru, ovoce..

Dieta po ischemické cévní mozkové příhodě vám umožní urychlit regenerační proces a zlepšit stav pacienta, normalizovat metabolické procesy a zažívací trakt.

Komentáře

Můj bratr před sedmi lety utrpěl ischemickou mozkovou příhodu. Dokonce i tehdy, lékař řekl, že kromě protidrogové terapie, je nutné jíst správně, to znamená jít na speciální dietu. Bratr začal jíst hodně mořských ryb a dalších mořských plodů, vyloučil sůl ze stravy (ačkoli to pro něj bylo obtížné), zelenina a ovoce byly na stole obvykle po celou dobu. Ale s bolestí hlavy po mrtvici, bratr Heardix pomohl bratrovi vyrovnat se. Řeknu také, že právě tento lék pomohl a normalizoval tlak.

Dieta po mrtvici ischemické a hemoragické: principy, přibližné menu na týden

Strava po cévní mozkové příhodě je jedním z nezbytných rehabilitačních opatření, což výrazně snižuje dobu zotavení.

Cévní mozková příhoda je akutní patologie, která se vyvíjí, když dojde k narušení krevního zásobení do určité oblasti mozku. Nedostatek průtoku krve vede k nedostatku kyslíku v mozku, v důsledku čehož jsou neurony umístěné v oblasti s narušeným přísunem krve poškozeny a poté zemřou.

V závislosti na příčině poruch oběhu se rozlišují dvě formy mrtvice:

  • ischemická - nastává, když k ní dochází v důsledku zúžení krevních cév, které přenášejí krev do mozku, nebo jejich obstrukce (zablokování). Krevní sraženina, částice tuku, vzduchové bubliny, nádorové nádory, jizvy nebo cholesterolové plaky na stěnách krevních cév mohou blokovat průtok krve;
  • hemoragický - vyskytuje se v případě prasknutí mozkové cévy a uvolnění krve do mozkové tkáně, při které dochází k impregnaci a stlačení orgánu. Příčinou mozkového krvácení může být aneuryzma nebo narušení integrity cévní stěny v důsledku aterosklerózy, stejně jako stálý tlak na stěny cévy s hypertenzí.

Kromě hlavních důvodů existují i ​​rizikové faktory, které jsou stejné pro obě formy mozkové mrtvice. Patří mezi ně ty, které nelze ovlivnit (dědičnost, stáří, vrozené malformace kardiovaskulárního systému) a faktory související s životním stylem člověka. Jedním z určujících rizikových faktorů je strava..

Tabulka č. 10 je určena pacientům s kardiovaskulárními chorobami, zahrnuje přípravky, které zlepšují krevní oběh a posilují srdce a cévy. Tato strava je vhodná pro muže i ženy..

Strava je špatná a správná

Sedavý způsob života a iracionální, nadměrná strava vedou k obezitě a ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. První faktor zvyšuje zátěž cév a vede k rozvoji perzistentní hypertenze, tj. Neustále vysoký tlak v cévách, druhý - přispívá k ukládání cholesterolu na stěnách krevních cév ve formě plaků a rozvoji aterosklerózy. Proto by dietní menu pro mozkovou mrtvici mělo být navrženo tak, aby se snížil vliv škodlivých faktorů na tělo, aby se obnovily ztracené funkce a zabránilo se rozvoji negativních účinků mrtvice a relapsů..

Co mohu jíst s mrtvicí a co ne? Co by měl být pacient krmen v různých obdobích rehabilitace a jak se bude lišit strava po ischemické mrtvici a hemoragii?

Jaká strava je pro pacienta vhodná po mrtvici?

Základní pravidla stravy po mozkové mrtvici:

  1. Minimalizujte příjem soli. Pokud je to možné, vyplatí se sůl zcela opustit, ale její spotřeba je až 5 g za den. Přebytek soli vede ke zvýšenému tlaku, který je po mrtvici extrémně nebezpečný. V tomto ohledu jsou všechny solené a nakládané produkty zakázány.
  2. Omezte příjem živočišných tuků. To pomůže snížit hladinu cholesterolu v krvi, vyčistit cévy aterosklerotických plaků a obnovit fyziologický průtok krve v tepnách.
  3. Při vaření používejte rostlinný olej: řepkový, sójový, olivový nebo slunečnicový.
  4. Eliminujte nebo alespoň omezte příjem cukru na 50 g denně.
  5. Do denního menu přidejte velké množství vlákniny, což má příznivý vliv na trávení a pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi. Vláknina se nachází ve velkém množství v obilovinách, otrubách, zelenině a sušeném ovoci..
  6. Jezte alespoň dvakrát týdně mořské plody. Obsahují mnoho polynenasycených mastných kyselin, zejména omega-3. Tyto látky zlepšují funkci mozku, pomáhají posilovat stěny krevních cév a snižují hladinu cholesterolu v krvi..
  7. Obohatte stravu vitamíny a minerály. Nejdůležitější u pacientů po porážce: Vitamin B6 (nachází se v mrkvi, slunečnicových semenech, špenátu, vlašských ořechech, hrášku, lososu a sledě); kyselina listová (v chřestu a brokolici); draslík (u luštěnin, ovoce, zeleniny, celých zrn, banánů, ryb).

Alkohol nepříznivě ovlivňuje kardiovaskulární systém, takže alkohol (pivo, vodka, koňak a další) je přísně zakázán.

Jezte alespoň 4krát denně, nejlépe 5-6, v malých porcích. Celkový objem produktů za den by neměl překročit 2 kg. Spotřeba vody a dalších tekutin je dohodnuta s lékařem. Ve většině případů je povoleno pít maximálně 1 litr tekutiny denně.

Seznam povolených produktů

Po mrtvici je zakázáno mnoho potravin a potravin. Seznam produktů, které můžete a dokonce doporučíte, je však dostatečně velký, aby poskytoval pestrou nabídku pro každý den..

Povolené libové maso a ryby v pečené nebo vařené formě:

Můžete jíst vařené vejce bílé.

Z obilovin se doporučuje:

Kromě černého a celozrnného chleba jsou povoleny sušenky a sušenky.

Doporučujeme bramborovou kaši, příloha, zeleninové kastroly: dýně, cukety, lilek, rajčata, mrkev, okurky, vařené nebo pečené brambory, bílé zelí, květák a jiné druhy zelí.

K jídlu je užitečné přidat cibuli, česnek, petržel, křen, kopr, fenykl.

Dezerty, které lze po jídle začlenit do stravy - ovoce, sušené ovoce, džemy nebo zavařeniny, džem, marshmallows. Povoleny jsou také želé, pudinky, marmelády, sladkosti s náhradkami cukru, které se obvykle používají při cukrovce.

Z nápojů jsou povoleny kompot, neslazené ovocné nápoje, kvas, želé, čerstvě vymačkané ovocné a zeleninové šťávy, bylinné ozdoby, slabý čaj a mléčný čaj. Kakao je někdy povoleno..

Pokud je to možné, vyplatí se sůl zcela opustit, ale její spotřeba je až 5 g za den. Přebytek soli vede ke zvýšenému tlaku, který je po mrtvici extrémně nebezpečný.

Lékaři doporučují tyto produkty ke konzumaci někdy, tj. 1-2krát týdně:

  • mléčné polévky;
  • sladké cereálie;
  • bonbóny, džemy, med;
  • hovězí, jehněčí;
  • sledě, lososové ryby, tuňák, makrely;
  • tavený sýr;
  • celá vejce;
  • máslo;
  • těstoviny;
  • dušené brambory.

První jídla lze připravit na slabém masu, rybím vývaru i zelenině.

Poslední jídlo by mělo být umírněné a nejpozději tři hodiny před nočním spánkem.

Zakázané produkty po mrtvici

Seznam potravin a jídel zakázaných po mrtvici:

  • smažené a uzené maso;
  • vepřové;
  • kůže ptáka;
  • všechny druhy uzenin (zejména mastných);
  • smažené, uzené ryby;
  • bohaté vývary;
  • smetana, kondenzované mléko;
  • majonéza;
  • sušenky, pečivo;
  • krupice;
  • čipy, čipy;
  • luštěniny (hrách, fazole atd.);
  • ředkev;
  • tuřín;
  • tuřín;
  • špenát;
  • šťovík;
  • hrozny
  • všechny druhy hub;
  • zmrzlina;
  • krémové krémy;
  • čokoláda, sladkosti, máslový koktejl;
  • Fast Food.

Silná káva a čaj, sycené nápoje, průmyslově vyráběné nektary, ovocné nápoje nejsou povoleny. Alkohol nepříznivě ovlivňuje kardiovaskulární systém, takže alkohol (pivo, vodka, koňak a další) je přísně zakázán. V pozdním období po mozkové příhodě se souhlasem lékaře může čas od času vypít sklenici přírodního červeného suchého vína.

Dieta po mrtvici doma

Jak vytvořit menu pro pacienta s mozkovou příhodou? Podmínky léčby v nemocnici se mohou lišit, ale častěji se pacienti vracejí domů do šesti dnů od počátku nemoci.

Je nutné omezit spotřebu živočišných tuků. To pomůže snížit hladinu cholesterolu v krvi, vyčistit cévy aterosklerotických plaků a obnovit fyziologický průtok krve v tepnách.

Chcete-li jim poskytnout kompletní a vyváženou stravu doma a zohlednit kompatibilitu produktů, můžete použít hotovou stravu. Jednou z nich je tabulka 10. Tato dieta je určena pro pacienty s kardiovaskulárními chorobami, zahrnuje produkty, které zlepšují krevní oběh a posilují srdce a cévy. Tabulka 10 je vhodná pro muže a ženy.

Zásady dietní tabulky číslo 10:

  • frakční výživa - 5-6 jídel denně v malých porcích;
  • příjem uhlohydrátů není vyšší než 400 g za den, bílkoviny - asi 90 g za den, tuk - asi 70 g za den;
  • kapalina - až 1,2 litru denně.

Ukázkové menu týdne

  • První snídaně: ovesné vločky na vodě, jogurt nebo vejce na měkko.
  • Oběd: ovocný salát.
  • Oběd: zeleninová polévka s perletým ječmenem, dušené kuře se zeleninovým pyré, sušený ovocný kompot.
  • Občerstvení: vývar divoké růže, banán.
  • Večeře: vařená ryba, dušená zelenina, na dezert - pudink z tvarohu s ovocem, bylinný čaj bez cukru.
  • Pozdní večeře: sklenka kefíru.
  • První snídaně: rýžová kaše v mléce, čaj bez cukru.
  • Druhá snídaně: ovocné pyré.
  • Oběd: zeleninová polévka s čerstvými bylinkami, malá část vařeného hovězího masa s přílohou květáku, polibek.
  • Svačina: kompot ze sušeného ovoce.
  • Večeře: kastrol tvarohu s kousky ovoce nebo bobule, vařená ryba s nízkým obsahem tuku, čerstvý zeleninový salát.
  • Pozdní večeře: kefír.
  • První snídaně: ovesné vločky v mléce, kompot.
  • Oběd: Mrkvový pudink.
  • Oběd: zeleninová polévka s rýží, dušené kuře se zeleninovou oblohou, ovocný nápoj.
  • Snack: šípkový vývar.
  • Večeře: nízkotučný tvaroh s bylinkami, vařená ryba.
  • Pozdní večeře: kefír.

Denní menu by mělo obsahovat velké množství vlákniny, které má příznivý účinek na trávení a pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi..

  • První snídaně: ovesné vločky na vodě, čaj bez cukru.
  • Druhá snídaně: pečené ovoce.
  • Oběd: zeleninová polévka, malý kousek hovězího masa s květákem a zelenými fazolkami, ovocné želé.
  • Svačina: kompot ze sušeného ovoce se skořicí.
  • Večeře: pudink z tvarohu, pečené ryby se zeleninovou přílohou, bylinný čaj bez cukru.
  • Pozdní večeře: kefír.
  • První snídaně: jedna vaječná omeleta s rajčaty, ovesná kaše s malým kouskem másla, kompot.
  • Oběd: ovocný salát.
  • Oběd: zeleninový vývar, kuřecí řízek, příloha z vařené zeleniny, kompot.
  • Občerstvení: vývar divoké růže, banán.
  • Večeře: rybí masové kuličky a šťouchaný květák, na dezert - tvaroh nebo jogurt s ovocem.
  • Pozdní večeře: kefír nebo mléko.
  • První snídaně: rýžová kaše v mléce, čaj s citronem.
  • Oběd: ovocný salát.
  • Oběd: zeleninová polévka s perletým ječmenem, dušené kuře se zeleninovým pyré, sušený ovocný kompot.
  • Občerstvení: ovocné želé.
  • Večeře: dušená ryba, pečené cukety v peci, na dezert - kastrol tvarohu, bylinný čaj bez cukru.
  • Pozdní večeře: kefír.
  • První snídaně: tvaroh s rozinkami, slabý čaj bez cukru.
  • Oběd: Rýžový pudink.
  • Oběd: zeleninová polévka s čerstvými bylinkami, kuřecí prsa bez kůže se šťouchanou zeleninou, sklenice želé.
  • Snack: šípkový vývar.
  • Večeře: vařená ryba, příloha z dušené zeleniny.
  • Pozdní večeře: sklenka kvašeného pečeného mléka.

Video

Nabízíme vám ke shlédnutí videa na téma článku.

Výživa po mrtvici: co může a nemůže být

Teprve do 90. let dvacátého století se věřilo, že se nervové buňky nezotavily. Pak se probudil muž, který byl v kómatu 19 let, a ukázalo se, že mozkové struktury byly schopny znovu vybudovat. Hlavní věc - celou tu dobu, i když je člověk v bezvědomí nebo nedostatečný, poskytne svému tělu potřebné živiny. V tomto případě je třeba dodržovat určitá pravidla, o kterých budeme mluvit.

Správná výživa je základem pro kvalitní rehabilitaci po mrtvici.

Proč potřebujete zvláštní výživu po mrtvici

Jak víte, hlavní množství různých látek, které se podílejí na zajišťování životní činnosti těla, se dostává k člověku s jídlem. Mění složení krve, moči a mízy, ovlivňují fungování střev a metabolismus. A ve většině případů je katastrofa, mrtvice částečně odpovědná za stravovací návyky. A pokud se nezmění v období po mrtvici, složení krve zůstane stejné, proto může dojít k opakované mrtvici..

Kromě toho, pokud změníte výživu a udržujete požadované složení krve po dlouhou dobu (více než rok), můžete dosáhnout rekonstrukce cévní stěny. V důsledku toho zmizí malé aterosklerotické plaky a podmínky pro jejich další tvorbu v cévách. Ateroskleróza je hlavní příčinou mrtvice:

  • většina ischemických mrtvic se vyskytuje v důsledku skutečnosti, že aterosklerotický plak s trombusem, který na něm vyrostl, blokuje lumen tepny o 75% nebo více. Oblast mozku, která dostala jídlo z takové nádoby, zemře;
  • hemoragické mrtvice jsou hlavně důsledkem hypertenze. Také dlouhodobý zvýšený tlak v cévách je poškozuje a vyvolává zde rozvoj aterosklerózy.

Proto by výživa po cévní mozkové příhodě měla být zvláštní, aby mohla zajistit splnění hlavních cílů:

  1. poskytnout tělu nezbytné „materiály“ pro zotavení z nemoci, včetně „detuningu“ (alespoň částečné) zemřelé části mozku;
  2. zajistit podmínky pro rozpuštění aterosklerotických plaků: zabránit nadbytku cholesterolu a lipoproteinů s nízkou a velmi nízkou hustotou („špatné“ tuky) proniknout do střev a podle toho do krve;
  3. poskytuje podmínky pro obnovení krevních cév: pomáhá udržovat normální krevní tlak a hladinu cukru;
  4. být snadno stravitelné, aby nevynakládali na zpracování potravin ty tělesné síly, které jsou potřebné pro zotavení po nemoci.

Jak těchto cílů dosáhnout, si promluvíme o něco později. Nejprve budeme analyzovat, jak nakrmit pacienta.

Jak probíhá výživa po cévní mozkové příhodě?

Pokud osoba, u které se vyvinula cévní mozková příhoda, nepotřebuje urgentní chirurgický zákrok (k tomu dochází, když je mozkové krvácení viditelné podle MRI mozku), bude nakrmeno ve stejný den, kdy byl hospitalizován. Lékaři určují způsob, jakým bude jídlo prováděno, a podívají se na:

  1. úroveň vědomí. Pokud nelze člověka „oslovit“, nebo když naslouchá otázce, odpovídá na ni monosyllabikem nebo usne, může být krmen pouze trubicí - trubicí vloženou do nosu a přenesenou do žaludku. Do sondy lze zavádět pouze tekuté produkty a obvykle se jedná o směsi živin (jako je dětská výživa). Pokud člověk potřebuje umělou ventilaci plic (například kvůli útlaku vědomí kómatu), můžete ho krmit pouze sondou;
  2. přiměřenost. Člověk může být při vědomí, ale nerozumí řeči, která mu je určena, být vzrušený a dezorientovaný, vyjadřovat klamné myšlenky. V tomto případě je metoda výživy zvolena individuálně, aby se zabránilo udušení a požití potravy do dýchacích cest. Může to být krmení zkumavkou nebo lžičkou s polotekutým jídlem. Při kombinaci nedostatečného chování a potřeby výživy sondy může pacient potřebovat zavedení sedativ (sedativ) a fixaci končetin;
  3. polykání reflexní stav. Cévní mozková příhoda, která se vyvíjí v určitých částech mozku, může „znemožnit“ schopnost polykat, pak jídlo odebrané ústy vstoupí do dýchacích cest a zablokuje je. Současně může být člověk při vědomí, přiměřený (nemusí nutně mluvit, ale dodržuje pokyny a chápe adresovanou řeč). V tomto případě (takový příznak se nazývá dysfagie) je krmení pouze sondou. Ruce nejsou pevné: vysvětlují pacientovi, že nemůže „trubku“ z nosu odstranit, protože ji bude muset znovu vložit.

Je-li člověk při vědomí, přiměřený a přestože může narušit pohyby končetin nebo dokonce obličejové svaly obličeje, může polykat, není krmen sondou, ale lžičkou. V prvních 3 dnech je mu podávána pouze polotekutá strava (strouhané cereálie a polévky, plechovka mléka, bramborová kaše), následně lze stravu rozšířit.

Pokud starší člověk, který utrpěl mozkovou příhodu, najednou odmítne jíst, pak i když adekvátně dodržuje pokyny a odpovídá na otázky, musí být nasazen násilím. Za tímto účelem pro něj musí zdravotnický personál nainstalovat sondu, aniž by poslouchal jakékoli námitky. A takové příznaky mohou být známkou deprese, která ve stáří často doprovází vážné onemocnění.

Vezměte prosím na vědomí: v prvních 3 týdnech po mrtvici jsou jídla poskytována pouze v posteli: v polosedě - pokud člověk může žvýkat a spolknout, nebo v poloze ležet - pokud je krmení sondou. Nemůžete jíst při sezení.

Po intravenózní nebo parenterální výživě, kdy jsou do žíly injikovány vyvážené roztoky protein-tuk-uhlohydrát, se po cévní mozkové příhodě používá pouze jako doplněk k orální výživě (nebo sondě). Krmivo „skrze žílu“ je možné krmit pouze tehdy, pokud se u člověka kromě cévní mozkové příhody vyvinula i choroba zažívacího ústrojí, když nelze potravu strávit.

Úplné hladovění, dokonce i v případě obezity nebo prodloužené výživy pouze pomocí kapátků, ohrožuje komplikace trávicího systému. V tomto případě se krevní zásobení střev a žaludku snižuje, přestávají být aktivně snižovány. Pokud takového člověka nakrmíte obvyklým množstvím jídla, může to dokonce skončit fatálně, takže tento stav vyžaduje dlouhodobé ošetření.

Výživa po cévní mozkové příhodě se liší v závislosti na dynamice výše uvedených indikátorů: stav vědomí a polykání reflex. Takže pokud má člověk mozkový edém a stane se ospalějším, převede se na výživu sond. A naopak: návrat pacienta k vědomí znamená postupné odstavení ze sondy. Také se dívají na polykání: když člověk neustále dusí (to je, kašel) s každodenními pokusy dát mu doušek vody, jídlo se nerozšiřuje.

Viz také:

S obnovením adekvátního vědomí a polykáním se režim pacienta rozšiřuje: pokud byl dříve krmen lžičkou, nyní mu jsou dány masáže rukou, gymnastika rukou a je naučen držet lžíci sám. Současně se rozšiřuje strava: zavádí se tu více tuhého jídla (například vařené nebo dušené brambory již nejsou ve formě bramborové kaše, ale jako plátky). Pokud se mu podaří tyto dovednosti zvládnout, pomohou mu naučit se pít nejprve od pijáka a poté z šálku. Tato fáze již může být dokončena doma. Hlavní věcí je zajistit, aby pacient nebral velké doušky a aby se neudusil. Je také důležité, aby v pevném jídle, které člověk jí, neexistovala žádná semena, chrupavka, hrášek pepře, kvůli kterému se může dusit..

Základní principy výživy

Výše jsme zkoumali, proč je po cévní mozkové příhodě potřeba strava, teď o tom mluvíme konkrétněji. Tak:

  • Celkový obsah kalorií: od 2 000 kcal / den na lůžko (v prvních 3 týdnech nemoci) do 2 500 kcal / den pro rozšíření režimu (v následujícím období).
  • Protein: 90-100 g / den, tuky 65-70 g / den (40-50 g rostlinných tuků), uhlohydráty - 400 g / den.
  • Sacharidy jsou „komplexní“ cukry a vlákniny: obiloviny (rýže, pšenice, pohanka), luštěniny (čočka, hrášek, fazole) - pouze po rozšíření motorického režimu, aby se předešlo trapným situacím spojeným s nadýmáním. Patří sem také dýňové cereálie, jídla z brambor (kromě smažených) a mrkev, saláty a polévky s řepou, chléb, otrubový chléb, zelenina, zelenina a jejich šťávy (nekyselé šťávy).
  • Omezujeme sůl: ne více než 6 g / den (o něco méně než 1 lžička), zatímco jídla nesolují během vaření, pečení nebo dušení, ale jsou solena později. Omezující sůl pomůže snížit krevní tlak a také sníží zátěž ledvin: ledviny nebudou muset očistit zvýšené množství krve, kde se další tekutina „natáhne“ solí.
  • Řekněte kyselým potravinám ne. Faktem je, že při jakékoli závažné nemoci (a mrtvici se na ně odkazuje) se v žaludku vytvářejí stresové vředy. Použitá kyselá jídla mohou vést k krvácení z těchto vředů a dokonce k jejich perforaci (když se místo „díry“ vytvoří průchozí „díra“).
  • Strava by měla mít dostatek potravin bohatých na vitamíny. Jedná se o zeleninu (optimálně dušenou) a zejména zeleninové šťávy. Ovoce a bobule také obsahují velké množství vitamínů, ale jsou také bohaté na glukózu, takže je nelze jíst ve velkém množství..
  • Kapalina - 1,2 - 1,5 l / den, pokud se vyskytují současně kardiovaskulární nebo ledvinové choroby (hypertenze, angina pectoris). Pokud tomu tak není, musíte použít 30 ml / kg tělesné hmotnosti denně.
  • Všechna jídla, která jsou podávána po mrtvici, by měla být připravena jedním ze 4 způsobů: 1) vaření; 2) napařování; 3) pečení v troubě; 4) kalení. Smažení, moření, moření jsou nyní vyloučeny.
  • Potraviny, které obsahují velké množství cholesterolu („špatné tuky“), musí být z výživy vyloučeny: z toho se vytvářejí lipoproteiny o nízké hustotě, které se ukládají na stěnách krevních cév a tvoří aterosklerotické plaky. Jedná se o droby a ledviny, žloutek, smažená jídla, výrobky obsahující margarín, mastné odrůdy ryb a masa.
  • Nezapomeňte do své stravy zahrnout potraviny, které příznivě ovlivňují játra a snižují hladinu cholesterolu v krvi (potraviny s lipotropními účinky). Tento podmáslí je produkt tvořený šlehačkou, než se promění v máslo, výrobky z beztučné sójové mouky, tvarohu a dalších. Vyloučit ta jídla, která zhorší její práci (smažená jídla, uzená masa, jídla se spoustou koření).

Co je možné, co je nemožné a co je „podmíněně nemožné“?

Terapeutická strava, která se používá po mrtvici, se nazývá tabulka č. 10. Je vhodné, pokud osoba trpí hypertenzí, ischemickou chorobou srdeční nebo jinými kardiovaskulárními patologiemi. Pokud k mozkové příhodě došlo na pozadí diabetu, pak se budete muset držet tabulky 9, o které budeme mluvit níže.

Pokud je to nutné, výživa sondy než krmení, řekne lékař. Může se tedy jednat o jídlo prodávané v lékárnách: „Peptamen“, „Berlamin Modular“, další směsi, které se nazývají vstupy z „enterální (tj. Zavedené do gastrointestinálního traktu) výživy“. Do sondy lze zavést nealkoholické jogurty a kefír, strouhané vařené maso (kuřecí nebo hovězí) naředěné zeleninovým bujónem..

Když bude možné vzít jídlo z lžíce, dodržujte pravidla stravy č. 10:

Může jístJe nutné omezit („podmíněně nemožné“)Je zakázáno
Nealergenní ovoce:
• jablka, zejména zelené odrůdy;
• švestky;
• meruňky;
• broskve
HruškySůl
ZeleňJaterní drobyVýrobky, které jsou silnými alergeny:
• pomeranče;
• citrony;
• oliheň;
• chobotnice;
• čokoláda;
• kakao
Zelenina:
• mrkev;
• dýně;
• řepa;
• brambory;
• cuketa;
• lilek;
• okurky;
• rajčata;
• pepř;
• květák, červené zelí, brokolice
Sea kaleVnitřnosti: mozek, ledviny, vemeno
Přírodní koření: rozmarýn, slunečnicový chmel, citron, bobkový list, kmín, koriandr, bazalka, řeřicha, sušené a sekané listy vinné révy, třešně, černý rybízMáslo - ne více než 5 g / den (pro tělo je potřeba trochu cholesterolu)Mastné ryby:
• síťování;
• kapr;
• escolar (ropné ryby)
Těstoviny, špagety, nudleSladké bobule: maliny, jahody, ostružiny, borůvky, borůvkyMastná masa: jehněčí, hovězí maso, vepřové maso
Otruby chlébDruhy mastných ptáků: Kachňata, husa
Kaše: rýže, oves, krupice, pohanka, ječmenPotraviny v konzervách: ryby nebo maso, pasta
První jídla na zeleninovém vývaru, tedy libová: polévky, zelná polévka, borščKuřecí / křepelčí vejce - ne více než 2 ks týdněPolotovary:
• houskové knedlíky,
• hotové palačinky,
• vareniki,
• polotovary,
• plněné papriky
Luštěniny: HráchAlkoholNasycený tuk: majonéza, olej na vaření, margarín
Zelený čajNápoje: káva, horká čokoláda, kakao, silný černý čajInstantní nudle
Rostlinné oleje: olivový, řepkový, slunečnicový - ne více než 1 lžíce. ve dneVařené klobásySlané a tukové sýry
Candy holeCukrPekařské výrobky, muffin
Nízkotučné mléčné výrobky, zejména tvarohČekanka nápojeMasné výrobky: uzené klobásy, trhané, basturma, barbecue
MlékoČesnek, cibuleTlustý
Sušené ovoce: sušené meruňky, rozinky, sušené švestky, fíky, dataSmažené těsto: palačinky, palačinky, koláče
KukuřiceMasové a houbové vývary
Sójové moučné výrobkyKyselé okurky:
• kysané zelí,
• solené okurky,
• rajčata (zelená nebo červená),
• máčená jablka nebo vodní melouny
Ryba:
• makrela,
• sardinka,
• losos,
• okoun,
• Zander,
• treska,
• štika,
• navaga
Tlustý
Ořechy: mandle, kešu, lískové ořechyObčerstvení, hranolky
Marshmallows, Marmalade, CaramelZmrzlina
Krémové výrobky
Želé
Koření, jako je křen, pepř, hořčice
Zelenina jako ředkvičky, ředkvičky a daikon
Některé druhy luštěnin, jako jsou cizrna, čočka a fazole
Sycené nápoje a energie
Houby

Pokud budete dodržovat takovou dietu, musíte sledovat stolici staršího příbuzného, ​​který utrpěl mrtvici: při sebemenším příznaku zácpy přidejte ke své stravě kefír a sušené ovoce, zejména sušené švestky. bohatý na omega-nenasycené mastné kyseliny), zeleninu bohatou na vlákninu a luštěniny.

Co musíte zahrnout do stravy

Výživa po mrtvici musí nutně zahrnovat:

  1. Hořčík, který současně zlepšuje funkci mozku, snižuje krevní tlak a zlepšuje srdeční funkce. Jsou to černé fazole, otrubový chléb, čerstvý hrášek.
  2. Dietní vláknina, která odstraňuje cholesterol. Nacházejí se v ovesných vločkách, dýně, topinamburech, cuketách, sušeném prášku z mořských řas (používá se jako doplněk stravy).
  3. Pektiny: švestka, jablka, fíky, rybíz.
  4. Draslík potřebný pro srdeční funkci a mírné snížení krevního tlaku. Je toho hodně v pečených bramborách, banánech, sušeném ovoci, malinách, fazole.
  5. Lipotropní látky: methionin, cholin, betain, lecitin, inositol. Nacházejí se v nízkotučném tvarohu, zelí, sojové mouce, hovězí maso, okoun a treska, vejce.
  6. Polynenasycené omega-3 mastné kyseliny: makrela, losos, halibut; rostlinné oleje: bavlna, slunečnice, kukuřice, camelina.
  7. Výrobky z vitamínu C: Rybíz, jahody.
  8. Potraviny bohaté na kyselinu listovou: zelenina, špenát, luštěniny, lněná semínka, celer, dýně.

Stravování dle hodinové a vzorkové nabídky

Popíšeme, jak přibližně vypadají jídla osoby, která měla mrtvici:
První snídaně: 7-8: 00

  1. Ovesné vločky.
  2. Chléb s malým plátkem másla.
  3. Zelený čaj.

Oběd: 10-11: 00

  1. 50 g vařené kuře se zeleninou.
  2. Sušené ovoce kompot.
  1. Zeleninová polévka.
  2. Ječmenná kaše s plátkem pečené ryby.
  3. Vařený fazolový salát,
  1. Ovoce nebo sušené ovoce s tvarohem.
  2. Čekanka nápoj.
  1. Těstoviny dušené hovězím masem a chřestem.
  2. Zelený čaj.

Druhá večeře: 22:00
Sklenici nízkotučného kefíru s sušenkami nebo marshmallows.

Dieta pro cukrovku a cévní mozkovou příhodu

Bez ohledu na to, jak nemocný je člověk s diabetem, jeho hlavní strava bude vždy tabulka číslo 9. Tato dieta provádí následující úpravy předchozí stravy:

  • cukr, džem, marshmallows jsou nutně vyloučeny: oslaďte jídlo xylitolem, sorbitolem;
  • vyloučeny jsou také těstoviny a bílý chléb: místo nich - malé množství tmavého chleba;
  • vyjmout rýžovou kaši, mohou být pouze ovesné vločky, pohanka a kukuřičná kaše;
  • lipotropní produkty - povinné;
  • jídla - každé 2-3 hodiny, v malých porcích.

Zdvihová strava

Lékařské odborné články

Nevyvážená strava, kde převládají potraviny s nadbytkem tuků a uhlohydrátů, nepříznivě ovlivňuje celé lidské tělo. Získá a kardiovaskulární systém. Mastná jídla katalyzují tvorbu aterosklerotických plaků, které zúžují a následně ucpávají krevní cévy jako zdroj ischemické mrtvice. Když je lumen krevního řečiště zablokován, dochází ke zvýšení krevního tlaku, což má za následek vznik cévní mozkové příhody, ale má již hemoragickou povahu. Zdravotní stav pacienta v této situaci zůstává hodně žádoucí, ale měl by jíst, přičemž by měl brát ty potraviny, které by situaci nezhoršily, ale přispěly k rychlému uzdravení. Proto strava na cévní mozkovou příhodu nemusí být hlavní, ale důležitou součástí rehabilitačního období.

Podstata stravy pro cévní mozkovou příhodu

Dietní výživa není poslední úlohou v procesu regenerace a návratu do běžného každodenního života. V tomto článku se pokusíme pochopit podstatu stravy pro cévní mozkovou příhodu a potřebu ji sledovat.

Za prvé, co je to mrtvice? Jedná se o patologický proces, při kterém mozek pacienta přestává přijímat dostatek kyslíku a živin kvůli poruše krevního oběhu. Uprostřed nedostatku živin tkáně začínají postupně umírat. Nekrotická oblast mozku přestane fungovat a blokuje normální fungování orgánu nebo systému, za který je odpovědná.

Přes různé zdroje mrtvice jsou nutriční charakteristiky těchto pacientů podobné. Je třeba poznamenat, že u této choroby neexistuje žádné konkrétní omezení v příjmu potravy. Existují pouze doporučení, která pomohou postiženému tělu získat plné množství živin, zatímco se snaží nepoškodit pacienta.

  • Jíst po útoku tedy zahrnuje častá jídla malého množství jídla.
  • Denní hladina kalorií by se měla blížit hodnotě 2 500 kcal, ale neměla by ji překračovat.
  • Strava pacienta musí sestávat z dostatečného množství vlákniny. Tato součást zabraňuje zácpě. V této situaci je důležitá pravidelná stolice..
  • V denním menu musí být obsaženy proteiny, rostlinné tuky a komplexní rostlinné uhlohydráty.

Základem stravy jsou obiloviny, zeleninová jídla a ovocné dezerty, maso a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Neměli bychom zapomenout na ryby a mořské plody, bohaté na polynenasycené mastné kyseliny, bez kterých nemůže dojít k žádné biochemické reakci. Přispívají ke zlepšení metabolismu. Taková stimulace metabolických procesů vám umožní odstranit „špatný“ cholesterol a toxiny z těla pacienta. Fosfor obsažený v mořských plodech je příznivý pro mozkové buňky a jejich normální fungování..

S tímto obrázkem nemoci má veškerá zelenina velký přínos. Zvláštní místo však zaujímá: zelí různých odrůd a druhů, řepa a špenát. Jsou to vůdci, kteří přinášejí maximální účinnost aktivace biochemických reakcí těla..

Bobule, jako jsou brusinky a borůvky, vykazují podobné vysoké vlastnosti. Protože jsou silnými antioxidanty, účinně čistí tělo pacienta od volných radikálů.

Uzená, nakládaná a slaná jídla, pečivo z bílé mouky, smažené a tučná jídla, sladkosti podléhají omezením nebo dokonce úplnému vyloučení. Zvláště stojí za to zůstat na soli. Ihned po mozkové příhodě musí být úplně odstraněna z pacientovy stravy. A teprve poté, co se stav pacienta začne postupně zotavovat, lze tento produkt v malých dávkách vrátit do jídla. Toto doporučení je pochopitelné. Když NaCl vstoupí do těla, adsorbuje NaCl tekutinu na sebe, čímž vyvolává zvýšení krevního tlaku, což je v této situaci kategoricky nepřípustné.

Dieta na cévní mozkovou příhodu a cukrovku

Endokrinní choroba spojená s nedostatkem hormonálního inzulínu má destruktivní účinek na kardiovaskulární systém, narušuje stav a strukturu stěn krevních cév a činí je křehkými a méně pružnými. Rovněž je narušena rovnováha voda-sůl. Je to tento klinický obraz stavu cév, který může vyvolat mrtvici. Takoví pacienti častěji jdou „malí“, což trvale ovlivňuje zvýšení viskozity krve. Zvýšená tažnost krve zhoršuje krevní oběh a může způsobit mozkové krvácení.

Lze tedy tvrdit, že cukrovka a mozková příhoda „jdou ruku v ruce“. Na základě této skutečnosti byla vyvinuta strava pro cévní mozkovou příhodu a cukrovku, která v první řadě vykazuje zvýšený příjem tekutin, což umožní udržovat rovnováhu voda-sůl v normálních mezích, čímž se zajistí přijatelná viskozita plazmy.

Dnes se na základě tohoto klinického obrazu patologie stále používá strava vyvinutá sovětskými odborníky na výživu. Nazývá se „dietní číslo 10“ nebo „tabulka číslo 10“.

Doporučení této stravy již byla dostatečně podrobně vyjádřena v předchozí části. Je nutné pouze objasnit, že jídlo na něm je zlomkové, hlavně pětkrát denně, v malých porcích.

Pokud pacient dodržuje dietní doporučení, je doba zotavení významně zkrácena a pravděpodobnost druhého záchvatu je výrazně snížena..

Na klinickém obrázku, když pacient nemůže jíst sám, je krmen trubicí se speciální vyváženou směsí.

Dieta pro ischemickou mrtvici

Ischemická cévní mozková příhoda je akutním porušením mozkové cirkulace, které bylo způsobeno zhoršením přísunu krve do mozkové tkáně. Po diagnostikování této patologie se pacient začíná podrobovat komplexní léčbě, která bezesporu zahrnuje dietu na ischemickou mozkovou příhodu.

Podstatou omezení je snížení příjmu živočišných tuků do těla pacienta. Toto omezení sníží hladinu špatného cholesterolu, který je základem sklerotických plaků. Jsou to však oni, kteří se kumulují v plavidlech a stávají se příčinou jejich blokády. V důsledku toho se mohou stát katalyzátorem mrtvice..

Po obdržení této diagnózy ošetřující lékař obvykle jmenuje pacienta „Tabulka č. 10“.

Dieta pro hemoragickou mrtvici

Hemoragická mrtvice je akutní narušení mozkové cirkulace, k němuž dochází hlavně kvůli narušení integrity krevních cév, jejichž zdrojem je z velké části vysoký krevní tlak. Výsledkem prasknutí krevních cév je mozkové krvácení.

Předepsaná strava pro hemoragickou cévní mozkovou příhodu je podobná doporučením uvedeným dříve. Ošetřující lékař přikládá takovému pacientovi „dieta č. 10“. V tomto případě je zvláštní pozornost věnována soli. Měla by úplně zmizet ze stravy takového pacienta.

Sůl (NaCl), která se dostane dovnitř, hromadí tekutinu blízko sebe a brání tak normálnímu vylučování z těla. Zvýšený obsah vody v buňce a mezibuněčném prostoru vede ke zvýšení krevního tlaku a okamžik může nastat, když je odpor krevních cév nižší než tlak. Rozbijí se, což je zdrojem krvácení do mozkové tkáně.

Kromě toho by potraviny s vysokým obsahem živočišných tuků měly zmizet ze stolu osoby, která měla hemoragickou mrtvici. Množství spotřebované tekutiny je také omezené. Tyto objemy jsou sníženy na 1,2 denního litru..

Je velmi důležité sledovat tonometrická čísla, zejména v této situaci. Proto, aby se situace zlepšila, ošetřující lékař dává doporučení týkající se výživy, zejména se zaměřením na potraviny, které obsahují zvýšené množství stopových prvků, jako je hořčík (Mg) a draslík (K). Tyto chemické prvky mají příznivý účinek na kardiovaskulární systém, pomáhají regulovat a vyvíjet tlak.

Dieta pro cévní mozkovou příhodu a hypertenzi

Hypertenze je nemoc chronické povahy, určená neustálým nebo periodickým zvyšováním krevního tlaku. Hypertenze je hlavním faktorem způsobujícím mrtvici..

Jak je uvedeno v předchozí části, v případě hypertenzní krize se riziko vzniku hemoragické cévní mozkové příhody prudce zvyšuje, po které pacient vyžaduje urgentní komplexní léčbu.

Protokol o dietě pro cévní mozkovou příhodu a hypertenzi, který je označen v tabulce č. 10, je rovněž povinný v léčebném protokolu. Vlastnosti této stravy byly podrobně popsány výše..

Výběr produktů této stravy je zaměřen na zlepšení stavu těla a prevenci vzniku hypertenze, která se může stát katalyzátorem mrtvice. Podstata stravy: minimum živočišných tuků a soli, omezení příjmu vody až 1,2 litru. Samotný jídelní řád sestává z nejméně čtyř přístupů (nejlépe pět), porce by měly být malé, ale vyvážené v proteinech, uhlohydrátech a tucích.

Nabídka strava dieta

Přísné provádění doporučení ošetřujícího lékaře ohledně dietních omezení vám umožní vytvořit příznivé podmínky pro tělo pacienta pro co nejrychlejší obnovení ztracených funkcí. Správně sestavené dietní menu pro cévní mozkovou příhodu, adekvátní léčba léky, to vše umožní pacientovi vrátit se do normálního života co nejdříve.

Taková strava může být také považována za účinné preventivní opatření, které může zabránit cévní mozkové příhodě nebo jejím opakovaným relapsům..

Zpočátku možná budete muset být nervózní, vymýšlet každodenní stravu, ale postupně se problém s její tvorbou vytratí.

Jste připraveni nabídnout několik možností dne na den..

  • Hercules ovesná kaše v mléce.
  • Toast s máslem.
  • Slabý černý čaj.
  • Pohanková zeleninová polévka.
  • Lehký saut s parní patty.
  • Čerstvý zelný salát s olivovým olejem.
  • Pomerančová šťáva (čerstvě vymačkaná).

Občerstvení: nízkokalorický tvaroh s ovocem.

  • Ječmenná kaše.
  • Cherry rajčata.
  • Rybí sufle v těstíčku.
  • Kompot.

Pár hodin před očekávaným spánkem byste měli vypít sklenici beztukového jogurtu..

Jinou možnost:

  • Tvarohový kastrol.
  • Ovocný džem.
  • Zelený čaj.
  • Sklenici nízkotučného jogurtu.
  • Otruby chléb.
  • Polévka z červené řepy.
  • Lehký saut s parní patty.
  • Čerstvý zeleninový salát ochucený citronovou šťávou a olivovým olejem.
  • Kissel.
  • Bylinkové odvar.
  • Galette cookies.
  • Pohanka.
  • Čerstvý mrkvový salát.
  • Kuřecí prsa Chop.
  • Ovocné želé.

Dvě hodiny před očekávaným spánkem byste měli vypít ozdobu šípkových bobulí.

Recepty zdvihu

Abychom usnadnili zahájení boje o naše zdraví, jsme připraveni našim respondentům nabídnout recepty na dietu na cévní mozkovou příhodu, které mohou pevně vstoupit do nabídky takového pacienta. Současně může být kompilovaná denní strava nejen užitečná, ale také chutná.

Letní rybí polévka

  • Do nádoby na vaření nalijte dva litry vody a přiveďte k varu.
  • Čistíme a myjeme zeleninu: cibuli, bramborové hlízy, mrkev.
  • Nakrájejte je na kostky střední velikosti a vložte do vroucí vody.
  • Vstoupíte tam a několikrát se umyjí vodou ječmen nebo rýže.
  • Po varu držte na mírném ohni asi dvacet minut.
  • Rybí filé nakrájejte na malé kousky a položte do polévky.
  • Vařte dalších deset minut.
  • Před koncem vaření zadejte vavřín a kopr nebo petržel.
  • Nalijte tři až čtyři polévkové lžíce rostlinného oleje.

Kuřecí polévka

  • Nalijte do pánve dva litry vody a přiveďte k varu.
  • Oloupejte cibuli, brambory a mrkev, nakrájené na kostky nebo kostky. Vložte do vroucí vody.
  • Opláchněte Pohanka a také přidejte do nádoby na vaření.
  • Kuřecí prsa (bez kůže) nakrájejte na porce. Smažte trochu ze všech stran na malé množství oleje (oliva může být) a přidejte do zeleniny.
  • Dokončete jídlo.
  • Před jídlem přidejte nakrájenou zeleninu.

Štíhlý boršč

  • Oloup: cibule, bramborové hlízy, mrkev, řepa. Řez je.
  • Nakrájejte zelí a dušte spolu se zeleninou v kastrolu s vysokými stranami a tlustým dnem na malém množství slunečnicového oleje, dokud nebude připravena polovina.
  • Přidejte rajčata k dušené zelenině (možná omáčka nebo těstoviny, nejlépe domácí).
  • Přidejte vodu a nechte na sporáku čtvrt hodiny.
  • Potom položte nasekaný česnek a bylinky.
  • Vyjměte ze sporáku.
  • Plátek citronu položte přímo na talíř.

Štíhlá zelná polévka

  • Pokud je zelí docela kyselé, opláchněte ho tekoucí vodou. Umístěte na síto nebo do cedníku a odstraňte přebytečnou vlhkost. Mletí.
  • Před dušením (pro zlepšení chuti) by měl být trochu pasážován v rostlinném oleji. Je nutné pouze zajistit, aby produkt nevysychal a nezměnil barvu.
  • Nalijte vodu do sauté a nechte jednu hodinu vařit pod pokličkou. Zelí by mělo být měkké.
  • Paralelně s tím slupka zeleniny (mrkev, cibule). Řezané z brčka a půlkroužků. Lehce projeďte v pánvi z rafinovaného oleje. Po několika minutách přidejte lžíci rajčatové pasty (lepší než domácí výroba).
  • Samostatně udělejte pasivaci mouky: malé množství se také rozdrví na nažloutlý odstín.
  • Do nádoby přidejte celý objem horké vody se zelím.
  • Představte pasivovanou zeleninu, bobkový list.
  • Pokud je to podle doporučení ošetřujícího lékaře přípustné, sůl a cukr.
  • Přidejte pasivaci mouky a další tři minuty zapálte.
  • Přímo položte celer, petržel nebo kopr na talíř.

Zelená hrachová polévka

  • Oloupejte a nasekejte veškerou zeleninu: hlízy brambor v kostkách, cibuli - pórek - v prstenech, mrkev - v půlkroužcích.
  • Nalijte litr a půl vody do pánve a vařte.
  • Vložte zeleninu do vroucí vody a udržujte je na nízkém ohni, dokud se nevaří..
  • Přidejte zelený hrášek a přidržte na sporáku trochu déle..
  • Se souhlasem lékaře, sůl.
  • Již nakrájenou kopr nebo petržel do talíře.

Mrkvový salát s jablky

  • Oloupejte a rozdrťte kořeny mrkve na struhadle na řepu (s velkými buňkami).
  • Oloupejte jablka z jádra (v případě potřeby také oloupejte). Rozřezat na kousky. Posypeme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou (tento jednoduchý způsob vám umožní udržet světlý stín jablka a dát mu chuť).
  • Cukr a sůl (pokud lékař povolí malé množství). Pokud existuje kategorický zákaz příjmu soli, nesolujte.
  • Zavést také trochu rostlinného oleje (nejlépe olivový, ale každý bude dělat) a petržel listy.
  • Smíchejte všechny ingredience.

Zeleninový salát

Jakákoli zelenina je vhodná pro její přípravu, a pokud chcete, můžete přidat bobule a ovoce. Zde můžete použít veškerou svou fantazii a představit jakoukoli zeleninu, jakoukoli jejich kombinaci do salátu. Jako vhodný dresink: jogurt s nízkým obsahem tuku, lehká zakysaná smetana, citronová šťáva, rostlinný olej, který, mimochodem, lze také měnit.

Taková jídla jsou zdravá a velmi různorodá. Nestydí se ani dát na slavnostní stůl.

Salát z červené řepy

  • Pečte dvě středně velké kořenové zeleniny v troubě, oloupejte a rozdrťte pomocí struhadla.
  • Nakrájejte okurky na malé kostky.
  • Cibule zbavená slupek a nakrájená na půlky prstenů.
  • Smíchejte všechny ingredience a sezónu s citronovou šťávou, cukrem a solí, rostlinným olejem.

Rybí salát

  • Vezměte filé jakékoli mořské ryby a vařte v koření (bobkový list, pepře). Nechte ryby vychladnout a nakrájejte na porce.
  • V oddělené nádobě vařte hlízy brambor, mrkve a řepy. Ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky.
  • Podobně nakrájíme okurky.
  • Kombinujte všechny ingredience, přidejte a přidejte rostlinný olej, trochu mletého pepře.

Salát z mořských řas

  • Mrkev vaříme, oloupeme, nakrájíme na proužky nebo nakrájíme na hrubé struhadlo.
  • Oloupejte cibuli a jemně nasekejte.
  • Kombinujte mořské řasy s mrkví a cibulkou, ochucte rostlinným olejem (v případě potřeby přidejte sůl).

Pečené bramborové hlízy

  • Toto je snad nejjednodušší jídlo. Hlízy brambor důkladně omyjte kartáčem. Položte je na plech a vložte do předehřáté trouby.
  • Po půl hodině to můžete získat.
  • Připravenost produktu lze zkontrolovat vidličkou.
  • Toto jídlo lze podávat s kysaným zelím, salátem z čerstvé nebo dušené zeleniny, zelení.

Vařené bramborové hlízy s česnekem a bylinkami

Oloupejte hlízy a vařte, dokud něžný. Vypusťte vodu. Hotové hlízy vysušte na nízkém žáru.

Brambory posypeme olejem, posypeme nasekaným česnekem a ozdobíme zelení nahoře. Nechte stát jednu minutu - dvě pod uzavřeným víkem - to umožní, aby zelenina vsákla do vůně česneku.

Na stole se podávají jídla..

Klášter rýže

  • Zrna rýže dobře opláchněte a několikrát měňte vodu. Vařte vodu a zalijte do ní rýžová zrna. Poměr vody a obilovin by měl být 2: 1. Zapálte, ohřejte a nechte 10 minut stát.
  • Poté vysypte kaši do cedníku a nechte vodu dobře vytéct.
  • Vezměte pánev nebo dušené maso s vysokými stranami a silným dnem. Na tom v rostlinném oleji rozemeleme nakrájenou cibuli a přivedeme ji do zlatého odstínu.
  • Oloupejte a nastrouhejte mrkev na velké struhadlo. Přidat k pasivaci. Představte rajčata (mohou být nahrazena rajčatovou pastou nebo omáčkou). Ještě mírně promíchejte.
  • Přidejte dušenou vařenou rýži. Vše osolte, přidejte cukr a zelení, trochu mletého černého pepře.
  • Nejlépe jíst teplé.

Dýňová kastrol

  • Oloupejte dýně, nakrájejte na kousky a nasekejte jakýmkoli vhodným způsobem.
  • Přidejte mouku (na 1 kg zeleniny - sklenici mouky), sůl, cukr.
  • Smícháním získejte homogenní těsto.
  • Namažte pekáč a vložte do něj výsledné těsto..
  • Vložte do předehřáté trouby.
  • Můžete připravit palačinky a přivést je na připravenou pánev v předehřáté pánvi, smaženou na obou stranách.
  • Podáváme s medem.

Herculean kaše kastrol

  • Ovesnou kaši vařte z vody nebo mléka.
  • Představte do něj dvě - tři polévkové lžíce mouky.
  • Pro zlepšení chuti můžete přidat banán, nastrouhané jablko nebo jiné oblíbené ovoce, ořechy, sezamové semínko.
  • Pokud to lékař povolí, přidejte cukr a sůl. Vše dobře promíchejte.
  • Vložte do namazané formy a pečte v předehřáté troubě.
  • Ze stejného „testu“ můžete péct palačinky.
  • Podáváme s marmeládou, máslem, medem.

Při přípravě dezertů můžete propojit svou fantazii. Je dovoleno péct v troubě téměř jakékoli ovoce. Který lze v případě potřeby osladit medem, moučkovým cukrem, skořicí. Například, pečené jablko může být posypané sezamovými semínky nebo ořechy.

Můžete si vyrobit domácí jablečnou pastilku

  • Jablka by se měla umýt a oloupat. Nakrájejte na plátky a odstraňte jádro. Kůra může být ponechána, pokud není drsná, protože v ní je koncentrováno maximální množství vitamínů a minerálů.
  • Vezměte smaltovanou pánev (měla by být se silným dnem).
  • Nalijte trochu vody (přibližně centimetrová vrstva). To je nezbytné, aby ovoce nebylo spáleno, dokud nezačnou používat vlastní šťávu.
  • Plátky jablek vložte do nádoby a zapálte. Měkká jakost trvá hodinu a tvrdá jablka musí strávit na sporáku dvě až tři hodiny. Nezasahujte.
  • Poté, co se samotné kousky změní v homogenní, svalnatou hmotu. Miska by měla být odstraněna ze sporáku. Nechte obsah vychladnout..
  • Zlikvidujte na jemném sítu a dekantujte přebytečnou šťávu. Po přidání cukru ji můžete vypít nebo sbalit na zimu jako samostatné jídlo.
  • Vetřete mříž přes síto a získejte jemnou texturu.
  • Předehřejte troubu na teplotu 100 - 120 stupňů.
  • Umístěte pergamenový pekařský papír na plech. Na to naneste vrstvu jablečné omáčky o tloušťce 4 - 5 mm. Jedná se o optimální tloušťku, která umožňuje normální a dokonalé sušení za pergamen.
  • Umístěte plech na pečení do trouby s otevřenými dvířky. Tato akce je nezbytná pro lepší vlhkost.
  • Když pastilka zaschne. Opatrně otočte na druhou stranu a přidržte další dvě až tři hodiny.
  • Pastilka je připravena. Nyní může být pro větší pohodlí rozřezán na kousky: talíře, kosočtverce nebo kostky.

Dieta po mrtvici

Hlavním principem omezení, která strava přináší po mrtvici, je minimalizovat množství živočišných tuků a soli ve stravě pacienta.

Pokud pacient kategoricky odmítne přijímat neslaná jídla, může být mírně solen, ale denní dávka by neměla překročit 5 g. Tento objem je maximální přípustná dávka.

Koneckonců, sůl zadržuje tekutinu v těle pacienta, její nadbytek vyvolává rozvoj hypertenze, jejíž vysoká frekvence způsobuje mrtvici. Podobná situace může nastat na pozadí nadměrného nadšení pro různá koření. Ze seznamu konzumovaných pokrmů by proto nemělo být vyloučeno pouze sůl, ale téměř všechna koření a koření, velké množství, jakož i ocet a kořeněné omáčky..

Je třeba věnovat pozornost těm výrobkům, které nakupujeme v moderních supermarketech. Naprostá většina z nich je přeplněna všemi druhy stabilizátorů, barviv, látek zvyšujících chuť a aroma, které jsou nežádoucí i pro zdravého člověka, nemluvě o těle postiženém touto nemocí.

Omezení spotřeby živočišných tuků pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu, což snižuje počet aterosklerotických plaků, které způsobují zablokování krevních tepen.

Měli byste také omezit příjem cukru. Jeho denní množství je omezeno na hmotnost 50 g. Je třeba si uvědomit, že toto množství se vztahuje nejen na čistý cukr, ale také na jeho přítomnost v jiných výrobcích. Proto byste se měli při nákupu tohoto nebo tohoto produktu pečlivě seznámit s jeho složením.

Denní strava takového pacienta musí nutně obsahovat dostatečné množství vlákniny, hlavně rostlinného původu. Pomáhá očistit tělo a zabraňuje vzniku zácpy, což je v této situaci nepřijatelné..

Z rostlinných olejů by měla být preferována řepka, oliva a sója. Příjem masa a ryb by neměl být vyloučen. Je nutné vzít v úvahu pouze jejich obsah tuku, protože se doporučuje pouze libový produkt, jehož denní objem je 120 g.

Stůl lze několikrát týdně měnit s mořskými plody. Spotřeba ovoce a zeleniny by měla být zvýšena, přičemž by měla být použita v jakékoli kombinaci a zpracování. Musí se vzdát čerstvého muffinu a pečiva.

Počet jídel během dne by měl být nejméně čtyři a porce - malé množství. Poslední jídlo je nejpozději dvě až tři hodiny před očekávaným odchodem do důchodu. Denní množství odebrané tekutiny se doporučuje v objemech asi jednoho litru.

Díky širokému seznamu přijatelných produktů může být výživa pacienta užitečná, chutná a různorodá. Mělo by se pamatovat pouze na to, že by nemělo být zneužíváno několik produktů. Například, vejce může být konzumováno ne více než jeden za dva až dva dny, zatímco existují ty, které mohou být konzumovány ne více než jeden - dvakrát týdně.

Dieta 10 po mrtvici

Cílem jakéhokoli omezení výživy je podporovat tělo, pomáhat mu vyrovnat se s nemocí a normalizovat jeho stav s minimálními ztrátami. Strava 10 po cévní mozkové příhodě (nebo jak se také nazývá tabulka č. 10) je zaměřena na zlepšení fungování kardiovaskulárního systému, filtračního systému (játra) a vylučování (ledviny). Na jeho pozadí existuje aktivace metabolických procesů, které spouštějí mechanismus nejrychlejší resuscitace.

Podstata dietní tabulky číslo 10:

  • Vyloučení nestravitelných potravin.
  • Zvýšení objemu produktů obsahujících látky užitečné pro tělo.
  • Redukce kalorií.
  • Vaření - dušené, vařené jídlo.
  • Snížený příjem látek, které dráždí nervový a kardiovaskulární systém, zažívací orgány.
  • Nedostatek soli.
  • Pět jídel denně v malých porcích.

Co je povoleno na stravě:

  • Tekuté nádobí (0,25 - 0,4 kg jednorázově).
    • Čisté zeleninové polévky s obilovinami nebo bez nich.
    • Kashka na mléko.
    • Štíhlý boršč.
    • Kaše - tykev různých obilovin, s výjimkou krupice.
    • Polévka z červené řepy.
    • Mohou být ochuceny bylinkami, citronovou šťávou a zakysanou smetanou.
  • Pekařské výrobky:
    • Vyrobeno z mouky první nebo druhé třídy. Chléb by měl být včera, mírně sušený.
    • Galette cookies.
  • Dovoleno přijímat jakékoli maso, ale ne mastné. To může být vařené nebo pečené. Jellied maso povoleno.
  • Nízkotučné mořské ryby ve vařené nebo pečené formě. Plody moře.
  • Ne více než jedno vejce denně:
    • Na měkko.
    • Proteinová omeleta.
    • Dušená nebo pečená omeleta s bylinkami.
  • Při normálním vnímání, mléko. Vítejte kefír, jogurt, jogurt, fermentované pečené mléko, tvaroh a pokrmy na jejich základě:
    • Syrniki.
    • Kastrol.
    • Tvaroh s ovocem.
  • Bobule a ovoce, čerstvé a po zpracování.
    • Polibky a kompoty.
    • Želé a pastilky.
    • Sušené ovoce.
    • Pěny.
  • Jakékoli obiloviny (kromě krupice) a jídla z nich jsou povoleny. Například pudink nebo cereálie.
  • Vařené těstoviny.
  • Téměř veškerá zelenina vařená pečením, dušená nebo vařená. V malých objemech - syrové.
    • Saláty.
    • Saute.
    • Kastrol.
    • Zeleninová lasagne.
    • Plněné.
  • Sladká jídla, která jsou docela schopná nahradit dezert:
    • Miláček.
    • Domácí konzervy.
    • Marshmallows a marmeláda, karamel.
  • Z nápojů:
    • Zelený nebo ne silný černý čaj.
    • Šťávy z ovoce, bobulovin nebo zeleniny.
    • Kávové nápoje s mlékem.
    • Bylinné tinktury, čaje a odvary.
  • Z mastných potravin:
    • Máslo.
    • Jakýkoli rostlinný olej.

Nedoporučuje se zavádět do stravy:

  • Mastné druhy ryb a masa a konzervované potraviny z nich.
  • Těžké vývary vařené na maso, houby, ryby nebo luštěniny.
  • Nedávno Pečené Pekařství a housky.
  • Uzená jídla a okurky.
  • Hořčičné omáčky.
  • Zachování.
  • Černý a červený kaviár.
  • Cukrovinky na bázi čokolády.
  • Ředkev.
  • Klobásy a výrobky na uzeniny, zejména s ohledem na jejich pochybnou výrobu.
  • Nakládaná zelenina.
  • Česnek.
  • Přírodní káva.
  • Výrobky z listového těsta.
  • Zakysaná smetana (v malých objemech).
  • Palačinky a palačinky.
  • Teplé kořenící omáčky.
  • Šťovík a špenát.
  • Grepový džus.
  • Sýr s vysokým obsahem tuku, sýr feta.
  • Vařená nebo smažená vejce.
  • Luštěniny.
  • Jakékoli houby.
  • Cibule.
  • Hrubé vlákno.
  • Křenové omáčky.
  • Kakao.
  • Ředkev.
  • Tuky živočišného a kulinářského původu.

Doporučení jsou velmi podrobná a neměla by u lidí způsobovat zmatek..

Dieta po mrtvici pro každý den

Závažnost stavu pacienta po cévní mozkové příhodě je jiná. Pokud tedy pacient po útoku ztratil žvýkací funkci, krmí se katetrem potravou. K tomu se používají specializované směsi nebo živiny..

Pacienti s méně závažnou patologií se živí sami. Pokud je však někdo krmen stejným druhem jídla, i když je to černý kaviár s ananasem, stane se to nudným a pro lidské tělo nebude tento přístup k výživě prospěšný. Proto musí být strava na cévní mozkové příhodě různá, výhoda spočívá v tom, že strava po cévní mozkové příhodě pro každý den vám umožní jíst nejen zdravé, ale také pestré a chutné.

Strava na cévní mozkovou příhodu není dočasným opatřením, které lze po obnovení zdraví v budoucnu ignorovat. Tato doporučení, která nese, by se měla navždy stát zvykem a stát se nedílnou součástí životního stylu. Lidé, kteří ji zavedli do své každodenní rutiny, se chránili před mnoha zdravotními problémy, které jsou spojeny s poruchami v činnosti kardiovaskulárního systému. Pouze pečlivá pozornost na sebe a vaše zdraví, odmítnutí špatných návyků, „zdravé stravování“, zdravý životní styl umožní cítit se skvěle, i když jste daleko za...

Co můžete jíst s mrtvicí?

Poměrně často se stává, že osoba, která zažila útok, změní své chuťové preference, jeho touha jíst může úplně zmizet a jídlo může způsobit nepříjemné pocity. To vše je spojeno s poškozením určité části mozku..

Pokud však pacient nejí, nebude mít sílu bojovat s touto chorobou a aktivovat procesy zotavení. Takový pacient začíná zhubnout. To vše je v takové situaci velmi nebezpečné. Proto je nutné jíst. Pouze porce by měly být malé a zdravé potraviny.

Podívejme se, co můžete jíst s mrtvicí? Které produkty jsou užitečné a které by měly být vyloučeny z pacientova stolu.

Pokud izolátor odmítá jíst, je pro něj těžké polykat, pak byste ho měli přesvědčit, aby jedl šťouchanou polévku - bramborová kaše, tekutá kaše, musí pít více tekutiny. V tomto případě by nádobí mělo být teplé. Konzumace jídla by neměla být moc, ale často. Pokud pacient spolkne jídlo - to je opravdu problém, měli byste o tom informovat svého lékaře. Přijme opatření k vyřešení situace..

Nabídka pro pacienta by měla být vyvážena bílkovinami, tuky a uhlohydráty. Lékaři doporučují věnovat zvláštní pozornost přípravkům, které jsou prospěšné pro kardiovaskulární systém a obsahují vlákninu, kyselinu listovou a draslík.

Například kyselina listová je bohatá na tmavé zelené listy. Jsou to listové saláty, špenát, hořčice. Mnoho je také v chřestu, brokolici, citrusových plodech, jahodách, malinách. Luštěniny jsou v něm bohaté: čočka, fazole, hrášek, cizrna. Můžete také pojmenovat ořechy, lněná semínka, květák, kukuřice, řepa, celer, mrkev, dýně.

Existuje mnoho užitečných draslíku v:

  • Řepy.
  • Sušené meruňky.
  • Rajčatová pasta, je lepší, když bude vyrobena doma.
  • Brambor.
  • Termíny.
  • Jablka.
  • Pšeničné otruby.
  • Rozinky.
  • Borové oříšky a mandle.
  • Fazole.
  • Sea kale.
  • Švestky.
  • Sušené ovoce.

Téměř všechny výše uvedené produkty mají vysoké procento vlákniny..

Neměli bychom zapomenout na výhody mořských ryb, které obsahují polynenasycené mastné kyseliny, které jsou jednoduše nezbytné pro normální průběh všech biochemických reakcí v lidském těle. Tyto kyseliny obsahují prospěšný cholesterol, který tyto procesy aktivuje. Se zlepšením metabolismu je snížena tvorba škodlivého cholesterolu, ze kterého se vytvářejí aterosklerotické plaky, které ucpávají lumen v cévách. Mořské ryby jsou také bohaté na fosfor, který aktivně stimuluje metabolismus mozkových buněk..

Neměli byste odmítat čerstvě připravené šťávy, čerstvé ovoce a bobule. Pravidelná konzumace bobule, jako jsou borůvky a brusinky, aktivní antioxidanty, aktivuje obranyschopnost těla a snižuje progresi aterosklerózy.

Co nemůžete jíst s mrtvicí?

Ale kromě zdravých potravin a receptů na výživu existují i ​​ty, které je třeba zcela odstranit, nebo alespoň snížit množství jejich spotřeby. Co tedy nemůže být snězeno mrtvicí? Jaká jídla by měla dočasně nebo trvale zmizet ze stravy takového pacienta?

Zvláštní pozornost by měla být věnována takové známé soli, bez níž většina pokrmů neumí. Ihned po útoku by měl úplně zmizet ze stravy. Teprve poté, co se stav pacienta stabilizuje a pozitivní dynamika pokračuje, se může trochu solit.

Mastné odrůdy masa a říčních ryb by měly navždy zmizet ze stolu takového pacienta. Mezi zakázané produkty patří také:

  • Uzené maso a slaná jídla.
  • Zachování.
  • Bohaté vývary.
  • Okamžité produkty.
  • Klobásy a výrobky z uzenin.
  • Smažená a kořenitá jídla.
  • Mléko a jeho deriváty (mastné) a smetana.
  • Sladkosti a pečivo.
  • Perlivé nápoje.
  • Polotovary.
  • Zmrzlina.
  • Chladný vařený čaj, káva.
  • Nedoporučuje se krupice.
  • Houby.
  • Čokoláda.

Omezením nebo vyloučením z pacientovy stravy umožní jeho tělu účinněji trávit zotavovací období a zkrátit jeho časové období.

Přečtěte Si O Závratě