Hlavní Nádor

Co můžete a nemůžete jíst s mrtvicí

Dlouhodobá rehabilitace po mrtvici zahrnuje soubor opatření. Použití léků, fyzioterapie, regeneračních terapeutických cvičení a speciálních cvičení zaměřených na obnovení řeči a jemných pohybových schopností pomáhá v boji proti účinkům cévní mozkové příhody..

Chcete-li zvýšit jejich účinnost a zabránit recidivě, musíte také zkontrolovat stravu nemocného a řádně uspořádat stravu po ischemické mozkové příhodě..

Úrodná půda

Zdvih není selektivní. Jeho oběťmi jsou ženy a muži různého věku, profesí, společenských postavení. Nikdo není v bezpečí před jeho vývojem. Ale lidé, kteří se nestarají o vyváženou stravu, pravidelně jedí tučné a na sacharidy bohaté potraviny, jsou vystaveni vysokému riziku. Takové jídlo se stává obvyklým a ohrožuje celé tělo a zejména kardiovaskulární systém.

Stimuluje tvorbu aterosklerotických plaků. Vyvíjí se na stěnách krevních cév a způsobují jejich zúžení a poté se ucpávají. V důsledku toho dochází k ischemické cévní mozkové příhodě, která se pravděpodobně znovu objeví, pokud pacient nechápe, že lze jíst pouze zdravé potraviny..

Aterosklerotické plaky překrývající lumen krevních cév vyvolávají rychlý nárůst tlaku. V důsledku toho se vyvine hemoragická mrtvice, jejíž důsledky mohou být nevratné. Aby se z něj rychleji zotavil a aby nedošlo ke zhoršení jeho stavu, musí pacient dodržovat všechna doporučení lékaře, včetně práva k jídlu.

Proto je důležité vědět, co můžete po mrtvici jíst a jaká jídla jsou přísně zakázána..

Proč strava?

Dieta pro ischemickou mrtvici je navržena tak, aby:

  1. Snížit obsah škodlivého cholesterolu a tuků v krvi, zabránit jejich hromadění.
  2. Vytvářet podmínky pro normalizaci mozkového oběhu.
  3. Zabránit opětovnému rozvoji patologického procesu a zhoršení stavu pacienta.
  4. Chcete-li urychlit rehabilitaci pacienta, pomozte mu rychleji se zotavit a vrátit se k aktivnímu životnímu stylu.

Vědecké studie potvrdily, že dietní výživa je zvláště důležitá v prvních dnech po cévní mozkové příhodě. Vyvážená strava pomáhá předcházet komplikacím a výrazně snižuje proces zotavení. Je také prokázáno, že některé výrobky s mrtvicí mohou zrušit úsilí lékařů a způsobit další útok.

Klíčová doporučení

Výživa mozkové mrtvice zahrnuje:

  • častá konzumace potravin v malém množství;
  • dodržování denního příjmu kalorií (asi 2500 kcal, ale ne více);
  • důraz na potraviny bohaté na vlákninu. Pomohou se vyhnout zácpě;
  • zohlednění biochemického složení jídel. Pacient musí každý den jíst jídlo, které obsahuje dostatek bílkovin, vitamínů a minerálů, stejně jako tuky a komplexní uhlohydráty rostlinného původu;
  • obohacení stravy produkty s antioxidačními vlastnostmi. Posílí zásobování mozkových buněk kyslíkem a zabrání rozvoji hypoxie tkáně;
  • zahrnutí produktů obsahujících elektrolyty (draslík, vápník, hořčík, sodík). Ve správné kombinaci spolu navzájem přispívají k vedení impulsu mezi nervovými buňkami;
  • příjem látek, které mohou posílit cévní stěny.

Všechny produkty pro mrtvici jsou rozděleny do 3 skupin. První zahrnuje užitečné. Konzumují se podle zásady „čím více, tím lépe“, ale v rozumných mezích. Druhá skupina se skládá z produktů, které lékaři nedoporučují konzumovat, ale jsou stále povoleny v malém množství a občas. Ve třetí - ty, které mohou poškodit člověka po ischemické cévní mozkové příhodě. Absolutně nemohou jíst.

U pacientů, kteří utrpěli cerebrovaskulární příhodu, se doporučuje léčebná tabulka číslo 10. Vhodná je také středomořská strava..

Povinné

Lékař pomůže správně organizovat výživu po mrtvici doma. Na základě anamnézy, závažnosti stavu pacienta a předpovědí poskytne podrobná doporučení týkající se složení stravy. Lékař vám poradí maximalizovat podíl zeleniny a ovoce v něm. Jejich použití po mozkové mrtvici o 30% snižuje riziko opětovného vývoje patologického procesu.

Zelenina je bohatá na vlákninu a obsahuje hodně kyseliny listové. Pomáhají normalizovat metabolismus a čistí krevní cévy od ukládání cholesterolu. Při trávení zeleniny nemá tělo potíže. To vám umožní bezpečně je zahrnout do stravy pro pacienty upoutané na lůžko po mrtvici. Dýňové, zelné, špenátové, mrkvové a řepné saláty - chutná a zdravá jídla.

Ovoce je další nezbytnou součástí stravy. Jsou však používány opatrně, vzhledem k přítomnosti průvodních nemocí (cukrovka, alergie).

Jak nakrmit pacienty náchylné k alergii? Odpověď je jednoduchá - jablka a lepší zelená. Po mrtvici by neměli jíst žádné citrusové plody ani hrušky. U cukrovky bude muset být podíl ovoce v denním menu nahrazen zelení a zeleninou.

Buňky lidského těla používají rostlinné a živočišné proteiny jako stavební materiály. Proto bude správné pravidelně podávat pacientským výrobkům jejich vysoký obsah. To umožní jeho tělu účinněji se vypořádat s nekrotickými a atrofickými změnami, které se v něm vyskytly..

Strava by se měla měnit s pokrmy z:

  • nízkotučné odrůdy masa (je lepší, když je to pták nebo telecí maso);
  • mořské ryby;
  • Fazole
  • sójové boby.

Ale zneužívání masa za to nestojí. Je mrtvice, je žádoucí maximálně 2-3 krát týdně. Místo živočišných tuků je lepší použít rostlinné tuky. Nacházejí se v olejích: slunečnice, oliva, řepka, lněné semínko.

Draslík poskytne pacientovi banány, data, jablka, rozinky, švestky, sušené meruňky, piniové oříšky, mandle, fazole, brambory, cukrové řepy, mořské řasy, obiloviny z celých zrn. Vitamin B6, který snižuje hladinu homocysteinu, který stimuluje rozvoj aterosklerózy, - špenát, brokolice, vlašské ořechy, sazenice pšenice, slunečnicová semínka.

Pacienti na lůžku se těžko zotavují. K překonání následků nemoci pomohou borůvky a brusinky. Jako přirozené antioxidanty zvýší vitalitu a dodají tělu energii. V případě cévní mozkové příhody odborníci doporučují jíst více zeleniny a ovoce fialové barvy: tmavé hrozny, červené zelí, lilek.

Mají mnoho antokyanů, které snižují riziko relapsu. Tyto tipy se vyplatí zvážit u pacientů s mikrokrokem..

Zásady výživy

Strava po mrtvici doma pokračuje až do konce rehabilitačního období. V této době budete muset omezit příjem soli a změnit vodní režim (snižte denní množství použité tekutiny na 1,2 litru). Zákaz bude zahrnovat produkty, které:

  • těžko stravitelné;
  • mít dráždivý účinek na kardiovaskulární systém a ledviny;
  • může způsobit nervózní agitaci.

Pro milovníky kávy a milovníky silného čaje to bude těžké. Tyto nápoje, stejně jako jakýkoli alkohol, nepřijímají správnou výživu předepsanou lékaři po vzniku cévní mozkové příhody. Můžete je nahradit dekoracemi užitečných bylin, šípkovou infúzí, zeleným čajem s přídavkem máty nebo meduňky.

Mléčné výrobky jsou součástí pacientovy stravy s opatrností. U mnoha lidí, i když mají nízký obsah tuku, způsobují nadýmání. Opožděná stolice bude kontraindikací pro jejich příjem.

V důsledku stravy by se měla hladina cholesterolu snížit, takže konzumaci jídla se nedoporučuje smažit. To může být vařené nebo dušené. Ideální pro pacienta - dávejte přednost parním pokrmům.

Často se stává, že po mikro mrtvici nebo plné mrtvici se chuť k jídlu u pacientů významně zvyšuje. V tomto případě lékaři doporučují drcení porcí. Pokud je objem produktů, které mají být konzumovány během dne, rozdělen na 5–6 částí, což zvyšuje frekvenci jejich příjmu, nebude nutné jej překračovat na úkor stravy.

Zakázané produkty

Strava pro mozkovou mrtvici vylučuje příjem:

  • mastná jídla: mléčné výrobky (zakysaná smetana, máslo, mastné mléko a smetana), maso (vepřové maso, kachna, sádlo), koláče a pečivo se smetanou, margarín, majonéza;
  • potraviny s vysokým obsahem lehkých uhlohydrátů: jakýkoli muffin, sladkosti, čokoláda a jiné sladkosti;
  • uzené maso;
  • uzeniny a výrobky z uzenin;
  • horké omáčky;
  • konzervované a nakládané výrobky;
  • houby.

Pokud osoba trpí cukrovkou, jsou do tohoto seznamu přidány ovoce a cukrovinky. Pacient po cévní mozkové příhodě by měl mít jasné pochopení, že je nemůžete jíst ani se silnou touhou. Použití těchto přípravků komplikuje rehabilitační proces, může zhoršit stav pacienta a dokonce způsobit nový útok.

Vejce jsou užitečná, ale ne více než 2 kusy za týden. Je lepší odmítnout polotovary. Při vaření se nepoužívá žádná sůl. Jeho přípustná částka je 1 lžička. denně. Aby nedošlo k jeho překročení, nasolte hotové jídlo, když se podává na stole.

Pokud je pacient upoután na lůžko

Pokud mozková mrtvice zbavila pacienta mobility, přeměnila ho na nemocného v posteli, potřebuje speciální dietu vyvinutou podle individuálních indikací, s přihlédnutím k závažnosti porušení. Pouze ošetřující lékař ji může správně složit.

Krmení pacientů se zhoršenou funkcí polykání se provádí v nemocnici. Nosí ji speciální trubicí s výživnou směsí obsahující všechny prvky nezbytné pro to, aby tělo fungovalo a obnovovalo se. Lze použít běžné výrobky, ale v tekutém stavu: šťouchaná polévka, mléko.

Stejně tak jsou krmeni pacienti s duševními poruchami způsobenými cévní mozkovou příhodou. Mohou se projevit vědomým odmítnutím jídla. Pacient ztrácí zájem o život a neodpovídá na žádosti příbuzných. Poté je s jejich souhlasem umístěn do zdravotnického zařízení, kde se násilně provádí jídlo. Krmte pacienta sondou tolik dní, kolik je zapotřebí, aby se objevila pozitivní dynamika..

Pokud je pacient při vědomí, ale nemůže samostatně pohnout rukama, použijte kelímek na pití nebo mu dejte jídlo, jako dítě ze lžíce. Při částečné ochrnutí je pacient postupně učen používat pohybující se rameno. Nerozbitná jídla a podnos jsou užitečné doma. Ubrousky a ručník nebudou zbytečné.

Pro pacienty na lůžku s narušenou mozkovou cirkulací je lepší dávat tekuté nebo polotekuté jídlo. Je snazší polykat a vstřebává se rychleji. Je důležité zvážit kompatibilitu produktů s léky a dodržovat doporučení pro užívání léků (před jídlem nebo po jídle).

Variabilita menu

Nabídka po mrtvici není vůbec monotónní a bez chuti. Recepty založené na povolených produktech vám umožňují vařit řadu pokrmů a ukládat omezení pouze na použití soli, tuku, pepře a dalších koření.

Čerstvé zeleninové a ovocné saláty, polévky, červená řepa, cereálie, restované, vařené těstoviny, parní kotlety, kuřecí prsní kotleta, rybí suflé, otrubový chléb nebo obilná zrna, nízkotučný jogurt, proteinová omeleta nebo pečené zelení, pudinky, housky z tvarohu nebo mrkve, tvarohové koláče, toasty, sušenky, marshmallows, marmeláda, kompot, želé, ovocné želé, pastilka, pěna, marmeláda, med - není úplný seznam možností.

Pokud jídlo vypadá bez chuti bez soli, můžete jej ochutnat drceným česnekem, čerstvými bylinkami (petrželkou, koprem), mořskou kapustou. Podávejte pokrmy zahřáté, ale ne příliš horké.

Jak správně jíst a jaká jídla by měla být vyřazena - problémy, které by se měly obávat i zcela zdravých lidí. Podle lidové moudrosti „jsme to, co jíme“. A pokud jde o takovou nebezpečnou nemoc, jako je mrtvice, je to absolutně pravda. Doporučuje se dodržovat dietu nejen pro lidi, kteří zažili její důsledky, ale také pro ty, kteří jsou ohroženi nebo se jen starají o své zdraví. Koneckonců, zabránění rozvoji patologického procesu je mnohem snazší než bojovat proti jeho komplikacím.

Zdvihová strava

Hlavní pravidla

Ischemická cévní mozková příhoda je stav, který se vyvíjí v důsledku snížení přísunu krve do mozku v jakékoli arteriální zásobě. To vede k ischemii této oblasti a vytváří se ohnisko nekrózy mozkové tkáně. Klinicky je to charakterizováno výskytem přetrvávajících (více než 24 hodin) fokálních symptomů, které odpovídají porážce vaskulárního bazénu a detekci akutního mozkového infarktu u CT nebo MRI.

Nejčastější příčinou ischemické cévní mozkové příhody je trombóza nebo embolie způsobená mozkovou artériosklerózou. U lézí velkých tepen se vyvinou poměrně rozsáhlé mozkové infarkty se závažnými příznaky a závažným průběhem. S porážkou malých tepen se vyvíjí mikrokrok - srdeční infarkty s malými ložisky léze, proto jsou poruchy jemné a jejich zotavení nastává rychle. Může to být znecitlivění obličeje, závratě nebo náhlá bolest hlavy, zhoršení koordinace pohybů, nesnášenlivost jasného světla a hlasité zvuky. Pacienti často nevěnují tuto pozornost a jsou ponecháni bez nezbytné léčby..

Léčba zahrnuje základní terapii (udržování krevního tlaku, normalizující dýchání, regulaci homeostázy, snižování otoku mozku, vylučování hypertermie) a specifickou léčbu - trombolýza, protidoštičková terapie, antikoagulancia (pokud je indikována) a dokonce i chirurgická léčba. Důležitým bodem je výživa. Jaká by měla být strava na mrtvici?

V případě deprese vědomí nebo zhoršeného polykání se jídlo v nemocnici provádí pomocí sondy se speciálními směsmi (Nutrison, Berlamin, Nitridrink), jejichž energetická hodnota se pohybuje mezi 1800–2400 kcal. U každého pacienta se vypočítá denní množství proteinu, tuku a uhlohydrátů a zavede se určité množství směsi..

Prostřednictvím sondy lze zavést jídlo a jídla. Vařené maso a ryby s nízkým obsahem tuku jsou povoleny, které se dvakrát protlačí mlýnkem na maso a otírají se sítem. Výsledné pyré se smíchá s rozdrcenou oblohou a přidává se vývar, dokud žádaná konzistence neprochází skrz sondu. V den, kdy pacient obdrží 50 g ryb a 150 g masa, 200 ml kefíru, 600 ml mléka, 150 g tvarohu, 50 g zakysané smetany. Kaše se připravuje šťouchaná, zředěná mlékem nebo vývarem.

Brambory, mrkev, řepa, květák, cuketa, tykev jsou dobře vařené a šťouchané. Když je možné pacienta spolknout, převede se na vlastní výživu: tekuté cereálie, džusy, ovocné a zeleninové pyré, polévky s masem, rozdrcené v mixéru. Z nápojů je povolen čaj s mlékem, kakao s mlékem, džusy, vývary divoké růže.

Strava pro ischemickou mrtvici by měla být v souladu s doporučeními terapeutické tabulky 10C, která je předepsána pro aterosklerózu krevních cév. Cílem této terapeutické výživy je normalizace metabolismu lipidů a zpomalení progrese aterosklerózy. Obsahuje fyziologické množství bílkovin, živočišných tuků, jednoduchých uhlohydrátů a soli (4-5 g) je omezeno. Výživa je obohacena rostlinnými oleji, které obsahují polynenasycené mastné kyseliny a vlákninu (obiloviny, zelenina a ovoce).

Výživa po ischemické mrtvici je tedy založena na následujících principech:

  • normalizace cholesterolu v krvi, protože hlavní příčinou cévní mozkové příhody je ateroskleróza a zhoršený metabolismus lipidů;
  • omezení kalorií v důsledku cukru a pečení;
  • kontrola krevního tlaku snížením soli ve stravě. Jídlo se připravuje bez něj a do misek se smí přidat 4-5 g;
  • plné složení vitamínů (zejména kyselina listová, vitamíny B6, B12, E);
  • příjem tekutin až 1,2 l;
  • máslo je povoleno až 20 g denně a až 30 g rostlinného oleje;
  • doporučuje se pravidelná jídla (až 5krát denně), aby se zabránilo hladu;
  • s nadváhou jsou cukr, mouka a cereálie značně omezeny nebo zcela vyloučeny;
  • omezené nápoje, které stimulují centrální nervový systém (alkohol, silný čaj a káva).

Nyní více o těchto bodech. Správná výživa spočívá ve snížení spotřeby živočišných tuků a vyloučení příjmu cholesterolu z potravy. Současně je nutné zvýšit příjem vlákniny z obilovin, zeleniny a ovoce. Dietní vláknina adsorbuje nadbytek cholesterolu a odstraňuje ho ve střevech.

Složité uhlohydráty z čerstvé zeleniny, ovoce a obilovin normalizují energetický metabolismus, který je důležitý po mrtvici, jsou pomalu tráveny a vytvářejí pocit plnosti. Upřednostňuje se zelenina a plody fialové a červené barvy (obsahují anticyanidiny, které snižují propustnost kapilár): hrozny, granátové jablko, lilek, červené zelí, paprika, červená řepa.

S cerebrovaskulárními příhodami, hypertenzí a aterosklerózou stoupá potřeba omega-3 polynenasycených mastných kyselin. Jsou nepostradatelné a nejsou syntetizovány v těle. Denní potřeba je 1–2 gramů. Největší množství kyseliny linolenové se nachází v lněných semenech a zdroji eikosapentaenových a dokosahexaenových kyselin jsou rybí olej, mořské ryby, tuňák, sledě, sardinka a losos. Proto by ve stravě pacientů měly převažovat rostlinné oleje a mořské ryby, což je lepší nahradit maso ve stravě.

Důležitá je také přítomnost vitamínu E, jehož zdrojem jsou mořské ryby a rostlinné oleje, sója, mléko, byliny. Vitamín B6 je velmi užitečný, který získáváme z ovoce, zeleniny a celých zrn: brokolice, špenát, mrkev, semena, pšeničné klíčky, kukuřice a luštěniny. Účinkem B6 je snížení homocysteinu, který hraje významnou roli při výskytu ischemie.

Vitaminy B6 a B12 přispívají k potlačení homocysteinu, ale kyselina listová je v tomto ohledu účinnější. Její příjem 400 mikrogramů denně nebo více je nutný ke snížení rizika re-mrtvice. S jeho nedostatkem se homocystein rychle hromadí v krvi. Vůdce v obsahu zelí kyseliny listové, brokolice, fazole, čočky, citrusových plodů.

Po mrtvici je člověk v pohybu organický a zaznamenává se přírůstek hmotnosti. Extra kalorie pocházejí z pečiva a sladkostí. Nahraďte značkový pšeničný chléb, musíte opustit palačinky, koláče a rohlíky, namísto sladkostí nechte med, ovoce a sušené ovoce, jehož výhody jsou mnohem větší než u koláčů a pečiva. Cukr je povolen až do 50 g denně. Pro kontrolu hmotnosti je třeba zvážit jednou za dva týdny. Pravidelně je třeba zajistit půst dny: kefír nebo tvaroh, av sezóně - okurka a vodní meloun.

U hemoragické mrtvice, ke které dochází na pozadí vysokého krevního tlaku, jsou základní principy výživy stejné, ale omezení soli, která váže a udržuje tekutinu v těle, má zvláštní význam, což vede k ještě většímu zvýšení tlaku a stresu na CVS. Současně se připravuje jídlo bez soli a používá se v hotových pokrmech v množství 2-4 g.

Druhým rozlišovacím znakem výživy v této formě mrtvice je omezení příjmu tekutin na 1,2 litru denně a vyloučení ze stravy káva, silný čaj, různé tonické nápoje a stimulanty (ženšen, eleuterokok atd.). Do určité míry přispívá ke snižování tlaku odvar diuretických bylin, valeriána, hloh, šťáva z červené řepy a chokeberry. Udržování hladiny draslíku a hořčíku v krvi je velmi důležité. Tyto stopové prvky se vyskytují v rýži, proso, švestkách, sušených merunkách, rozinkách, ovesných vločkách, květáku a bílém zelí, otrubovém chlebu, oříšcích, hovězím.

Povolené produkty

Je lepší používat žitný chléb, ale povoleno je také pšenice as otrubami z loupané a celozrnné mouky. Můžete si dovolit suché sušenky, domácí pečivo bez pečiva z celozrnné mouky s otrubami a plněné tvarohem, zelím nebo rybou.

Jsou povoleny zeleninové polévky, zelná polévka, červená řepa, boršč, polévky s obilovinami. Musíte je však vařit ve vodě nebo zeleninovém vývaru. Maso a drůbež si musí vybrat nízkotučné odrůdy a podávat je ve vařené nebo pečené formě. Klinická výživa pro toto onemocnění zahrnuje převahu ryb a mořských plodů ve stravě, která by měla vytlačit masitá jídla. Jíte-li maso, pak, abyste v něm snížili množství extraktů, musíte jej nejprve vařit a poté péct nebo smažit.

Ozdoby se nejlépe připravují ze zeleniny: zelí, řepa, lilek, dýně, mrkev, cuketa a brambory. Je lepší míchat zeleninu ve formě dušeného masa. Čerstvý, můžete si připravit různé saláty s přidáním zdravých lněných semen a rostlinných olejů, které se lépe mění. Zahrňte zeleninu bohatou na kyselinu listovou: listové saláty, chřest, brokolice, květák, kukuřice, dýně, řepa, celer, mrkev.

Mléko a kyselé mléko je třeba konzumovat s nízkým obsahem tuku, nízkotučné tvarohové sýry mohou sloužit jako snídaně a nízkotučná zakysaná smetana by se měla přidávat pouze do jídel. Vejce jsou povolena až 4 kusy týdně, zatímco bílkoviny mohou být konzumovány častěji (ve formě proteinových omelet). Z pohanky, ječmene, ovsa a prosa se připravují cereálie, které lze přidávat do krup (housky s tvarohem). V případě obezity by obiloviny a moučné výrobky měly být omezeny. Povolené máslo (20 g za den) a rostlinné oleje (30 g), používají se v pokrmech.

Ovoce a bobule lze konzumovat jak syrové, tak i kompoty a želé. Preferujte ovoce bohaté na draslík: sušené meruňky, data, rozinky, sušené švestky, jablka.

Slabý čaj můžete pít s mlékem, náhražkou kávy (kávové nápoje, čekanka), zeleninovými a bobulovými šťávami. Doporučený denní příjem vývaru divokých růží a pšeničných otrub.

Principy výživy po mikrokroku

Klinická forma cerebrovaskulární nehody v akutní formě je považována za mikro mrtvici. I jediný případ výskytu této patologie vyžaduje zvláštní pozornost a povinnou prevenci poruch. Podle oficiálních statistik se více než 40% lidí, kteří podstoupili mikroúder během prvních 3 let po incidentu, ale již ve formě závažnějších nemocí: přechodný ischemický atak, cerebrální hypertenzní krize, hemoragická mrtvice.
Lékaři již dlouho zaznamenali, že dědičná predispozice, podvýživa, nadváha, diabetes mellitus, zvýšený cholesterol v krvi a v některých vzácných případech meteorologická závislost přispívají k cévní mozkové příhodě. Jedním z nejvýznamnějších a nejúčinnějších preventivních opatření proti mozkové příhodě je proto vytvoření správného výživového systému..

Proč je důležité dodržovat dietu po mikro mrtvici?

Muži jsou náchylnější k mikroúderům, důvodem jsou špatné návyky - kouření nebo alkohol. U žen dochází k mikroúderům kvůli silným negativním zkušenostem. Častěji poslouchají doporučení lékařů a pečlivě dodržují dietu po mrtvici..

Účelem diety zaměřené na mrtvici je obnova oslabeného těla, zlepšení krevního oběhu, normalizace metabolismu, snížení hladiny cholesterolu a vyloučení rozvoje diabetes mellitus. Ošetřující lékař předepisuje speciální dietu po mikro mrtvici v závislosti na oblasti poškozeného mozku v nemocnici.

Při určování budoucí domácí stravy je nutné věnovat pozornost hmotnosti pacienta: s nadváhou se doporučuje snížit velikost porce na polovinu, aby se zabránilo snížení zátěže zažívacího systému, vyloučit pekařské výrobky a výrobky obsahující cukr. V opačném případě jsou základy výživy po mikroústech doma obecně podobné. Pojďme přijít na to, co můžete jíst po mikro mrtvici doma?

Principy vyvážené tabulky po mikroúderu

Již v prvních dnech po nekróze mozkové tkáně je důležité začít správně jíst. Domácí strava s mikrokrokem vyžaduje dodržování základních pravidel:

  1. Je nutné zcela přestat kouřit a pít alkoholické nápoje.
  2. Jídlo by mělo být vyvážené, suché.
  3. Porce by měly být sníženy.
  4. Denní jídlo by mělo být zvýšeno na 5-6krát za účelem stabilního příjmu potravy v zažívacím traktu.
  5. Je nutné vařit bez přidání soli, protože zadržuje tekutinu, zvyšuje tlak, což vede ke zvýšení zatížení mozkových cév.
  6. Jídla se doporučuje vařit v páře nebo na vodě.
  7. Vyloučit potraviny a nápoje, které vyvolávají vzrušení centrálního nervového systému.
  8. Při nadměrné tělesné hmotnosti konzumujte tekutiny až do jednoho a půl litru.
  9. Energetický denní obsah kalorií ve výrobcích by neměl být vyšší než 2500 kcal.

Ukázka menu pro dietu po mikro mrtvici

Strava by neměla být zbavena užitečných stopových prvků a látek nezbytných pro organismus. Chcete-li jíst správně a chutně, použijte recepty s následujícími ingrediencemi:

  1. Luštěniny. Jíst hrášek a fazole - kyselina listová v jejich složení pomůže snížit riziko relapsu.
  2. Maso. Nemůžete červené maso, pouze jeho nemastné odrůdy - kuřecí nebo krůtí, telecí nebo králík.
  3. Mořské plody a ryby. Pro zlepšení metabolismu potřebuje mozková tkáň fosfor. Jeho nejlepším zdrojem jsou mořské řasy a ryby, například treska obecná nebo platýs. Měl by být jeden pečený nebo vařený.
  4. Mléčné produkty. Mnoho lidí, kteří podstoupili mikroúder, úplně odmítá mléko, což je v zásadě špatné. Z nabídky je vyloučen krém, sýr, kondenzované mléko - tedy výrobky s vysokým obsahem mléčného tuku. Ale kefír nebo kvašené pečené mléko, tvaroh nechat ve stravě.
  5. Ovoce a zelenina. Lékaři nedoporučují zanedbávat je v období po mrtvici. Denní příjem je až 500 gramů ovoce a zeleniny. Pro optimální fungování vaskulárního systému vyžaduje tělo draslík. Jedním z nejvíce nasycených plodů s tímto stopovým prvkem je banán. Neuspokojujte se však pouze na něm. Nabídka by měla být vyvážená. Nezapomeňte na zeleninu oblíbenou v naší zemi - cuketu nebo lilek, rajčata, zelí (méně zelí, více brokolice a chřestu - zdroje kyseliny listové), mrkev a ředkvičky - je snadné je najít v obchodě a nepočítat recepty na jídla z nich.
  6. Nápoje. Žádná káva nebo silný čaj. Výhodou je odvar bobulí šípek, sušeného ovocného kompotu, kvasu, želé, ovocného nápoje nebo šťávy. Pokud jste zvyklí pít čaj, pak je to přijatelné, ale jen slabé.
  7. Borůvky Borůvky jsou užitečné v období po mrtvici, protože obsahují antokyanosidy a antioxidanty - látky, které chrání krevní cévy a zabraňují srážení červených krvinek a podporují celkové zdraví člověka.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Výrobky užívané při léčbě mikroklesků by neměly obsahovat soli, transgenní tuky (často se vyskytující v majonéze), všechny druhy konzervačních látek - dusičnany a dusitany. Alkohol a sycená voda, žloutky, sladkosti a rychlé občerstvení, moučné výrobky a zmrzlina, párky, máslo a houby jsou kontraindikovány.

Mnoho lidí si myslí, že dietní jídla jsou zcela bez chuti, protože většina vašich oblíbených přísad, koření a koření je zakázána. Vždy však můžete najít chuť, ale ne tak škodlivou náhradu. Namísto obvyklých majonézových nebo tukových dresingů je lepší použít nízkokalorický jogurt nebo olivový olej; slepičí vejce jsou nahrazena křepelčími vejci nebo zůstane pouze protein; grilování je také možné, ale bez oleje; tvaroh je alternativou k klasickým sýrům.

Závěr

Je třeba si uvědomit, že správné sledování výživy a hmotnosti není trendem, ale především - péče o vlastní zdraví, prevence nemocí, přinášející výsledky pouze ve spojení s odmítnutím špatných návyků a pohyblivého životního stylu..

Pokud problém nepřestal a došlo k mikrokroku, zkuste diverzifikovat stravu, vyhněte se stejnému dennímu jídlu. Mohou se rychle rozčílit a začít negativně ovlivňovat náladu a zdraví. Čím pečlivěji pacient dodržuje doporučení lékaře a výběr produktů pro menu po mrtvici, tím rychleji se vrátí do svého obvyklého životního stylu. Přísné dodržování diety urychlí regenerační procesy v těle a sníží opakování nemoci..

Co je možné a co nejíst po mrtvici?

Strava po cévní mozkové příhodě je důležitou součástí obnovy zdraví, protože jídlo určuje nejen pleť, ale také to, jak se lidé zotavují z nemocí. Doporučení sovětské školy lékařské výživy, která byla vyvinuta téměř před 100 lety, ale stále ještě relevantní a účinná díky hlubokému vědeckému přístupu, pomáhají vstávat. Potvrzením je jejich použití nejen lékaři při zotavování pacientů po minulých onemocněních, ale také novodobými odborníky na výživu pro vypracování výživových programů pro hubnutí..

Principy výživy po mrtvici

Přes rozdíl v příčinách těchto onemocnění je strava po ischemické a hemoragické mrtvici podobná. V takových případech se používá schéma moci vyvinuté profesorem Pevznerem. Po navrhované dietě pomáhá zlepšovat funkce srdce a krevních cév, uvolňuje a pomáhá ledvinám a játkům pracovat snadněji a lépe, zachází s trávicími orgány velmi opatrně, normalizuje metabolismus.

Pokud jde o výživu po mrtvici doma, bude nutné vzít v úvahu, že osoba s normální hmotností může denně konzumovat 2600 Kcal, ale pokud je nadváha - maximálně 2300. Složení jídla by mělo být následující (ukazatele pro lidi s normální hodnotou) hmotnost a nadváha):

  • 100/90 g - bílkoviny, z nichž více než polovina by měla být zvířata;
  • 350/300 g - uhlohydrátová složka;
  • 80/70 g - mastná část;
  • tekutina, kromě obsažených v potravinách - 1,2 l.

Sůl je omezena na úplné vyloučení. Zotavující se člověk se musí naučit, jak se zbavit solí přítomných v potravinách. Všechno, co se dá po mrtvici jíst, by nemělo dráždit trávení, vzrušovat krevní cévy, nervy, srdce. Silně stravitelná jídla nejsou povolena, ale jídlo, které přidává vitamíny (zejména C a B), lipotropní látky, draslík a hořčík, je nutné. Obsah alkalizujících potravin - zeleniny, ovoce, mléčných výrobků - roste a ty druhé se nejlépe nakupují bez tuků nebo s minimálním obsahem, přípustné maximum je 5%. Mléčné výrobky s dlouhodobým skladováním by měly být zlikvidovány. Mořské plody vítány.

Strava po cévní mozkové příhodě by neměla obsahovat zpracované potraviny - obsahují hodně trans-tuků, konzervačních látek a soli, což zvyšuje objem krve. Po mrtvici není třeba jíst žádná neobvyklá jídla. Ale vaří jídlo bez soli a přidávají sůl, pokud to opravdu potřebujete, pouze u stolu, před jídlem. Ryby a maso se vaří, kůže se odstraní z drůbeže, zelenina se rozdrtí, více se vaří, čím hrubší je v nich vláknina. Podáváme teplé.

Doporučení týkající se složení stravy

Při výběru menu musíte věnovat pozornost obsahu kalorií a složení mikroelementů:

  • Brokolice, chřest, celá zrna dodávají tělu kyselinu listovou.
  • Menu po ischemické cévní mozkové příhodě (tzv. Mozkový infarkt) nebo hemoragické musí nutně obsahovat produkty obsahující mnoho antioxidantů - ovoce a zeleninu. Bylo prokázáno, že lidé, jejichž strava sestává z nejméně poloviny ovoce, jsou o 30% méně náchylní k mrtvici.
  • Potřebujete více potravin obsahujících vitaminy B 6: celozrnný chléb, pšeničné klíčky, mrkev, zelenina, ovoce. Vitamin B se podílí na snižování hladiny homocysteinu a v důsledku toho na riziko mrtvice.
  • Je důležité jíst potraviny bohaté na draslík. To jsou ryby a opět celozrnné produkty, ovoce, zelenina. Draslík snižuje obsah sodíku v těle, pomáhá předcházet hypertenze, což pomáhá předcházet mrtvici. Tento stopový prvek je bohatý na produkty prodávané v každém obchodě - brambory, švestky, banány, pomeranče, rajčata.
  • Vyvážená strava pro mozkovou mrtvici by měla obsahovat libové maso, ale nemusí se zapojovat - nejíst více než 1krát denně.

Kombinace těchto opatření pomůže normalizovat stav krevních cév, tělo dostane dostatek užitečných látek, saturace tkání kyslíkem, včetně mozkové tkáně, se zvýší.

Vzhledem k tomu, že výživa po ischemické cévní mozkové příhodě se neliší od stravy předepsané po hemoragické rozmanitosti, měli byste se zaměřit na následující doporučení pro použití produktů (tato dieta se také používá pro mikrotoky):

  1. Tuky jsou povoleny pouze ve formě rostlinných, ghee a krémových nesolených olejů. Vaří jídlo. Tuky na vaření, používané například v bohatém pečivu, stejně jako tuk z masa jsou zakázány - nepříznivě ovlivňují zdravotní stav pacientů.
  2. Občerstvení by se mělo skládat pouze z povolených produktů, včetně vinaigrette s dresinkem z rostlinného oleje, saláty z nastrouhané mrkve, mořské plody jsou vítány. Ovocné saláty lze ochutit jogurty s nízkým obsahem tuku. Přidejte do stravy mořské řasy.
  3. Volné cereálie, kastrol a krupice se připravují z obilovin. Krupice a rýže se používají občas a vařené těstoviny se také nezneužívají. Luštěniny jsou přísně zakázány.
  4. Mléčné výrobky - nízkotučné (fermentované mléčné výrobky, mléko, tvaroh). Je nutné omezit smetanu a zakysanou smetanu, protože na prodej nejsou žádné beztukové možnosti. Proto se tyto výrobky přidávají do hotového jídla trochu. Sýr vyloučený z potravin.
  5. Je vybráno pouze libové maso. Vaří se, je možné další pečení. Klobása, konzervované maso, droby jsou zakázány.
  6. Nápoje se podávají ve formě slabě uvařeného čaje, šípkového vývaru. Mléko se přidává do kávových nápojů. Zeleninové šťávy by měly být bez soli a sladké ovoce a bobule chované ve vodě. Z důvodu zvýšené sladkosti se hroznová šťáva používá pouze v omezené míře. Silně uvařený čaj, káva a kakao jsou vyloučeny.
  7. Vařte zeleninu, další pečení je povoleno. V nabídce jsou brambory, květák, okurky, rajčata, hlávkový salát, mrkev, dýně, cuketa, řepa. Petržel, zelená cibule, kopr se přidávají pouze do hotových jídel.
  8. Koření a omáčky se vaří bez štiplavosti, proto je vyloučeno vše, co obsahuje křen, hořčici, pepř, česnek, houby, ryby nebo masové vývary. Můžete použít kyselinu citronovou, lavrushku, skořici, vanilin.
  9. Pták je používán nemastný, bez kůže. Stejně jako v případě masných výrobků je možné jej vařit a poté pečet. Ve formě konzervovaného krmiva nejsou ptáci povoleni.
  10. Ryby se používají nízkotučná plemena, vaří se, pak je lze pečet. Vařené mořské plody, výrobky s jejich použitím jsou užitečné. Rybí konzervy a mořské plody, kaviár, solené a uzené ryby jsou zakázány.
  11. Sladkosti se používají ve formě džemu, medu, cukru, čokolády bez čokoládových přísad a v případě obezity jsou vyjmenovány sladkosti uvedené v seznamu. Můžete si připravit želé mléko, vařit kompoty. Zakázaná čokoláda, koláče a také veškeré pečivo.
  12. Polévky lze jíst 250-400 g na porci. Musí být vegetariáni. Vaří se také ovocné a mléčné polévky. Můžete jíst řepu. Polévky jsou kořeny bylinkami, nízkotučnou zakysanou smetanou a nízkotučným jogurtem. Je zakázáno používat vývary z hub, masa, ryb.
  13. Ovoce a bobule se používají plně vyzrálé, s měkkou dužinou, bez hrubých vláken.
  14. Chléb a výrobky z pšeničné mouky se jeden den suší nebo pečí. Můžete jíst nepoživatelné cookies. Dusení a pečení jsou zakázány, nemůžete také jíst čerstvě upečený chléb, palačinky, palačinky.
  15. Vejce (ne více než jeden den) se konzumují pouze v pomačce, připravují páru nebo pečené omelety, nejlépe pouze z bílkovin. Je lepší nezahrnout žloutky do výživy pacienta. Vařená vejce, smažená míchaná vejce jsou zakázána.

Strava pro prevenci cévní mozkové příhody je rovněž založena na výše uvedených zásadách výživy, protože pomáhají zotavit se z nemoci a zabránit jejímu nástupu nebo opětovnému výskytu..

Doporučení výživy

V některých případech je důležité nejen to, co musíte jíst, ale také jak. Cévní mozková příhoda způsobuje velké poškození těla a zanechává vážné následky, zejména dysfagii (zhoršené polykání), proto by se při vývoji výživy pro mozkovou mrtvici měly brát v úvahu všechny rysy stavu pacienta. Po vývoji nemoci je pacient po nějakou dobu v nemocnici na parenterální výživě - je „krmen“ kapátkem - a to pokračuje, dokud není úroveň vědomí normalizována a dokud není řádně posouzena bezpečnost funkce polykání..

Pokud je pro člověka obtížné spolknout, sortiment použitých produktů se dále zužuje - není možné brát v úvahu dysfagii při jídle po cévní mozkové příhodě. Kromě toho je proces krmení značně komplikovaný - pacient kašle s jídlem, může se dusit potravou, produkty se zaseknou za tvář a vypadnou z úst. Schopnost spolknout jídlo by proto měla být posouzena před přechodem na perorální krmení, což by v tomto případě mělo být příliš opatrné, ale mělo by zůstat úplné. Před propuštěním pacienta po cévní mozkové příhodě by jeho rodinní příslušníci měli být vyškoleni v řádném krmení pacienta a seznámeni s tím, kterým produktům by se během cévní mozkové příhody mělo vyhnout..

Jak jíst

Pokud je obtížné spolknout, jídlo by mělo být rozdrceno a tekutiny husté. Ze stravy je odstraněno vše pevné, vláknité a vodnaté. Pro dosažení dobré výživy po mrtvici je povoleno používat potravinářské přídatné látky obsahující užitečné složky. Pokud existuje diabetes mellitus, je nutné se poradit s odborníkem na výživu, protože škrob často působí jako zahušťovadlo, což zvyšuje příjem uhlohydrátů v těle a narušuje rovnováhu složení potravin.

Při vlastní výživě byste měli věnovat pozornost tomu, zda zotavující přijímá všechno, protože v důsledku snížení pocitu potěšení z jídla je možné jídlo odmítnout nebo spotřebovat jeho minimální množství, což povede k vyčerpání těla již vyčerpaným onemocněním.

Hlavní věcí je povzbudit zotavovnu, aby jedla samostatně, a pomáhat mu pouze v případě potřeby, dokud se neobejde bez vnější pomoci. Pokud rekonvalescent sám nemůže jíst, měli byste dodržovat následující doporučení:

  • vyloučit situace, které mohou odvrátit pozornost, poskytnout klidné prostředí;
  • nakrmit osobu s mrtvicí pouze se sezením, v případě potřeby pomocí polštářů jako opory pro záda, zatímco asistent musí být na úrovni zotavujícího se oka, aby mohl vidět všechny manipulace s asistentem;
  • jídlo se bere pomalu, používá se pouze kovová lžička;
  • tekutina se vypije slámou nebo ze speciální pitné mísy s výlevkou.

Popsanou výživu můžete použít pro mikrotoky, ischemické nebo hemoragické mrtvice. Při výběru jídla je třeba vzít v úvahu doporučení pro paralelní užívání drog. Některé léky předepsané po cévní mozkové příhodě neinteragují s jídlem nejlepším způsobem, takže možná budete potřebovat další příjem vitamínů nebo minerálů, potravinářských přídatných látek. Je důležité sledovat množství jídla, zejména u těch, kteří se potřebují zbavit přebytečného tělesného tuku - jedna porce by se měla rovnat sklenici v objemu. Pokud není těžké dát na talíř příliš mnoho, je třeba dát jídlo přímo do sklenice, aby se čas zastavil. Rehabilitace po cévní mozkové příhodě je dlouhý proces, výživa v ní hraje důležitou roli, proto by se neměla opomíjet doporučení ošetřujícího lékaře..

Principy výživy po mikrokroku

Klinická forma cerebrovaskulární nehody v akutní formě je považována za mikro mrtvici. I jediný případ výskytu této patologie vyžaduje zvláštní pozornost a povinnou prevenci poruch. Podle oficiálních statistik se více než 40% lidí, kteří podstoupili mikroúder během prvních 3 let po incidentu, ale již ve formě závažnějších nemocí: přechodný ischemický atak, cerebrální hypertenzní krize, hemoragická mrtvice.
Lékaři již dlouho zaznamenali, že dědičná predispozice, podvýživa, nadváha, diabetes mellitus, zvýšený cholesterol v krvi a v některých vzácných případech meteorologická závislost přispívají k cévní mozkové příhodě. Jedním z nejvýznamnějších a nejúčinnějších preventivních opatření proti mozkové příhodě je proto vytvoření správného výživového systému..

Proč je důležité dodržovat dietu po mikro mrtvici?

Muži jsou náchylnější k mikroúderům, důvodem jsou špatné návyky - kouření nebo alkohol. U žen dochází k mikroúderům kvůli silným negativním zkušenostem. Častěji poslouchají doporučení lékařů a pečlivě dodržují dietu po mrtvici..

Účelem diety zaměřené na mrtvici je obnova oslabeného těla, zlepšení krevního oběhu, normalizace metabolismu, snížení hladiny cholesterolu a vyloučení rozvoje diabetes mellitus. Ošetřující lékař předepisuje speciální dietu po mikro mrtvici v závislosti na oblasti poškozeného mozku v nemocnici.

Při určování budoucí domácí stravy je nutné věnovat pozornost hmotnosti pacienta: s nadváhou se doporučuje snížit velikost porce na polovinu, aby se zabránilo snížení zátěže zažívacího systému, vyloučit pekařské výrobky a výrobky obsahující cukr. V opačném případě jsou základy výživy po mikroústech doma obecně podobné. Pojďme přijít na to, co můžete jíst po mikro mrtvici doma?

Principy vyvážené tabulky po mikroúderu

Již v prvních dnech po nekróze mozkové tkáně je důležité začít správně jíst. Domácí strava s mikrokrokem vyžaduje dodržování základních pravidel:

  1. Je nutné zcela přestat kouřit a pít alkoholické nápoje.
  2. Jídlo by mělo být vyvážené, suché.
  3. Porce by měly být sníženy.
  4. Denní jídlo by mělo být zvýšeno na 5-6krát za účelem stabilního příjmu potravy v zažívacím traktu.
  5. Je nutné vařit bez přidání soli, protože zadržuje tekutinu, zvyšuje tlak, což vede ke zvýšení zatížení mozkových cév.
  6. Jídla se doporučuje vařit v páře nebo na vodě.
  7. Vyloučit potraviny a nápoje, které vyvolávají vzrušení centrálního nervového systému.
  8. Při nadměrné tělesné hmotnosti konzumujte tekutiny až do jednoho a půl litru.
  9. Energetický denní obsah kalorií ve výrobcích by neměl být vyšší než 2500 kcal.

Ukázka menu pro dietu po mikro mrtvici

Strava by neměla být zbavena užitečných stopových prvků a látek nezbytných pro organismus. Chcete-li jíst správně a chutně, použijte recepty s následujícími ingrediencemi:

  1. Luštěniny. Jíst hrášek a fazole - kyselina listová v jejich složení pomůže snížit riziko relapsu.
  2. Maso. Nemůžete červené maso, pouze jeho nemastné odrůdy - kuřecí nebo krůtí, telecí nebo králík.
  3. Mořské plody a ryby. Pro zlepšení metabolismu potřebuje mozková tkáň fosfor. Jeho nejlepším zdrojem jsou mořské řasy a ryby, například treska obecná nebo platýs. Měl by být jeden pečený nebo vařený.
  4. Mléčné produkty. Mnoho lidí, kteří podstoupili mikroúder, úplně odmítá mléko, což je v zásadě špatné. Z nabídky je vyloučen krém, sýr, kondenzované mléko - tedy výrobky s vysokým obsahem mléčného tuku. Ale kefír nebo kvašené pečené mléko, tvaroh nechat ve stravě.
  5. Ovoce a zelenina. Lékaři nedoporučují zanedbávat je v období po mrtvici. Denní příjem je až 500 gramů ovoce a zeleniny. Pro optimální fungování vaskulárního systému vyžaduje tělo draslík. Jedním z nejvíce nasycených plodů s tímto stopovým prvkem je banán. Neuspokojujte se však pouze na něm. Nabídka by měla být vyvážená. Nezapomeňte na zeleninu oblíbenou v naší zemi - cuketu nebo lilek, rajčata, zelí (méně zelí, více brokolice a chřestu - zdroje kyseliny listové), mrkev a ředkvičky - je snadné je najít v obchodě a nepočítat recepty na jídla z nich.
  6. Nápoje. Žádná káva nebo silný čaj. Výhodou je odvar bobulí šípek, sušeného ovocného kompotu, kvasu, želé, ovocného nápoje nebo šťávy. Pokud jste zvyklí pít čaj, pak je to přijatelné, ale jen slabé.
  7. Borůvky Borůvky jsou užitečné v období po mrtvici, protože obsahují antokyanosidy a antioxidanty - látky, které chrání krevní cévy a zabraňují srážení červených krvinek a podporují celkové zdraví člověka.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Výrobky užívané při léčbě mikroklesků by neměly obsahovat soli, transgenní tuky (často se vyskytující v majonéze), všechny druhy konzervačních látek - dusičnany a dusitany. Alkohol a sycená voda, žloutky, sladkosti a rychlé občerstvení, moučné výrobky a zmrzlina, párky, máslo a houby jsou kontraindikovány.

Mnoho lidí si myslí, že dietní jídla jsou zcela bez chuti, protože většina vašich oblíbených přísad, koření a koření je zakázána. Vždy však můžete najít chuť, ale ne tak škodlivou náhradu. Namísto obvyklých majonézových nebo tukových dresingů je lepší použít nízkokalorický jogurt nebo olivový olej; slepičí vejce jsou nahrazena křepelčími vejci nebo zůstane pouze protein; grilování je také možné, ale bez oleje; tvaroh je alternativou k klasickým sýrům.

Závěr

Je třeba si uvědomit, že správné sledování výživy a hmotnosti není trendem, ale především - péče o vlastní zdraví, prevence nemocí, přinášející výsledky pouze ve spojení s odmítnutím špatných návyků a pohyblivého životního stylu..

Pokud problém nepřestal a došlo k mikrokroku, zkuste diverzifikovat stravu, vyhněte se stejnému dennímu jídlu. Mohou se rychle rozčílit a začít negativně ovlivňovat náladu a zdraví. Čím pečlivěji pacient dodržuje doporučení lékaře a výběr produktů pro menu po mrtvici, tím rychleji se vrátí do svého obvyklého životního stylu. Přísné dodržování diety urychlí regenerační procesy v těle a sníží opakování nemoci..

Co můžete jíst s mikro mrtvicí

Výživa pro mikro mrtvici mozku

Mikrošok se ve většině případů vyvíjí na pozadí onemocnění doprovázených metabolickými poruchami. Správně organizovaná výživa při akutních cévních mozkových příhodách je klíčovým bodem důležitým pro rychlé zotavení. Zdravé jídlo pomáhá pacientovi kontrolovat krevní tlak a hmotnost, snižuje riziko revaskulární krize a pomáhá rychleji se vrátit k normálnímu životu. Odborníci na výživu v Yusupovské nemocnici sestavují pro každého pacienta individuální menu s přihlédnutím k doporučením ošetřujícího lékaře.

Profesionální kuchaři jsou pozorní na přání každého pacienta. Připravují pokrmy z vysoce kvalitních přírodních produktů. Ošetřující lékař určí typ dietního stolu, sadu jídel a frekvenci příjmu potravy. Výživa po mikrokroku je stejná pro ženy i muže.

Pacienti během lůžkové léčby jsou v pohodlných odděleních s vysokou úrovní služeb. Každý pokoj má klimatizaci, která poskytuje optimální tepelné podmínky. Pacientům jsou plně poskytovány prostředky na osobní hygienu. Pozorný a citlivý personál rychle řeší jakékoli problémy.

Neurologové předepisují léky, které pomáhají obnovit krevní oběh v postižených oblastech mozku. Pacienti dostávají nejúčinnější léky, které mají minimální vedlejší účinky. Díky inovativním rehabilitačním metodám a integrovanému přístupu k léčbě rychle obnovují poškozené funkce.

Dieta po mikroúderu

Po akutní cévní mozkové příhodě potřebují pacienti kompletní stravu, která poskytuje vyvážené množství bílkovin, tuků a uhlohydrátů. Nezbytnou součástí zdravé výživy je dostatečné množství vitamínů a minerálů v konzumované potravě. Po mikroúderu je důležité dodržovat vodní režim.

Při výběru produktů, z nichž budou připraveny pokrmy, odborníci na výživu doporučují upřednostňovat celé zrno nebo výrobky z něj. Po microstroke byste měli jíst oranžové a tmavě zelené potraviny, hrachová jídla a fazole. Jídelní lístek by měl mít denně dost čerstvého, zmrazeného nebo sušeného ovoce a bobulovin..

Strava by měla být nízkotučné mléčné výrobky. K zajištění živočišných bílkovin v těle se nejlépe hodí bílá drůbež, telecí maso a nízkotučné ryby. Hlavními zdroji tuku jsou ořechy a ryby. Po mikro mrtvici by se pacienti měli vyhýbat použití sádla, margarínu a minimalizovat porce másla.

Dieta po mrtvici je zaměřena na snížení rizika druhého útoku. Při výběru potravinářských výrobků byste měli věnovat pozornost následujícím kritériím:

  • nutriční hodnota (obsah kalorií);
  • přítomnost tuku;
  • přítomnost nasycených a trans-tuků;
  • je tam cholesterol;
  • stolní sůl a vláknina.

Omezení příjmu trans-tuků sníží hladinu cholesterolu v krvi, což má velký význam při poškození mozku. Strava bohatá na nasycené tuky, zvyšuje hladinu cholesterolu, přispívá k rozvoji kardiovaskulárních chorob, cerebrální arteriosklerózy. Existuje mnoho z nich ve sádle, tvrdých sýrech, vaječných žloutcích, zmrzlině, kokosovém oleji a oleji z palmových jader. Omezení použití těchto přípravků je zvláště důležité pro pacienty po mikrobiální mozkové příhodě..

Co můžu jíst po mikro mrtvici

Za účelem snížení množství nasycených tuků ve stravě se doporučuje nahradit máslo dietním margarinem a tukové sýry sýrem se sníženým obsahem tuku. Při sestavování stravy po mikroúderu může dieta zahrnovat nejen běžnou zmrzlinu, ale zmrazenou ovocnou šťávu nebo nízkotučný chlazený jogurt. Místo mastných omáček a salátových dresinků se doporučuje použít olivový olej. Po akutní cévní mozkové příhodě musíte vybrat produkty, na jejichž obalech je napsáno, že obsahují přírodní rostlinné oleje a neobsahují transmastné tuky..

Ve stravě lidí, kteří měli mikrokrm, musí být smažená jídla nahrazena pečeným na grilu nebo v troubě, vařeným v dvojitém kotli nebo vařeným. Aby se omezil obsah cholesterolu v potravinářských výrobcích, doporučuje se odříznout viditelný tuk z masa a kůže od ptáka. Jedna porce masa by neměla obsahovat více než 150 gramů. Pacienti s vysokým rizikem vzniku akutní cerebrovaskulární příhody trpící hypertenzí by měli snížit obsah soli ve stravě. Přispívá k zadržování tekutin v těle, což vede ke zvýšení krevního tlaku. Sůl lze nahradit bylinkami a kořením.

Co nemůžete jíst po mikrokroku

Ze stravy pacientů po mikroklasku je nutné zcela vyloučit pečení, chléb, koláče, rohlíky, margarín, sladkosti a máslo. Nabídka by neměla obsahovat jídla z mastných mas a ryb, uzená masa a okurky. Po akutní cévní mozkové příhodě jsou pacienti kontraindikováni smaženými potravinami, vepřovým masem, jehněčím masem.

Neurologové v Yusupovské nemocnici doporučují, aby se pacienti po mikrokocatu vzdali alkoholu v jakékoli formě. Jedinou výjimkou, kterou lze vyrobit, je přírodní červené víno. Ošetřující lékař musí určit, kolik z tohoto nápoje může být konzumováno..

Kuchaři v nemocnici Yusupov připravují pokrmy v souladu s šetrnými technologiemi: dušené, dušené, v troubě. Během vaření se nepřidávají žádné oleje a soli, odstraní se vrstva tuku vytvořená na povrchu výrobků. Používají mnoho receptů k diverzifikaci jídelního lístku, k přípravě chutných a zdravých jídel..

Výživa po mikrokritě doma

Po léčbě v nemocnici Yusupov pokračují pacienti v rehabilitaci doma. Jeho nedílnou součástí je strava. Je vyvíjen s ohledem na všechny lékařské standardy. Odborníci na výživu v Yusupovské nemocnici berou v úvahu přítomnost doprovodných nemocí, gastronomické preference člověka.

Doma můžete snadno vařit mnoho zdravých jídel. Po mikro mrtvici by měla mít pacientova strava dostatek lilku, zelí, cukety, mrkve a ředkviček. Den by měl jíst až 400 gramů ovoce a zeleniny. Nevzdávejte používání banánů. Jsou bohaté na draslík, což pozitivně ovlivňuje stav krevních cév..

Při konzumaci luštěnin je tělo nasyceno kyselinou listovou, což snižuje riziko recidivy mikroúderu o 20%. Je obtížné přeceňovat výhody borůvek v období po mrtvici. Antokyanosidy obsažené v plodech zabraňují ulpívání červených krvinek a chrání cévy před destrukcí, což může zabránit opakovanému akutnímu narušení mozkové cirkulace.

Být doma po mikro mrtvici byste neměli odmítat nízkotučné mléčné výrobky. Strava by měla být tvaroh, fermentované pečené mléko a kefír. Lékaři doporučují pít ovocné nápoje doma, sušené ovocné kompoty, šípkový vývar a slabý čaj.

Po mikro mrtvici by měly být ve stravě přítomny vitamíny a minerály. Vitamin B6 je přítomen v následujících produktech:

  • mrkev;
  • slunečnicová semínka;
  • vlašské ořechy;
  • špenát;
  • hrášek;
  • sleď;
  • losos.

Luštěniny a celá zrna jsou bohatá na draslík, kyselina a-pinolová se vyskytuje v mořských rybách. Důležitou součástí nabídky po mikro mrtvici jsou ovoce a zelenina, semena a ořechy. Energetická hodnota produktů spotřebovaných denně by neměla překročit 2,5 tis. Kcal.

Voláním si můžete domluvit schůzku s lékaři nemocnice Jusupov. Po vyšetření a výsledcích testů neurologové společně s odborníkem na výživu určí optimální stravu zaměřenou na zotavení se z mikro mrtvice. V kombinaci s lékovou terapií a fyzickou rehabilitací se stane spolehlivým prostředkem k prevenci cévních onemocnění mozku.

Výživa po mrtvici, škodlivé a zdravé potraviny, nabídka vzorků

HomeStrokeStroke treatment Výživa po mrtvici, škodlivé a zdravé produkty, vzorové menu

Cévní mozková příhoda je náhlé poruchy oběhu v oblasti mozku, které má za následek poškození centrálního nervového systému. Současně se mohou končetiny člověka znecitlivět, jeho hlava bude velmi bolet a bude se vyvíjet ochrnutí určitých částí těla. Pacienti, kteří utrpěli cévní mozkovou příhodu, potřebují určitou péči a především organizaci speciálního systému příjmu potravy. Je třeba opustit řadu produktů, zatímco jiné by neměly být připravovány stejným způsobem jako před nemocí. Pojďme mluvit o základních principech výživy, zakázaných a povolených druzích produktů a také o tom, co můžete po mrtvici jíst..

Základní principy výživy po cévní mozkové příhodě

U pacientů s cévní mozkovou příhodou:

  • mohou být pozorovány problémy s žvýkáním a polykáním jídla;
  • existují potíže s pohyblivostí rukou a rukou, kvůli nimž je pro ně obtížné držet lžíci nebo vidličku bez pomoci;
  • rozvíjí se poruchy paměti (pacienti zapomínají jíst jídlo včas);
  • chuť k jídlu se zhoršuje, hlad zmizí.

Takovým lidem se doporučuje odpočinek v posteli a přísná strava, jejichž účelem je:

  • snížené riziko druhé mrtvice;
  • poskytnutí živin tělu v rozporu s polykajícím reflexem a pacientovým stavem v bezvědomí;
  • obnovení základních tělesných funkcí.

Správná výživa po cévní mozkové příhodě je důležitou součástí rehabilitačního procesu pacienta. Bude muset:

  • zcela odmítají pít alkohol a kouř (1 sklenka červeného vína je povolena, ale nic víc);
  • výrazně snížit množství slaného a sladkého jídla (lepší je sladkosti úplně odmítnout);
  • snížit množství cholesterolu v krvi, což znamená přestat jíst potraviny obsahující margarín, máslo a žloutky;
  • sledovat počet kalorií v potravě (denní sazba - 2 000 kcal pro pacienty na lůžku a 2,5 tis. kcal pro ty, kteří se zotavují);
  • kontrolovat množství spotřebovaných bílkovin, tuků a uhlohydrátů (povoleno je 100 g bílkovin, 400 g uhlohydrátů a až 70 g tuku, včetně rostlinného původu, denně);
  • konzumovat více obilovin, luštěnin a zeleniny obsahující komplexní uhlohydráty (kaše může být ochucena olivovým olejem);
  • omezte spotřebované množství soli na 6 g.

Pacientům se zakazuje jakákoli kyselá jídla (zelí, lehce osolené okurky a rajčata). Při mrtvicích se často tvoří vředy, kyselina přijímaná v gastrointestinálním traktu může vyvolat ulcerózní krvácení.

Princip výživy po mrtvici je následující:

  • nasycení těla vitamíny;
  • vysoký příjem tekutin
  • změna způsobu vaření (smažené jídlo je zakázáno, zejména vaření ve slunečnicovém oleji);
  • organizace frakční hodinové výživy po mrtvici (až 5 jídel denně);
  • postupná normalizace hmotnosti díky přísné stravě.

Lidé, kteří mají cévní mozkovou příhodu, musí dodržovat speciální dietu č. 10 na snížení hladiny lipidů. Strava po cévní mozkové příhodě je navržena tak, aby zlepšila krevní oběh a normalizovala činnost kardiovaskulárního systému. Pacienti, kteří ji pozorují, obnovují normální metabolismus, funkci jater a ledvin. Je to kvůli šetrné stravě po ischemické cévní mozkové příhodě..

Jak jíst s různými druhy mrtvice

Existují dva typy mrtvice:

  1. Ischemická. Arterie, které živí mozek, kterým vstupuje krev a kyslík, jsou ucpané krevní sraženinou.
  2. Hemoragické. Krevní cévy se protrhávají a způsobují, že krev proudí do mozku.

Oba typy mrtvice se vyvíjejí okamžitě. Rychlost a schopnost obnovit lidské zdraví po přenosu jsou závislé na tom, jaké kroky byly podniknuty v prvních hodinách po vyřešení problému. Důležitým faktorem zůstává výživa těla užitečnými látkami, které přicházejí s jídlem.

Výživa po cévní mozkové příhodě úzce souvisí s její rozmanitostí, důvodem, proč byl narušen krevní oběh:

  1. S ischemickou mozkovou příhodou. Omezte spotřebu živočišných tuků, protože velké množství z nich zvyšuje riziko vzniku aterosklerózy na pozadí zvýšení cholesterolu a kalorií..
  2. S hemoragickou formou nemoci. Odmítněte sůl (která způsobuje zvýšení krevního tlaku), silný čaj, kávu a jakékoli tonické nápoje.

Na potravinářské výrobky jsou kladeny tyto požadavky:

  • měly by být obohaceny o vlákninu;
  • všechno jídlo je dušené;
  • vítány jsou nízkokalorické potraviny s nízkým obsahem cholesterolu a rostlinného oleje, s výjimkou oliv;
  • nádobí by mělo obsahovat polynenasycené kyseliny - Omega-3;

V jídle by mělo být hodně hořčíku a draslíku..

Povolené produkty

Nutriční strava pacienta je omezena takto:

  1. Vegetariánské jídlo. V zásadě se jedná o polévky vařené s bramborami, zelím, mrkví a další zeleninou. Do polévky je dovoleno přidávat cereálie. Polévka může být mléko nebo ovoce, doporučená studená červená řepa. Polévka je ochucena nekyselou zakysanou smetanou a bylinkami. Pokud vám to lékař dovolí, můžete polévku vařit v masovém vývaru, ale jen několik měsíců po mrtvici.
  2. Vařená drůbež. Mělo by se jednat o nízkotučné nízkokalorické kuře nebo krůtu. Filé vařené v nesolené vodě je nejlepší. Maso obsahuje velké množství bílkovin, je velmi užitečné..
  3. Nízkotučné maso. Můžete jíst hovězí, telecí a králičí maso. Před vařením jsou odříznuty tuky a šlachy, což zvyšuje hladinu cholesterolu a kalorií. Maso se musí vařit.
  4. Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Obsah tuku v mléku a tvarohu by neměl překročit 10%. Tvaroh je smíchán s obilovinami, mrkví a ovocem. Sýr může být konzumován pouze v omezeném množství a výhradně odrůd s nízkým obsahem tuku;
  5. Kuřecí vejce. Měkce vařená vejce, dušená omeleta. Denně lze konzumovat pouze 1 vejce.

Kromě toho jsou pacientům povoleny tyto produkty:

  • těstoviny;
  • kroupy;
  • piškotový dort a ne máslové sušenky;
  • všechny druhy zeleniny;
  • kaviár ze zeleniny;
  • želé ryby;
  • sušené ovoce, jakož i čerstvé ovoce a bobule;
  • kompot, želé, džem;
  • zelený čaj;
  • neperlivá voda;
  • kakao;
  • Miláček.

Všechna jídla by měla být konzumována v omezených množstvích v souladu s individuálním dávkovacím režimem vyvinutým lékařem. Jídlo je třeba připravovat samostatně, pro pacienta je nežádoucí jíst polotovary, opět kvůli obsahu kalorií a vysokému cholesterolu.

Zakázané produkty

Osoba, která utrpěla mrtvici a právě obnovuje zdraví, se bude muset vzdát následujících potravin:

  • vepřové maso a jakékoli mastné maso;
  • uzené a sušené maso;
  • husí a kachní maso;
  • konzervy;
  • rybí kaviár;
  • solené a uzené ryby (produkt může vyvolat podráždění gastrointestinálního traktu);
  • ledviny, játra nebo mozek jakýmkoli způsobem vařené;
  • smažená, vařená kuřecí vejce;
  • Fazole
  • okurky, okurky, nakládaná zelenina (nakládaná a slaná jídla mohou způsobit otevření žaludečních vředů);
  • cibule, česnek;
  • houby.

Jakékoli produkty, které mohou vyvolat podráždění žaludku a střev, jsou zakázány. Proto z dlouhodobé každodenní stravy vylučujte muffin, všechny kořeněné, slané a mastné koření (křen, hořčice), koření, majonézu. Musí odmítnout i čokoládu.

Výživa pro pacienty na lůžku po mrtvici

Po mrtvici mnoho pacientů nemůže vstát z postele několik týdnů nebo dokonce měsíců. Po celou tu dobu by se měli plně najíst. Pokud je polykání a motorická funkce narušena, pak jsou pacienti krmeni speciální sondou, v nemocnici jsou živiny podávány intravenózně. Výživa na mrtvici lidí na lůžku má své vlastní vlastnosti spojené se snížením pohyblivosti střeva v důsledku nedostatku pohybu. Pokud taková osoba není řádně krmena, má zakázaná jídla nebo nedodržuje plán krmení, zácpa.

Abyste tomu zabránili a aby střeva fungovala v obvyklém rytmu:

  1. Do denního menu pacientů se přidává více ovoce a zeleniny obsahující rostlinnou vlákninu. Aby se zachovaly všechny živiny a snadná obsluha pacienta, jsou zelenina a ovoce mleté ​​v mixéru do stavu pyré..
  2. Pacient dostane čerstvě připravené zeleninové a ovocné šťávy;
  3. Ležící je krmen nastrouhanými polévkami a mléčnými výrobky. Maso a dušená jídla se začínají podávat až po obnovení funkcí polykání a zvedání pacienta z postele na nohy.

Proces krmení pacienta upoutaného na lůžko, který měl mozkovou mrtvici, z domácích jídel je následující:

  • pacient vstane a zaujme polosedě, pod záda je umístěn polštář;
  • pokud se osoba nepohybuje (paralyzuje), je umístěna na speciální lůžko, jehož zadní část je automaticky zvednuta pomocí zvláštního mechanismu;
  • postavili před pacienta speciální stůl a pomohli mu udržet lžíci, nakrmili ho (lžíce by měla být malá, nejlépe čaj).

Pokud pacient nemůže jíst sám (v prvních několika dnech po cévní mozkové příhodě se to často stává), podává se jídlo pomocí:

  • katétr;
  • tubuly (pokud může člověk spolknout);
  • láhve s dudlíkem s velkým otvorem;
  • konev.

Pacienti jsou krmeni tekutým jídlem, připraveným jídlem. Všechny produkty musí být čerstvé. Jedna porce by měla být malá. Frekvence krmení - nejméně 5krát denně.

Vzorové menu na dva dny

Klíčem k jeho rychlému zotavení je dodržování pacientovy stravy po mrtvici. Jídlo by mělo být rozmanité a výživné. Na základě seznamu povolených produktů, které se mají používat, se doporučuje vytvořit nabídku pro každý den. Zároveň by se produkty obsažené v nabídce měly vzájemně doplňovat.

Menu (strava) 1. dne je následující:

Snídaně (08,00). Den začíná snídaní. Může se skládat z:

  • ovesná kaše vařená v netučném mléce;
  • sendvič chleba a nízkotučné máslo;
  • zelený nebo slabý černý čaj.

Druhá snídaně (10,00). Konzumuje 1 banán.

Oběd (12,00). Odpolední použití:

  • zeleninový salát s vařenou Pohanka;
  • dušená kotleta a čerstvá zelenina;
  • zelný salát ochucený olivovým olejem (bílé zelí);
  • broskev nebo pomerančový džus (čerstvý, jen vymačkaný).

Odpolední svačina (2:00 - 16:00). V tuto chvíli můžete jíst nízkotučný tvarohový sýr smíchaný s ovocem.

Večeře (18,00). Ve večerních hodinách může být pacient připraven:

  • ovesná kaše;
  • dušený rybí koláč;
  • ovocné želé.

Povoleno zahrnout 1 rajčat do stravy.

Asi 2-2,5 hodiny před spaním je vhodné vzít odvar z šípů.

Výživná strava. 2. den:

Snídaně (08,00). Ráno máte povoleno jíst:

  • kastrol tvarohu;
  • ovocný džem.

Jako nápoj použijte zelený čaj.

Druhá snídaně (10,00). Můžete jíst otrubový chléb a jogurt s nízkým obsahem tuku.

Oběd (12,00). Pacienti mají oběd:

  • libový boršč, polévka z červené řepy;
  • vařené brambory s vařeným kuřecím masem;
  • zeleninový salát ochucený olivovým olejem;
  • bobule kompot.

Odpolední svačina (2:00 - 16:00). V tuto chvíli je užitečné jíst suché sušenky a vše vypít bylinkovým odvarem.

Večeře (18,00). Večer je užitečné použít:

  • pohanková kaše;
  • vařené mořské ryby;
  • mrkvový salát s nastrouhaným jablkem;
  • ovocné želé.

Před spaním použijte beztučný jogurt. Menu je třeba střídat. Strava může být upravena podle chuti pacienta a na základě seznamu přijatelných potravin.

Vitamíny po mrtvici

Pro rychlé zotavení po mrtvici je nutné obnovit poškozené buňky, nervové zakončení a samotné tělo, které utrpělo vážný stres. Za tímto účelem jsou pacienti předepisováni:

  1. Vitaminy skupiny A. Látky patřící do této skupiny ovlivňují rychlost regenerace poškozených tkání, působí jako antioxidanty, podílejí se na produkci interferonu, posilují imunitní systém a zvyšují jeho odolnost vůči nepříznivým faktorům. Vitamin A je zodpovědný za syntézu taurinu, sloučeniny nezbytné pro správný přenos nervových impulzů.
  2. Vitaminy B, tj. vitamíny pro mozek. Podílejí se na energetickém metabolismu, jsou zodpovědné za zpracování živin, které jsou přijímány potravou. Nedostatek vitaminu B vyvolává anémii. Ukázalo se, že pacienti užívají vitamíny B6 a B12. Tyto vitaminy jsou zodpovědné za rychlost růstu a obnovy nervových tkání, často se používají při léčbě neurologických poruch.
  3. Vitaminy skupiny D. Nízká hladina vitamínů této skupiny vede ke ztenčení stěn krevních cév, což vede k krvácení, včetně mrtvice.
  4. Vitaminy skupiny E. Nedostatek vitaminu E se stává příčinou nedostatku kyslíku v buňkách, změkčuje mozkovou tkáň. Mohou se vyvinout neuromuskulární poruchy, může být narušena koordinace pohybů.

Kromě toho je v období zotavení po cévní mozkové příhodě užitečné brát také vitamíny K, C a R. Vitamin K je zodpovědný za koagulaci krve a vitamíny C a P za posílení stěn cév malých kapilár, čímž se normalizuje krevní oběh.

Užitečné video na téma: Výživa pro pacienty s cévní mozkovou příhodou

Zdvihová strava

  • Účinnost: terapeutický účinek po 1 měsíci
  • Termíny: neustále
  • Náklady na produkty: 1700-1900 rublů za týden

Hlavní pravidla

Ischemická cévní mozková příhoda je stav, který se vyvíjí v důsledku snížení přísunu krve do mozku v jakékoli arteriální zásobě. To vede k ischemii této oblasti a vytváří se ohnisko nekrózy mozkové tkáně. Klinicky je to charakterizováno výskytem přetrvávajících (více než 24 hodin) fokálních symptomů, které odpovídají porážce vaskulárního bazénu a detekci akutního mozkového infarktu u CT nebo MRI.

Nejčastější příčinou ischemické cévní mozkové příhody je trombóza nebo embolie způsobená mozkovou artériosklerózou. U lézí velkých tepen se vyvinou poměrně rozsáhlé mozkové infarkty se závažnými příznaky a závažným průběhem. S porážkou malých tepen se vyvíjí mikrokrok - srdeční infarkty s malými ložisky léze, proto jsou poruchy jemné a jejich zotavení nastává rychle. Může to být znecitlivění obličeje, závratě nebo náhlá bolest hlavy, zhoršení koordinace pohybů, nesnášenlivost jasného světla a hlasité zvuky. Pacienti často nevěnují tuto pozornost a jsou ponecháni bez nezbytné léčby..

Léčba zahrnuje základní terapii (udržování krevního tlaku, normalizující dýchání, regulaci homeostázy, snižování otoku mozku, vylučování hypertermie) a specifickou léčbu - trombolýza, protidoštičková terapie, antikoagulancia (pokud je indikována) a dokonce i chirurgická léčba. Důležitým bodem je výživa. Jaká by měla být strava na mrtvici?

V případě deprese vědomí nebo zhoršeného polykání se jídlo v nemocnici provádí pomocí sondy se speciálními směsmi (Nutrison, Berlamin, Nitridrink), jejichž energetická hodnota se pohybuje mezi 1800–2400 kcal. U každého pacienta se vypočítá denní množství proteinu, tuku a uhlohydrátů a zavede se určité množství směsi..

Prostřednictvím sondy lze zavést jídlo a jídla. Vařené maso a ryby s nízkým obsahem tuku jsou povoleny, které se dvakrát protlačí mlýnkem na maso a otírají se sítem. Výsledné pyré se smíchá s rozdrcenou oblohou a přidává se vývar, dokud žádaná konzistence neprochází skrz sondu. V den, kdy pacient obdrží 50 g ryb a 150 g masa, 200 ml kefíru, 600 ml mléka, 150 g tvarohu, 50 g zakysané smetany. Kaše se připravuje šťouchaná, zředěná mlékem nebo vývarem.

Brambory, mrkev, řepa, květák, cuketa, tykev jsou dobře vařené a šťouchané. Když je možné pacienta spolknout, převede se na vlastní výživu: tekuté cereálie, džusy, ovocné a zeleninové pyré, polévky s masem, rozdrcené v mixéru. Z nápojů je povolen čaj s mlékem, kakao s mlékem, džusy, vývary divoké růže.

Strava pro ischemickou mrtvici by měla být v souladu s doporučeními terapeutické tabulky 10C, která je předepsána pro aterosklerózu krevních cév. Cílem této terapeutické výživy je normalizace metabolismu lipidů a zpomalení progrese aterosklerózy. Obsahuje fyziologické množství bílkovin, živočišných tuků, jednoduchých uhlohydrátů a soli (4-5 g) je omezeno. Výživa je obohacena rostlinnými oleji, které obsahují polynenasycené mastné kyseliny a vlákninu (obiloviny, zelenina a ovoce).

Výživa po ischemické mrtvici je tedy založena na následujících principech:

  • normalizace cholesterolu v krvi, protože hlavní příčinou cévní mozkové příhody je ateroskleróza a zhoršený metabolismus lipidů;
  • omezení kalorií v důsledku cukru a pečení;
  • kontrola krevního tlaku snížením soli ve stravě. Jídlo se připravuje bez něj a do misek se smí přidat 4-5 g;
  • plné složení vitamínů (zejména kyselina listová, vitamíny B6, B12, E);
  • příjem tekutin až 1,2 l;
  • máslo je povoleno až 20 g denně a až 30 g rostlinného oleje;
  • doporučuje se pravidelná jídla (až 5krát denně), aby se zabránilo hladu;
  • s nadváhou jsou cukr, mouka a cereálie značně omezeny nebo zcela vyloučeny;
  • omezené nápoje, které stimulují centrální nervový systém (alkohol, silný čaj a káva).

Nyní více o těchto bodech. Správná výživa spočívá ve snížení spotřeby živočišných tuků a vyloučení příjmu cholesterolu z potravy. Současně je nutné zvýšit příjem vlákniny z obilovin, zeleniny a ovoce. Dietní vláknina adsorbuje nadbytek cholesterolu a odstraňuje ho ve střevech.

Složité uhlohydráty z čerstvé zeleniny, ovoce a obilovin normalizují energetický metabolismus, který je důležitý po mrtvici, jsou pomalu tráveny a vytvářejí pocit plnosti. Upřednostňuje se zelenina a plody fialové a červené barvy (obsahují anticyanidiny, které snižují propustnost kapilár): hrozny, granátové jablko, lilek, červené zelí, paprika, červená řepa.

S cerebrovaskulárními příhodami, hypertenzí a aterosklerózou stoupá potřeba omega-3 polynenasycených mastných kyselin. Jsou nepostradatelné a nejsou syntetizovány v těle. Denní potřeba je 1–2 gramů. Největší množství kyseliny linolenové se nachází v lněných semenech a zdroji eikosapentaenových a dokosahexaenových kyselin jsou rybí olej, mořské ryby, tuňák, sledě, sardinka a losos. Proto by ve stravě pacientů měly převažovat rostlinné oleje a mořské ryby, což je lepší nahradit maso ve stravě.

Důležitá je také přítomnost vitamínu E, jehož zdrojem jsou mořské ryby a rostlinné oleje, sója, mléko, byliny. Vitamín B6 je velmi užitečný, který získáváme z ovoce, zeleniny a celých zrn: brokolice, špenát, mrkev, semena, pšeničné klíčky, kukuřice a luštěniny. Účinkem B6 je snížení homocysteinu, který hraje významnou roli při výskytu ischemie.

Vitaminy B6 a B12 přispívají k potlačení homocysteinu, ale kyselina listová je v tomto ohledu účinnější. Její příjem 400 mikrogramů denně nebo více je nutný ke snížení rizika re-mrtvice. S jeho nedostatkem se homocystein rychle hromadí v krvi. Vůdce v obsahu zelí kyseliny listové, brokolice, fazole, čočky, citrusových plodů.

Po mrtvici je člověk v pohybu organický a zaznamenává se přírůstek hmotnosti. Extra kalorie pocházejí z pečiva a sladkostí. Nahraďte značkový pšeničný chléb, musíte opustit palačinky, koláče a rohlíky, namísto sladkostí nechte med, ovoce a sušené ovoce, jehož výhody jsou mnohem větší než u koláčů a pečiva. Cukr je povolen až do 50 g denně. Pro kontrolu hmotnosti je třeba zvážit jednou za dva týdny. Pravidelně je třeba zajistit půst dny: kefír nebo tvaroh, av sezóně - okurka a vodní meloun.

U hemoragické mrtvice, ke které dochází na pozadí vysokého krevního tlaku, jsou základní principy výživy stejné, ale omezení soli, která váže a udržuje tekutinu v těle, má zvláštní význam, což vede k ještě většímu zvýšení tlaku a stresu na CVS. Současně se připravuje jídlo bez soli a používá se v hotových pokrmech v množství 2-4 g.

Druhým rozlišovacím znakem výživy v této formě mrtvice je omezení příjmu tekutin na 1,2 litru denně a vyloučení ze stravy káva, silný čaj, různé tonické nápoje a stimulanty (ženšen, eleuterokok atd.). Do určité míry přispívá ke snižování tlaku odvar diuretických bylin, valeriána, hloh, šťáva z červené řepy a chokeberry. Udržování hladiny draslíku a hořčíku v krvi je velmi důležité. Tyto stopové prvky se vyskytují v rýži, proso, švestkách, sušených merunkách, rozinkách, ovesných vločkách, květáku a bílém zelí, otrubovém chlebu, oříšcích, hovězím.

Povolené produkty

Je lepší používat žitný chléb, ale povoleno je také pšenice as otrubami z loupané a celozrnné mouky. Můžete si dovolit suché sušenky, domácí pečivo bez pečiva z celozrnné mouky s otrubami a plněné tvarohem, zelím nebo rybou.

Jsou povoleny zeleninové polévky, zelná polévka, červená řepa, boršč, polévky s obilovinami. Musíte je však vařit ve vodě nebo zeleninovém vývaru. Maso a drůbež si musí vybrat nízkotučné odrůdy a podávat je ve vařené nebo pečené formě. Klinická výživa pro toto onemocnění zahrnuje převahu ryb a mořských plodů ve stravě, která by měla vytlačit masitá jídla. Jíte-li maso, pak, abyste v něm snížili množství extraktů, musíte jej nejprve vařit a poté péct nebo smažit.

Ozdoby se nejlépe připravují ze zeleniny: zelí, řepa, lilek, dýně, mrkev, cuketa a brambory. Je lepší míchat zeleninu ve formě dušeného masa. Čerstvý, můžete si připravit různé saláty s přidáním zdravých lněných semen a rostlinných olejů, které se lépe mění. Zahrňte zeleninu bohatou na kyselinu listovou: listové saláty, chřest, brokolice, květák, kukuřice, dýně, řepa, celer, mrkev.

Mléko a kyselé mléko je třeba konzumovat s nízkým obsahem tuku, nízkotučné tvarohové sýry mohou sloužit jako snídaně a nízkotučná zakysaná smetana by se měla přidávat pouze do jídel. Vejce jsou povolena až 4 kusy týdně, zatímco bílkoviny mohou být konzumovány častěji (ve formě proteinových omelet). Z pohanky, ječmene, ovsa a prosa se připravují cereálie, které lze přidávat do krup (housky s tvarohem). V případě obezity by obiloviny a moučné výrobky měly být omezeny. Povolené máslo (20 g za den) a rostlinné oleje (30 g), používají se v pokrmech.

Ovoce a bobule lze konzumovat jak syrové, tak i kompoty a želé. Preferujte ovoce bohaté na draslík: sušené meruňky, data, rozinky, sušené švestky, jablka.

Slabý čaj můžete pít s mlékem, náhražkou kávy (kávové nápoje, čekanka), zeleninovými a bobulovými šťávami. Doporučený denní příjem vývaru divokých růží a pšeničných otrub.

Výživa pro regeneraci mrtvice

Dieta po mrtvici je jednou ze složek léčebného procesu. Ale lidé, kteří utrpěli akutní ischemický útok, jsou často nezbední, odmítají zdravé potraviny a snaží se jíst zakázaná jídla. Je to způsobeno nejen náladou nemocného, ​​ale také změnou vědomí způsobenou smrtí části mozku. Zvažte, jaká by měla být výživa po cévní mozkové příhodě a jak zabránit narušení výživy.

Obecná doporučení

Strava po cévní mozkové příhodě by měla splňovat následující požadavky:

  • Nevytvářejte velkou zátěž zažívacího traktu;
  • Nevyvolávejte hypertenzní krize;
  • poskytnout tělu potřebné živiny;
  • zabránit krevním sraženinám nebo aterosklerotickým plakům.

I když pacienti mohou žvýkat jídlo sami, doporučuje se tyto produkty mlít.

Tato pravidla si musí pamatovat příbuzní pacientky s cévní mozkovou příhodou, kteří se snaží krmit chutnější než milovaná osoba, která zažila ischemický útok. Ale před vařením byste se měli poradit se svým lékařem: co můžete jíst po mrtvici.

Tipy k produktu

S mrtvicí je nejen omezena pohyblivost nebo narušena mentální aktivita v důsledku poškození části mozku. Po útoku obrana klesá a tělo se stává zranitelným nejen opakovaným iktem, ale také jinými neurologickými nebo kardiovaskulárními poruchami. A jíst po mrtvici může buď urychlit zotavení, nebo zvýšit riziko možných komplikací. Zvažte, která jídla vám pomohou rychleji se zotavit a která jídla musíte zapomenout..

Zdravé jídlo

Po ischemickém útoku má člověk omezenou pohyblivost a často se vyskytují problémy s pohybem střev. Strava po cévní mozkové příhodě by měla nejen posílit cévy, srdce a nervový systém, ale také zabránit zácpě. Pro izolátory je užitečné jíst:

  • greeny (kromě šťovíku a špenátu);
  • dýňové plodiny;
  • lilek;
  • zelí (všechny odrůdy);
  • cibule;
  • Paprika;
  • řepa;
  • mrkev;
  • Rajčata
  • čočka;
  • obiloviny (s tendencí k obezitě omezovat krupici a kukuřičné krupice);
  • polévky na zeleninovém vývaru;
  • nízkotučné mléčné výrobky;
  • celozrnný chléb;
  • ne ozdobné pečivo;
  • Miláček;
  • slunečnicové oleje;
  • ořechy
  • slunečnicová semínka;
  • Miláček;
  • zelený čaj.

Nezapomeňte zahrnout do stravy pacienta masné jídlo. Hovězí a jehněčí maso je povoleno z masa, krůtí a kuřecí maso z drůbeže. Ale maso a drůbež by neměly obsahovat tuk.

Do stravy je nutné přidat ryby a mořské plody. Seafood obsahuje mnoho vitamínů a omega-3 mastných kyselin, které zabraňují tvorbě aterosklerotických plaků.

Nezapomeňte na ovoce. Často příbuzní pacienta podrobně specifikují: je možné jíst hrozny nebo je možné jíst granátová jablka a někdy jednoduše přinášejí program, který obsahuje povolené a zakázané ovoce.

Abychom nepoškodili člověka, zjistíme, jaké ovoce po mrtvici můžete:

Nezapomeňte na bobule. Pacienti mohou jíst:

Vaření musí být dušené nebo dušené. Současně musí být mletá zelenina a maso, aby se snížilo zatížení trávicího traktu.

Co jíst je nežádoucí

S mozkovou mrtvicí, strava umožňuje zařazení nabídky malého množství následujících produktů:

  • rybí jikry;
  • mastná ryba;
  • špenát a šťovík;
  • luštěniny;
  • žloutek;
  • hrozny a rozinky.

Lékaři vám umožňují přidat malé množství těchto produktů po mozkové mrtvici, ale doporučuje vám, abyste to provedli co nejméně..

Doporučuje se také zcela odstranit sůl z potravy. Pokud to není možné, snižte spotřebu na 3 g / den.

Jaké jídlo je zakázáno

Strava pro cévní mozkovou příhodu vylučuje použití následujících produktů:

  • konzervy;
  • polotovary;
  • okurky a okurky;
  • uzené maso;
  • mastné vývary;
  • ředkev;
  • ředkev;
  • houby;
  • pečení másla;
  • krémy na máslo;
  • čokoláda;
  • nápoje a sladkosti s kakaem;
  • kořeněné koření a koření;
  • Sýry
  • odstředěné mléko a výrobky z něj;
  • vepřové
  • droby;
  • klobásy;
  • živočišné tuky.

Často se zajímají o pacienty nebo jejich příbuzné: je možné pít kávu. To je nemožné. Rovněž jsou zakázány černé silné čaje a sycené nápoje.

Pokud odpovíte, jaký druh ovoce s mrtvicí je to nemožné, pak jsou zakázány pouze banány.

Je-li pacient upoután na lůžko, je relativně snadné z diety vyloučit to, co po ischemické mrtvici nelze jíst. Chcete-li to provést, jen vařit samostatně a krmit v posteli.

Je mnohem obtížnější dokázat chodící osobě, že ne všechna jídla mohou být snězena po mrtvici. To způsobuje záchvaty odporu a často demonstrační odmítnutí jíst zdravé potraviny. Často k tomu dochází u starších lidí..

Pokud je v nemocnici relativně snadné udržovat správnou výživu během ischemické cévní mozkové příhody, pak se po propuštění doma stává obtížné. Aby se předešlo zbytečným konfliktům, lékaři nedoporučují uchovávat nezdravé jídlo doma, ale jíst stejná jídla jako urážku. Lékaři tvrdí, že nabídka ischemické mrtvice obsahuje základní živiny. A pokud chcete jíst banán nebo klobásu, pak to můžete udělat v práci, aniž byste zranili nemocného příbuzného.

Pravidla nabídky

Nejprve je třeba zvážit dobu zotavení po mrtvici, načasování po útoku a jakou stravu bude na něm záviset.

V časném období je šetrná výživa nezbytná, pokud je zelenina a maso tepelně ošetřeno a pečlivě nasekáno. To se děje v nemocnici a doma je indikována taková strava pro ischemickou mrtvici, pokud je obtížné polykání.

Většina přeživších ischemické mrtvice v době propuštění z nemocnice může samostatně žvýkat jídlo. U těchto lidí by strava doma neměla obsahovat pouze tepelně zpracované jídlo, ale také zeleninové nebo ovocné saláty.

Zvažte, jaká strava by měla být pro každý den:

Ranní jídlo

  • pohanková kaše s odstředěným mlékem;
  • jablková omáčka;
  • zelený čaj s sušenkami.

Oběd

  • salát z okurek, bylin a zelí;
  • tvaroh a rýže kastrol;
  • pomerančový džus.

Denní jídlo

  • vegetariánská zelná polévka;
  • krůtí masové kuličky;
  • bramborová kaše;
  • kompot.

Večeře

  • rybí masové kuličky;
  • ovesné vločky na vodě (příloha);
  • šípkový nápoj;
  • broskve.

Před spaním

  • konzervační jogurt bez konzervačních látek.

Vzhledem k navrhovanému vzorku je vhodné vytvořit nabídku na týden. To pomůže nakrmit pacienta rozmanitým, chutným a zdravým..

Ukázkové recepty

Zatímco blízký podstupuje léčbu v nemocnici po ischemické cévní mozkové příhodě, měli byste se předem připravit na následné uzdravení po nemoci doma. Nejedná se pouze o pohodlnou postel, pomocné dopravní prostředky (chodci, židle), ale také o správnou výživu. Musíte se nejen naučit, co je dobré k jídlu, ale také se naučit, jak skvěle vařit. Několik receptů na vaření vám pomůže zjistit, jak připravit chutné jídlo..

První jídlo

Po ischemické cévní mozkové příhodě musí být přítomny polévky ve stravě pacienta. Doporučuje se vařit na zeleninovém nebo slabém masovém (rybím) vývaru.

Kuřecí polévka

  • kuřecí prsní řízek;
  • celozrnné nudle;
  • žárovka;
  • mrkev.
  • připravte vývar z masa;
  • připravte kuře a jemně nasekejte;
  • přidejte do vývaru nudle a nakrájené maso;
  • nakrájejte a přelejte zeleninu na nízké teplo;
  • po upečení nudlí přidejte zeleninovou směs a vařte 3 minuty.

K hotové polévce lze přidat čerstvě nasekané čerstvé bylinky..

Cuketová krémová polévka

Může se vařit v masovém vývaru, ale pro přípravu základny polévky je lepší použít zeleninu.

  • dát vařené brambory do vroucí vody (vývar);
  • nakrájenou cibuli a mrkev v rostlinném oleji;
  • když se brambory vaří až do poloviny, přidejte dušenou cibuli a mrkev, oloupané a nakrájené cukety do pánve;
  • vařte, dokud není zelenina připravená;
  • vyjměte pánev z horka a polévku namíchejte mixérem.

K hotové polévce přidejte zelení.

Druhé kurzy

Navzdory skutečnosti, že v doporučeních, jak jíst po cévní mozkové příhodě, se říká, že je třeba mleté ​​jídlo a existuje prostor pro představivost.

Rybí koláče

Pro jídlo, které budete potřebovat:

  • mleté ​​ryby (lepší je lovit tresku);
  • cereálie;
  • vejce.
  • nalijte vločky vroucí vodou a nechte je otéct;
  • míchejte mleté ​​maso, ovesné vločky a vejce;
  • tvarujte masové kuličky a vařte v dvojitém kotli nebo dušeném masu.

Před podáváním posypte bylinkami.

Kuřecí karbanátky

  • smíchejte všechny ingredience;
  • tvořit koule;
  • vložte hlubokou pánev a naplňte ji napůl vodou;
  • vaříme do měkka.

Vývar získaný při přípravě masových kuliček může být použit jako omáčka, která přidává pasivovanou cibuli a nakrájenou zeleninu, aby se zlepšila chuť.

Kaše, bramborová kaše nebo dušená zelenina jsou vhodné pro ozdobu..

Dezert

Po napadení akutní mozkové ischemie je pečení a pečení zakázáno. Ale můžete vařit sladké housky.

Tvaroh se sušenými meruňkami

Musíte vařit takto:

  • Opláchněte sušené meruňky, opařte vroucí vodou a nakrájejte;
  • smíchejte všechny komponenty;
  • vložte výslednou hmotu do formy a pečte v troubě.

Před podáváním zakysanou smetanou.

Můžete najít další podobné recepty z produktů, které jsou povoleny pro ischemickou mozkovou příhodu..

Pravidla jídla

Nejprve musíte věnovat pozornost chuti pacientů. Většina, utlačovaná svým stavem, jedí špatně, ale někteří mají patologické zvýšení chuti k jídlu. Nedostatek a přebytek potravin jsou stejně škodlivé. V prvním případě se zotavení z mrtvice zpomalí a ve druhém povede k obezitě.

Pokud člověk odmítá jíst, může to být způsobeno obavami o jeho stav nebo skutečností, že bez soli se jídlo zdá být bez chuti. Před podáváním je nutné vytvořit příjemné psychologické prostředí a hotová jídla trochu slaná.

Jak nakrmit mrtvici

Zvažte obecná pravidla pro krmení pacientů:

  • Klidná atmosféra. Při jídle vylučujte dráždivé látky, jako je hudba, hlasitý hluk nebo fungující televizor..
  • Podpora autonomie. Pokud člověk jedí sám sebe, ale pomalu, neměli byste se rychle pokoušet krmit. Tím se sníží víra v zotavení a ztěžuje rehabilitace po mrtvici..
  • Zajistěte speciální nádobí. Nepříjemné pohyby, když izolátor vylije čaj nebo se naplní šťávou, působí depresi na pacienta. Dokud nebude obnovena koordinace, je lepší použít dětský hrnek nebo rozlitý nápoj do slámy a místo talíře použít hlubokou misku nebo sklenici.

Dobře, předem zjistěte, co jíst po ischemickém útoku. To je nezbytné, aby nedošlo k urážce pacienta odmítnutím, když osoba žádá o léčbu a příbuzní nevědí, zda mohou být semena, pomeranče nebo ořechy.

Recenze stravy

Seznámíme se s přehledem pacientů a jejich příbuzných o dietní výživě v období po cévní mozkové příhodě.

Měl jsem trochu štěstí: po mozkové mrtvici se mozek nezlomil, ale pravá strana téměř nefungovala. Doktor mi vysvětlil, má žena a děti, co můžete jíst a co ne. Nejobtížnější pro mě byl nedostatek soli, ale chtěl jsem se vzpamatovat a požádal jsem o přidání další petrželky a kopru do polévek a kotletek, bylo to chutnější. Postupně si na to zvykl. Teď jdu s holí, tlak zřídka stoupá a analýzy ukázaly pokles cholesterolu.

Svetlana, 32 let

ONMK babičky byla obtížná, doktoři říkali, že zůstane lhát. Řekli, jak nakrmit, a my jsme striktně dodržovali dietu, radovali se, pokud se moje babička pokusila jíst sama. Myslím, že zdravé jídlo a naše podpora pomohly mé babičce a teď může jít od postele k židli s chodcem.

Když můj manžel měl mozkovou příhodu, myslel jsem si, že nebudu „tahat“ speciální výživu a ošetření. Když mi ale řekli, co mám jíst, když se zotavuji z mrtvice, uvědomil jsem si, že produkty jsou pro nás dostupné. Se svým manželem chodila na dietu, což ho podporovalo. Stále je těžké mluvit o úplném uzdravení, ale hypertenze nebyla jen můj manžel, ale také můj. A cítím se lépe.

Základní principy výživy s mikrokrokem

Microstroke je krátkodobé poruchy oběhu v mozku. Výskyt tohoto stavu může způsobit rozvoj hemoragické nebo ischemické rozsáhlé mrtvice. Aby se tomu zabránilo, je nutná léčba. Jedním z léčebných opatření je strava po mikro mrtvici..

Proč je strava důležitá?

Není zbytečné, že dietní výživa je nejdůležitějším opatřením v boji proti mikrokritám. Jeho účinnost byla vědecky prokázána. Cíle stravy jsou následující:

  1. Snížit množství špatného cholesterolu a škodlivých tuků v krvi, zabránit jejich hromadění.
  2. Normalizujte krevní oběh v těle, zejména v hlavě.
  3. Zabraňte rozvoji relapsu mikro mrtvice a výskytu rozsáhlé mrtvice.
  4. Zlepšete celkovou pohodu pacienta, pomozte mu rychleji se zotavit.

Vědci prokázali, že dieta je obzvláště důležitá v prvním týdnu po malé mrtvici. Správně vybraná tabulka vám umožní prodloužit život pacienta o mnoho dalších let..

Jaká je podstata stravy po mikro mrtvici?

Strava s mikro mrtvicí pomáhá rychle a úspěšně rehabilitovat tělo a výrazně snižuje riziko vzniku rozsáhlé mozkové mrtvice. Podstatou výživy je, že ve stravě by neměly být žádné produkty, které by negativně ovlivňovaly stav krevních cév, kvalitu krve.

Z nabídky jsou tedy vyloučena mastná smažená jídla a sůl a cukr jsou omezené. Větší preference při vývoji stravy se dává zelenině a ovoce, protože obsahují hodně vitamínů, vlákniny, minerálů.

Zvláštní pozornost by měla být věnována způsobu vaření. Ideální možností je vaření. Můžete také péct, dušené maso. Ale v žádném případě byste neměli smažit jídlo, protože v tomto procesu všechny užitečné látky z potravy vymizí a místo toho karcinogeny nebezpečné pro zdraví.

Jíst se stravou po mikro mrtvici by se mělo vždy provádět ve stejnou dobu a pokud možno ve stejných časových intervalech. Je nutné jíst 4krát denně, ale v malých porcích, aby nedošlo k přejídání. Kalorická hodnota jídla za den by neměla být vyšší než 3000.

Také strava vás zavazuje dodržovat pitný režim. Pacient musí denně vypít nejméně 1,5 litru. To vám umožní rychle odstranit škodlivé látky z těla, které mohou blokovat mozkové cévy..

Zakázané produkty

Výživa s mikroúderem mozku vždy vyžaduje odmítnutí určitého seznamu produktů. A nejzajímavější je, že člověk musí z nabídky vyloučit jídlo, které má nejraději.

Mezi zakázané produkty patří:

  1. Fast Food.
  2. Mastné mléčné výrobky, masné výrobky.
  3. Cukrovinky.
  4. Čokoláda.
  5. smažené jídlo.
  6. Majonéza, pikantní omáčka.
  7. Uzené maso.
  8. Klobásy.
  9. Konzervy.
  10. Kuřecí žloutky.
  11. Alkohol, silný čaj a káva.

Je také důležité omezit příjem soli. Je povoleno používat nejvýše 3 g na vaření denně..

POZORNOST. Pacient musí jasně pochopit, že použití těchto produktů je přísně zakázáno, i když vznikne neodolatelná touha. Jinak se zotavení těla zpomalí a zvýší se riziko recidivy mikro mrtvice..

Povolené produkty

Menu muže nebo ženy po mikrokroku vyvíjí lékař. Navíc je založen na stavu pacienta, existujících patologiích v těle. Nejprve vám lékař poradí zvýšit množství čerstvé zeleniny a ovoce ve stravě..

Obsahují mnoho vitamínů, minerálů, vlákniny. Díky jejich používání je metabolismus normalizován, krevní cévy jsou zbaveny usazenin cholesterolu. Trávicí systém se vyrovná trávení zeleniny a ovoce, takže jsou zahrnuty v nabídce všech pacientů. Je dobré jíst jablka, banány, mrkev, zelí, dýně.

Pro dělení buněk, boj proti nekróze a tkáňové atrofii potřebuje lidské tělo dostatek bílkovin. Strava by proto měla být bohatá na potraviny. Můžete získat bílkoviny z libového masa, mořských ryb, luštěnin.

POZNÁMKA. Lékaři po mikrokuoku nedoporučují pečovat o pokrmy z masa, i ty s nízkým obsahem tuku. Postačí, když pacienti jedí maso třikrát týdně.

Lékaři doporučují použití rostlinných olejů, aby tělu poskytli zdravé tuky. Element jako draslík je také důležitý pro pacienty. Nachází se v datech, rozinkách, švestkách, ořechech, mořských řasách, celozrnných plodinách. Tělo také potřebuje vitamin B6 během rehabilitačního období, což pomáhá předcházet ateroskleróze. Můžete to získat tím, že jí špenát, pšeničné klíčky, brokolice, vlašské ořechy.

Pro milovníky sladkostí je povoleno používat džem, med, sladkosti, ale bez čokolády, cukrovinek. Pokud pacient stále trpí cukrovkou nebo obezitou, takové sladkosti jsou zakázány.

Mikrostrik a alkohol

U lidí závislých na alkoholu se s největší pravděpodobností vyvine malá mozková mrtvice. Alkohol negativně ovlivňuje stav krevních cév, nejprve je rozšiřuje a poté prudce zužuje. Z tohoto důvodu jsou stěny tepen poškozené, existuje vysoké riziko krvácení.

Alkohol je obzvláště nebezpečný pro lidi, kteří již utrpěli mrtvici. Často se stává, že pacient jako piják odmítá vynechat alkohol ze své stravy. V důsledku toho bude brzy předjíždět opakovaná mrtvice, která častěji končí smrtí..

Lékaři proto důrazně doporučují, aby pacienti přestali pít alkohol. Pokud osoba trpí alkoholismem, měl by zaměřit veškeré své úsilí v boji proti této závislosti. Jinak ani pomoc lékařů nebude úspěšná..

Nabídka pro první týden po mikrokliku

Dny v týdnuSnídaněObědPozdní svačinaVečeře
pondělíVaječný bílý omeleta s bylinkami, kompotPolévka z červené řepy, zeleninový salát, šťávaTvarohová kastrol, polibekDušené kuřecí karbanátky, bramborová kaše, čaj
úterýTvarohové koláče, čajNudlová polévka s nízkým kuřecím masem, čerstvé bobuleJogurt s nízkým obsahem tuku, kompotRybí masové kuličky se zeleninovým gulášem, šípkovým vývarem
středaJečmenná kaše, ovocná šťávaPolévka s pohankou a zeleninou, čajZeleninový salát, polibekKráličí guláš s pohankou, džusem
ČtvrtekTvarohový kastrol, čajRybí polévka, salát z červené řepy, kompotOvocný čajPečená kuřecí prsíčka s rýžovou přílohou, ovocný nápoj
pátekOvesné vločky, dušené ovocePolévka s čerstvým zelím, zeleninový salát, čajKefír s nízkým obsahem tuku, želéJečmenná kaše s rybími placičky, kompot
sobotaPohanková kaše, želéZeleninová polévka s rýží, šípkový vývarMrkev kastrol, šťávaKuřecí maso kotleta s dušenou zeleninou, pomerančové čerstvé
NeděleProteinová omeleta, čajBoršč na nízkotučném vývaru, zelný salát, ovocný nápojOvocný salát šťávaPečená rybí filé s bramborovou kaší, čaj

Užitečné recepty

Pro lidi po mikroúderu existuje obrovské množství receptů na chutné jídlo. Proto si nemyslete, že strava je použití bez chutí. Následující recepty se často používají při stravování pacientů..

Salát z červené řepy

Oloupejte a pečte dvě středně řepy v troubě, pak projděte strouhankou. Poté nakrájejte okurky na kostičky a cibuli nakrájejte na půl kroužků. Smíchejte všechny složky, přidejte slunečnicový olej, přidejte trochu soli a cukru.

Squashová polévka

Oloupejte brambory, mrkev, nasekejte je a vložte do horkého zeleninového vývaru. Na pánvi smíchejte dvě polévkové lžíce mouky s rozpuštěným máslem, trochu nařeďte vývarem a vložte do polévky. 5 minut před vařením přidejte do vývaru plátky tykve a posypte bylinkami.

Pudink z tvarohové rýže

Miska se připraví následujícím způsobem: Opláchněte 30 g rýže, uvařte a nechte vychladnout. Otřete 150 g tvarohu, smíchejte s rýží, šlehanými bílkovinami ze 2 vajec, přidejte 5 g másla, trochu soli a cukru. Výsledná hmota se položí na plech, předem namazaný rostlinným olejem. Nalijte horní část pudinku s nízkotučnou zakysanou smetanou a pečte v troubě půl hodiny.

Kuřecí řízečky

Mleté kuřecí maso připravte dvojím průchodem mlýnkem na maso. Chléb namočte do mléka nebo vody, chvíli ho přidržte a stiskněte. Mleté maso smíchejte s chlebem, přidejte sůl a znovu točte. Z výsledné hmoty se připraví kotlety a na 25 minut se umístí do dvojitého kotle.

Dodržování pravidel výživy po mikrokroku doma není dočasným opatřením. Osoba, která přežila tuto nemoc, bude muset po celou dobu svého života dodržovat tuto stravu. To je jediný způsob, jak zabránit recidivě nebo rozvoji rozsáhlé mrtvice..

Principy výživy po mikrokroku

Klinická forma cerebrovaskulární nehody v akutní formě je považována za mikro mrtvici. I jediný případ výskytu této patologie vyžaduje zvláštní pozornost a povinnou prevenci poruch. Podle oficiálních statistik se více než 40% lidí, kteří podstoupili mikroúder během prvních 3 let po incidentu, ale již ve formě závažnějších nemocí: přechodný ischemický atak, cerebrální hypertenzní krize, hemoragická mrtvice.
Lékaři již dlouho zaznamenali, že dědičná predispozice, podvýživa, nadváha, diabetes mellitus, zvýšený cholesterol v krvi a v některých vzácných případech meteorologická závislost přispívají k cévní mozkové příhodě. Jedním z nejvýznamnějších a nejúčinnějších preventivních opatření proti mozkové příhodě je proto vytvoření správného výživového systému..

Proč je důležité dodržovat dietu po mikro mrtvici?

Muži jsou náchylnější k mikroúderům, důvodem jsou špatné návyky - kouření nebo alkohol. U žen dochází k mikroúderům kvůli silným negativním zkušenostem. Častěji poslouchají doporučení lékařů a pečlivě dodržují dietu po mrtvici..

Účelem diety zaměřené na mrtvici je obnova oslabeného těla, zlepšení krevního oběhu, normalizace metabolismu, snížení hladiny cholesterolu a vyloučení rozvoje diabetes mellitus. Ošetřující lékař předepisuje speciální dietu po mikro mrtvici v závislosti na oblasti poškozeného mozku v nemocnici.

Při určování budoucí domácí stravy je nutné věnovat pozornost hmotnosti pacienta: s nadváhou se doporučuje snížit velikost porce na polovinu, aby se zabránilo snížení zátěže zažívacího systému, vyloučit pekařské výrobky a výrobky obsahující cukr. V opačném případě jsou základy výživy po mikroústech doma obecně podobné. Pojďme přijít na to, co můžete jíst po mikro mrtvici doma?

Principy vyvážené tabulky po mikroúderu

Již v prvních dnech po nekróze mozkové tkáně je důležité začít správně jíst. Domácí strava s mikrokrokem vyžaduje dodržování základních pravidel:

  1. Je nutné zcela přestat kouřit a pít alkoholické nápoje.
  2. Jídlo by mělo být vyvážené, suché.
  3. Porce by měly být sníženy.
  4. Denní jídlo by mělo být zvýšeno na 5-6krát za účelem stabilního příjmu potravy v zažívacím traktu.
  5. Je nutné vařit bez přidání soli, protože zadržuje tekutinu, zvyšuje tlak, což vede ke zvýšení zatížení mozkových cév.
  6. Jídla se doporučuje vařit v páře nebo na vodě.
  7. Vyloučit potraviny a nápoje, které vyvolávají vzrušení centrálního nervového systému.
  8. Při nadměrné tělesné hmotnosti konzumujte tekutiny až do jednoho a půl litru.
  9. Energetický denní obsah kalorií ve výrobcích by neměl být vyšší než 2500 kcal.

Ukázka menu pro dietu po mikro mrtvici

Strava by neměla být zbavena užitečných stopových prvků a látek nezbytných pro organismus. Chcete-li jíst správně a chutně, použijte recepty s následujícími ingrediencemi:

  1. Luštěniny. Jíst hrášek a fazole - kyselina listová v jejich složení pomůže snížit riziko relapsu.
  2. Maso. Nemůžete červené maso, pouze jeho nemastné odrůdy - kuřecí nebo krůtí, telecí nebo králík.
  3. Mořské plody a ryby. Pro zlepšení metabolismu potřebuje mozková tkáň fosfor. Jeho nejlepším zdrojem jsou mořské řasy a ryby, například treska obecná nebo platýs. Měl by být jeden pečený nebo vařený.
  4. Mléčné produkty. Mnoho lidí, kteří podstoupili mikroúder, úplně odmítá mléko, což je v zásadě špatné. Z nabídky je vyloučen krém, sýr, kondenzované mléko - tedy výrobky s vysokým obsahem mléčného tuku. Ale kefír nebo kvašené pečené mléko, tvaroh nechat ve stravě.
  5. Ovoce a zelenina. Lékaři nedoporučují zanedbávat je v období po mrtvici. Denní příjem je až 500 gramů ovoce a zeleniny. Pro optimální fungování vaskulárního systému vyžaduje tělo draslík. Jedním z nejvíce nasycených plodů s tímto stopovým prvkem je banán. Neuspokojujte se však pouze na něm. Nabídka by měla být vyvážená. Nezapomeňte na zeleninu oblíbenou v naší zemi - cuketu nebo lilek, rajčata, zelí (méně zelí, více brokolice a chřestu - zdroje kyseliny listové), mrkev a ředkvičky - je snadné je najít v obchodě a nepočítat recepty na jídla z nich.
  6. Nápoje. Žádná káva nebo silný čaj. Výhodou je odvar bobulí šípek, sušeného ovocného kompotu, kvasu, želé, ovocného nápoje nebo šťávy. Pokud jste zvyklí pít čaj, pak je to přijatelné, ale jen slabé.
  7. Borůvky Borůvky jsou užitečné v období po mrtvici, protože obsahují antokyanosidy a antioxidanty - látky, které chrání krevní cévy a zabraňují srážení červených krvinek a podporují celkové zdraví člověka.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout

Výrobky užívané při léčbě mikroklesků by neměly obsahovat soli, transgenní tuky (často se vyskytující v majonéze), všechny druhy konzervačních látek - dusičnany a dusitany. Alkohol a sycená voda, žloutky, sladkosti a rychlé občerstvení, moučné výrobky a zmrzlina, párky, máslo a houby jsou kontraindikovány.

Mnoho lidí si myslí, že dietní jídla jsou zcela bez chuti, protože většina vašich oblíbených přísad, koření a koření je zakázána. Vždy však můžete najít chuť, ale ne tak škodlivou náhradu. Namísto obvyklých majonézových nebo tukových dresingů je lepší použít nízkokalorický jogurt nebo olivový olej; slepičí vejce jsou nahrazena křepelčími vejci nebo zůstane pouze protein; grilování je také možné, ale bez oleje; tvaroh je alternativou k klasickým sýrům.

Závěr

Je třeba si uvědomit, že správné sledování výživy a hmotnosti není trendem, ale především - péče o vlastní zdraví, prevence nemocí, přinášející výsledky pouze ve spojení s odmítnutím špatných návyků a pohyblivého životního stylu..

Pokud problém nepřestal a došlo k mikrokroku, zkuste diverzifikovat stravu, vyhněte se stejnému dennímu jídlu. Mohou se rychle rozčílit a začít negativně ovlivňovat náladu a zdraví. Čím pečlivěji pacient dodržuje doporučení lékaře a výběr produktů pro menu po mrtvici, tím rychleji se vrátí do svého obvyklého životního stylu. Přísné dodržování diety urychlí regenerační procesy v těle a sníží opakování nemoci..

Přečtěte Si O Závratě