Hlavní Nádor

Dieta pro aterosklerózu

Správná výživa pro aterosklerózu je základním faktorem v léčbě a prevenci cévních onemocnění.

U této nemoci není ateroskleróza jediným způsobem, jak léčit dietu, musíte také strávit dny půstu výběrem jednoho potravinového produktu - jablka, mrkev, kefír. Snížení obsahu kalorií v potravinách by mělo být způsobeno omezením množství uhlohydrátů ve stravě a jiných rostlinných tuků.

Potraviny bohaté na cholesterol jsou také velmi škodlivé - játra, žloutek, ledviny a kaviár, ale nemůžete je úplně odmítnout. Třetina tuku by měla být zelenina. Ateroskleróza strava také nezvýhodňuje sladkosti ve formě cukru, medu a džemu, musí být přísně omezena.

Strava může být rozdělena do dvou stupňů - první a druhý.

Strava prvního stupně

Toto je více prevence aterosklerózy než léčba. V Evropě a Americe mnoho.

Je-li pozorováno, je nutné snížit nebo dokonce úplně omezit použití:

  • játra, žloutky, tuk, ledviny, mozky, máslo, smetanový sýr, zakysaná smetana, mastné maso. Mléko by nemělo být tlustší než jedno procento.

Následující produkty jsou zvláště užitečné:

  • Obiloviny, fazole, brambory, ovoce, zelenina. Všechna tato jídla jsou prospěšná tím, že mají velké množství vlákniny, která snižuje cholesterol vylučováním žluči z těla..
  • Ryby jsou užitečné v jakékoli formě - mořské, sladkovodní, mastné nebo chudé. Naopak v případě ryb je lepší zvolit tuky, protože jeho tuk obsahuje látky, které regulují metabolismus cholesterolu.

Strava druhého stupně

Taková strava je složitější - zcela vyloučena z používání:

  • žloutek, játra, mozky, máslo, sádlo, mastné maso, mléčné výrobky.

Můžeš jíst:

  • ryby, sýry, tvaroh, fazole, cereálie, ovoce a zelenina.

Obzvláště užitečné bude použití čerstvě vymačkaných šťáv, zejména kořenových šťáv - celeru, řepy, petrželky. Užitečné jsou také džusy rybízu, špenátu a citrusových plodů v zimě. Ale černý čaj je lepší ho omezit nebo úplně nahradit zeleným.

Obecná doporučení

Pravidelná fyzická aktivita je stejně důležitá jako strava.

Strava pro aterosklerózu spočívá nejen v omezení potravin. Pít kávu, kouřit, snažit se nestresovat, to stojí méně, bez ohledu na to, jak obtížné je to v dnešním světě. Pozitivní výsledek bude mít i malá, mírná sada fyzických cvičení..

Zvláštní místo zaujmou fytosteroly - rostlinné alkoholy, které se dnes nacházejí nejen v ovoci a zelenině, ale obsahují také speciální výživové doplňky. Nyní také v prodeji jsou produkty speciálně obohacené o fytosteroly..

Příjem soli by měl být snížen na pět až sedm gramů denně. Kromě toho to bude užitečné, takže budete cítit skutečnou chuť produktů. Zde je krátký seznam důvodů, které vedou k ateroskleróze a nevedou k léčbě: kouření, pití alkoholu, nízká fyzická aktivita, špatná dědičnost, cukrovka a obezita.

Příklad denní stravy pro prevenci a léčbu aterosklerózy po celý týden:

Dieta pro aterosklerózu

Lékařské odborné články

Proč je dieta tak důležitá pro aterosklerózu - ano, protože toto onemocnění přímo souvisí s jídlem.

U lidí se poruchy metabolismu lipidů a tukové vrstvy (stejný cholesterol) postupně ukládají na stěny krevních cév. Z toho se cévy zužují a krevní zásobování se zhoršuje. Metabolické procesy jsou narušeny a je zřejmé, že pacienti s aterosklerózou častěji než ostatní trpí obezitou. Dobrá zpráva - nemoc může být poražena. A právě zde je na prvním místě strava s aterosklerózou v kombinaci s fyzickou aktivitou.

Léčba aterosklerózy dietou

Léčba aterosklerózy dietou zahrnuje důkladný a informovaný přístup k jídlu. Například rafinované produkty nejsou vhodné pro pacienty s aterosklerózou. Proto je nepravděpodobné, že by těstoviny, krupice, prémiová mouka a rafinovaná bílá rýže byly vhodné k léčbě aterosklerózy dietou. Vyčistěte nádoby otrubami - pšenicí i ovsem. K vaření používejte nerafinované cereálie, na stůl nabízejte pouze hrubý chléb. Podporovat čištění krevních cév při léčbě aterosklerózy dieta ovoce a zeleniny. Při každodenní stravě je tedy třeba zvážit nejméně 200 gramů ovoce a 300 gramů zeleniny (vyloučíme brambory). Pokud vezmete talíř pacienta s aterosklerózou, mělo by to vypadat takto - polovina zeleniny (nebo ovocného salátu), ze zbývající poloviny 2/3 kaše nebo jiného bohatého uhlohydrátového produktu. A pouze zbývající třetina jsou proteinové produkty. Při léčbě aterosklerózy dietou je důležité, že člověk nesmí zapomenout na rozmanitost jídelního lístku. Používáte-li ovoce a zeleninu s různými fytochemikály, bude antisklerotický účinek silnější. Je to jen pokud zapnete barvu - snězte něco žlutého (oranžová nebo mandarinka), červené (rajče nebo jablko), vínové (řepa), zelené (salát, zelení, okurky, rebarbora), bílé (křížové) za den. Například česnek má světlé antisclerotické vlastnosti. Pokud každý den budete jíst pouze stroužky česneku, bude čištění nádob dobré. Účinek nastane, pokud se tak stane po dobu nejméně šesti po sobě jdoucích měsíců. Samozřejmě se dává přednost čerstvému ​​stroužku česneku, spíše než sušenému analogu v koření. Existuje takové koření - fengurek, také se nazývá senovka pískavice. Semena fengurek, jemně rozemletá na mlýnku na kávu nebo na stroji a přidaná do potravin snižují cholesterol. Známé lněné semeno má stejný účinek. To je také mleté ​​a pravidelně jeden. Pro tyto účely se také mele a pravidelně přidává do potravin. Při léčbě aterosklerózy dietou je také důležité zmírnění potravy. Užitečnost jídla může být jednoduše zničena samotným množstvím spotřebovaným najednou. Sedavý způsob života také není vhodný pro pacienta s aterosklerózou.

Strava pro aterosklerózu krevních cév

Jaká by tedy měla být strava pro aterosklerózu krevních cév? Tento článek podrobně zkoumá všechny aspekty - co vyloučit z jídla navždy, se kterým se musíte dočasně rozloučit. A naopak, je důležité vstoupit do menu co nejrychleji. Osoba se uchyluje k dietě pro vaskulární aterosklerózu zpravidla poté, co již vyvstaly vážné problémy - když má tepna méně než dvě třetiny menší clearance. Aby nedošlo k ateroskleróze, je velmi důležité jíst správně, nejlépe od dětství. Cholesterol, který se ukládá na stěnách našich krevních cév, se nachází v živočišných produktech..

Dieta pro aterosklerózu vylučuje ze stravy potraviny bohaté na cholesterol, takže její hladina v krvi se nespasidicky nezvyšuje a tak se nezačne vytvářet tvorba cholesterolu na vnitřních stěnách tepen. K očištění cév od přebytečného cholesterolu potřebujete dietu na aterosklerózu cév, veganské. Obecně stanoví nepřítomnost živočišných produktů. Potom tělo produkuje pouze svůj vlastní cholesterol. A pokud přidáte mírnou fyzickou aktivitu, tělo rozpustí aterosklerotické pruhy v cévách a placích. V zemích bývalé sovětské socialistické republiky je velmi obtížné být vegetariánem. Existuje jen málo produktů, které nahrazují maso, velmi málo sezónní zeleniny, a pokud ano, jsou dováženy a poměrně drahé. Proto často umožňují použití živočišných produktů s nízkým obsahem cholesterolu. Odborníci na výživu v mnoha studiích prokázali, že to není nebezpečný fakt, že ve stravě je cholesterol, ale nedostatek vlákniny ve formě ovoce a zeleniny..

Jaká je strava pro aterosklerózu krevních cév?

Strava pro vaskulární aterosklerózu znamená snížení denního počtu kalorií asi o 10-15% ve srovnání s průměrnou denní rychlostí. V případě rozvoje aterosklerózy na pozadí obezity by neměl počet kalorií denně konzumovaných potravou překročit 1500 - 2000 kcal. Doporučuje se trávit půst 1-2 dny v týdnu - jíst pouze jablka, kefír nebo nízkotučný tvaroh. Energetická hodnota potravy může být snížena díky uhlohydrátům a tukům živočišného původu - ten je obecně opuštěn pro vaskulární aterosklerózu. Potraviny obsahující cholesterol - mozky, játra, žloutky, kaviár, ledviny - jsou prakticky vyloučeny ze stravy.

Při dietě z aterosklerózy by pacienti měli jíst pouze nerafinované oleje, protože jsou bohaté na nasycené mastné kyseliny, vitamín E a fosfolipidy. Až 80 g tuku by mělo být konzumováno denně s aterosklerózou. Pacient s aterosklerózou se musí vzdát sladkostí - přísně omezit používání cukru, medu, džemu - v těle se tyto produkty přeměňují na cholesterol a triglyceridy. Sacharidy v denním menu pacienta s aterosklerózou dosahují 300-400 g denně. A soli se stravou z aterosklerózy se konzumují nejvýše 8 g denně. Množství bílkovin ve stravě pro aterosklerózu lze vypočítat - asi 1, 4 na kilogram tělesné hmotnosti pacienta, většina z nich jsou proteiny živočišného původu. K obohacení stravy dochází u pacientů s aterosklerózou dodatečným příjmem kyseliny askorbové, pyridoxinu, niacinu a rutinu. Kyselina askorbová a rutin posilují stěny krevních cév, pomáhají snižovat penetraci cholesterolu, vitamin C urychluje odbourávání cholesterolu v játrech pacienta a jeho odstraňování z těla. Potřebné množství vitamínů při stravě z aterosklerózy může být vyváženo výživou - zelenina a bobule, džusy a ovocné nápoje, byliny. Je užitečné zavést do stravy mořské řasy, chobotnice, kraby, mušle - takové stopové prvky, jako je jód a mangan, jsou přítomny v dostatečném množství. Při dietě z aterosklerózy by měl pacient pít hydrogenuhličitan sodný, minerální vodu z hydrogenuhličitanu a síranu sodného.

Alespoň třikrát denně musíte pít takovou minerální vodu. Při dávce 3,3 ml na 1 kg lidské hmotnosti. Ukazuje se až 900 ml. minerální voda denně, pít vodu třicet minut před jídlem. Průběh léčby vodou trvá asi šest týdnů..

Strava 10 pro aterosklerózu

Dieta č. 10 pro aterosklerózu je předepsána pro vaskulární léze různých částí lidského těla - je univerzální pro všechny typy aterosklerózy.

Účelem této stravy je zlepšit krevní oběh, snížit hladinu cholesterolu.

Zvláštností této stravy je omezení příjmu tekutin - pacient s aterosklerózou nemůže pít více než jeden a půl litru tekutiny denně, včetně čaje a kávy..

Obecná charakteristika stravy „10 pro aterosklerózu - podle chemického složení by proteiny měly být 100 g., Tuky - 70–80 g. (30% zeleniny, uhlohydráty 350–400 g. (Podíl jednoduchých uhlohydrátů 30–50 g). kyseliny a vlákniny.

Maximální spotřebovaná kcal není více než 2500 kcal. Pokud je však pacient také obézní, pak by energetická hodnota jídla spotřebovaného denně neměla být vyšší než 1800 kcal.

Princip vaření - nesolujte produkty během vaření, způsoby vaření - vaření a následné pečení. Pacient dostává na ruce sůl na den - ne více než 3 g.

Množství soli se bere v úvahu i v hotových výrobcích, jako je chléb.

Šest jídel denně.

Výběr produktů, které je třeba dodržovat, má určitá omezení. Výběr produktů pro stravu č. 10 pro aterosklerózu je podrobněji popsán v dalších oddílech. Připomeňme jen pár věcí - je velmi důležité jíst, ale omezit žloutky vajec, rýže, krupice, těstovin. Ředkvičky, ředkvičky, šťovík, špenát, houby nelze jíst.

U potravin s číslem stravy 10 pro aterosklerózu se používá malé množství obilného chleba, nikoli máslové sušenky. Polévky s dietou číslo 10 je lepší vařit vegetariánské - na zeleninovém vývaru s obilovinami. Ale pokud to opravdu chcete, pak na nemastný vývar. Mléčné polévky doporučujeme.

Strava pro aterosklerózu dolních končetin

S aterosklerózou dolních končetin je narušen krevní oběh, ve tkáních se vyskytuje bolest a necitlivost. Nebezpečí nedostatečné produkce kyslíku dolními končetinami je možný výskyt trofických vředů a gangrény. Léčba musí nutně zahrnovat stravu pro aterosklerózu dolních končetin. Lékaři identifikovali rizikové faktory, které vedou k ateroskleróze dolních končetin - kouření, vysoký cholesterol, vysoký krevní tlak, vysoká hladina cukru v krvi a nedostatečná fyzická aktivita. Nejdůležitější věcí v boji proti ateroskleróze dolních končetin je přestat kouřit. Základem léčby je strava pro aterosklerózu dolních končetin. Účelem takové stravy je snížit obsah cholesterolu, regulovat sůl, tekutinu a živočišný tuk.

Strava s aterosklerózou dolních končetin se mění v životní styl. Musí se vždy dodržovat. Subcaloric strava je předepsána pro pacienty s nadváhou. Doporučujeme, aby pacienti s aterosklerózou dolních končetin používali takové produkty, jako je zelí - odstraňuje cholesterol a je bohatý na vitamín C. Doporučené množství zelí je sto gramů denně a zelí lze konzumovat. U aterosklerózy dolních končetin je velmi důležité nepožívat se. Často jsou malé porce. Tlustí lidé spotřebovávají mnohem více kyslíku a jejich oběhový systém funguje více. Strava č. 10 je ideální pro léčbu aterosklerózy dolních končetin.

Strava pro aterosklerózu mozku

Ateroskleróza mozkových cév vede k mozkové mrtvici. Léčba mozkové arteriosklerózy je léky a strava. Strava pro aterosklerózu mozku je nesmírně důležitá pro úspěch a zotavení. Bude se muset dodržovat po velmi dlouhou dobu, i když se pravidelně odchýlíte od stravy pro cerebrální aterosklerózu, budete se muset vrátit k novým stravovacím návykům. Lidé náchylní k ateroskleróze se lépe starají o prevenci nemocí. Vraťme se proto k ateroskleróze ke stravě - je to také léčba a je to prevence nemoci. Minimalizujte množství cholesterolu v potravinách. Zvykněte si na jídlo, které čistí tělo - zelí, ovesné vločky, česnek. Zvykněte si na dostatek vlákniny. Aerobní cvičení by mělo být zvykem jako česání a čištění zubů. Sledování tělesné hmotnosti a cukru v krvi je nutností. Kouření - zapomeň na noční můru. Žádná strava vás nemůže zachránit před aterosklerózou, pokud člověk kouří.

Strava pro aterosklerózu krčních tepen

Vážné a nepříjemné onemocnění vyžaduje komplexní a poměrně dlouhodobou léčbu. Dieta pro aterosklerózu krčních tepen umožní pacientovi vyhnout se cévní mozkové příhodě, narušení mozkové cirkulace. Základem úspěšného ošetření je strava a zdravý životní styl, bez ohledu na to, jak znatelně zní. Naše tělo je mechanismus, který je třeba očistit a promazat a pod napětím. To vše poskytne stravu pro aterosklerózu krčních tepen. Pokud je pacientovi dána taková diagnóza, je vhodné dietní menu pro aterosklerózu, strava č. 10, která je univerzální pro všechna vaskulární onemocnění. Pokud je ale ateroskleróza krčních tepen již ve velmi vážném stadiu, lékaři mohou doporučit operaci.

Strava pro aterosklerózu srdečních cév

Je nerozumné spoléhat se pouze na účinek léků na aterosklerózu srdečních cév. Musíte jít na speciální dietu a trochu přehodnotit svůj životní styl. Právě dieta s aterosklerózou srdečních cév má vynikající terapeutický účinek a vede k uzdravení. Jednoduché, dušené nebo pečené jídlo, polévky s nízkým obsahem tuku, nepřítomnost drobů, hub, uzeného masa a solí v jídelním lístku zlepší pohodu pacienta s aterosklerózou srdečních cév. Je důležité si uvědomit, že strava není omezovačem, ale přítelem. A pokud bez ní nemůžete žít, musíte to milovat a diverzifikovat. Strava číslo 10 je perfektní. Příklad nabídky takové stravy v další části článku.

Dietní menu pro aterosklerózu krevních cév

Navzdory poměrně přísným omezením může být jídelní lístek pro aterosklerózu různý, atraktivní a ne nudný. Nejdůležitější je zapamatovat si, že pokud nemůžete věci změnit, změňte svůj postoj k nim. Začínáme vytvářet menu - vezmeme povolený seznam produktů, napíšeme vzorové menu na týden, jdeme a kupujeme tyto výrobky. Aby to bylo zábavnější, umožněte dětem (nebo vnoučatům) vytvořit krásné menu a zavěsit na lednici s magnetem. Takže nezapomenete, co můžete a měli byste, a co je absolutně nemožné. Nezapomeňte, že musíte připravit jídlo, které strava povoluje předem, abyste uspokojili hlad se zdravou výživou. Krok za krokem můžete uspět, obnovit a dokonce zhubnout. Příklad nabídky dne:

  • Snídaně: Tvarohový pudink - 150 g nebo krupicová kaše - 150g. Čaj
  • Oběd - jablka - 100g.
  • Oběd - ječmen se zeleninou na vodě 150g.; pečené maso s dýní a mrkví - 55g +50 g; jablkový kompot - 200 ml.
  • Občerstvení - jablka - 100 g, vývar divoké růže - 200 ml;
  • Bramborová kaše s vařenými rybami - 150 g + 85 g.; ovocný pilaf - 90g; ne silný čaj s mlékem - 200 ml.
  • V noci si můžete vypít sklenku kefíru. Chléb - 120g. denně cukr - 50 g; máslo - 35g.

Zvažte nabídku na další den.

  • Snídaně - pohanková kaše - 150 g, čaj - 200 ml.;
  • Oběd - jablko nebo hruška;
  • Oběd - zelí na vodě s přídavkem rostlinného oleje - 150 ml.; parní kotlety, dušená zelenina - 80g - 200g; sušený ovocný kompot - 200 ml.
  • Občerstvení - vývar divoké růže nebo heřmánkového čaje s plátkem máslových sušenek;
  • Večeře - mořské řasy s rostlinným olejem a zeleninou - 150g; pečená ryba s citronem a petrželkou - 80 g. vařené brambory - dva malé brambory; čaj - 200 ml. V noci tradiční čerstvý beztukový kefír - 200 ml.

Dietní recepty na aterosklerózu krevních cév.

Naše recepty rozdělíme na dvě části - lidová léčiva, která pomohou snížit hladinu cholesterolu v krvi a recepty, které mohou pacienti s aterosklerózou používat ve své nabídce.

Cévní čištění pomocí „babičkových metod“, jinými slovy, tradiční medicíny.

  1. Česnek je tajná zbraň proti cholesterolu. Naše babičky to udělaly - asi 50 gramů. 200 ml vodky se nalije do čerstvého drceného česneku, po dobu jednoho týdne trvají na tmavém místě (směs musíte třepat jednou denně). Deset kapek se užívá třikrát denně v jedné čajové lžičce s vodou, bez ohledu na jídlo. Kurz trvá dva týdny a opakuje se po dvou měsících. Kurz se opakuje po 2 měsících;
  2. Směs bobulí hloh, jahod a malin - 2 polévkové lžíce směsi v 500 ml vodní lázně, voda. Napněte výsledný vývar - vezměte 100 ml, vývar půl hodiny před jídlem. Kurz trvá tři měsíce;
  3. Vytvořte směs stejných částí fenyklu, kaštanových květů, meduňky, trojlístku, adonis. Trvejte na jedné lžíci takové směsi v termosky, nalijte sklenici vroucí vody. Třetina sklenice výsledné infuze vypít půl hodiny po jídle po měsíci, po týdenní přestávce, opakujte průběh.

Dietní recepty na aterosklerózu z masa:

  • Domloma. Složení: 400 g. maso, rostlinný olej, 200 g. hroznové listy, 1 cibule; rýže - 50 g; rajče - 200g, 2 vejce, zakysaná smetana, mouka, zelenina.
  • Maso jemně nasekáme. V rostlinném oleji nakrájejte cibuli, dokud není měkká, nalijte rýži, oloupejte rajčata z kůže, jemně nakrájejte a vložte do masa, přidejte horkou vodu. Poté, co rýže již absorbovala vodu, vložte do směsi mleté ​​maso, jemně nasekejte greeny a vložte je. Připravte hroznové listy - do každého vložte nádivku a zabalte ji do obálky. Výsledné hroznové rohlíky vložte do kastrolu (naskládané těsně), zalijte horkou vodou a duste na nízkém žáru (může být na přepážce). Zatímco se vaří zelí, udělejte si omáčku zakysanou smetanou, rozšlehaným vejcem a moukou a nařeďte ji malým vývarem ze zelí. Když se voda vaří, nalijte plněné zelí s připravenou omáčkou.
  • Maso s švestkami. Složení: 700 g masa, cibule - 2 ks.; lžíci másla, mouky a švestek. Maso nakrájíme na proužky hovězího stroganoffu, smažíme cibuli na másle, smažíme maso trochu tam, posypeme moukou, promícháme, nalijeme maso tak, aby bylo mírně zakryto a připraveno na mírnou teplotu. K masu přidejte rozdrcené švestky, namočené 30 minut před podáváním.
  • Sladkokyselé maso. Potřebujeme: 700 g masa, půl litru vývaru, 8 brambor, 2 cibule, rostlinný olej, cukr, ocet, rajčatová pasta. Maso nakrájejte jemně, smažte na lžičce. olej na vysoké teplo, potom nalijte vývar a jatečně upravená těla. Vařte brambory a nakrájejte je na několik částí. Smažte cibuli, dříve nasekanou v malém množství rostlinného oleje, přidejte trochu cukru, octa, rajčatové pasty, promíchejte a odstraňte z tepla. Přidejte maso k masu, které je třeba dusit asi 45 minut, dejte brambory na vrchol a pečte v troubě

Dietní recepty na aterosklerózu rybích plavidel:

  • Rybí masové kuličky. Potřebujeme asi 400 g mletých ryb (je lepší to udělat doma); cibule, rýže - 2 polévkové lžíce; vejce, mouka - dvě polévkové lžíce; trocha kyselé smetany a banda zelených. V obchodě bereme zakysanou smetanu 15% tuku. Vařte rýži a poté opláchněte studenou vodou v cedníku. Nakrájejte cibuli jemně. Přidejte na vařenou rybu vařenou rýži a nakrájenou cibuli, rozlomte vejce a dobře promíchejte. Navlhčíme si ruce a vytvoříme malé kuličky, posypeme moukou (nebo hodíme do talíře - podle toho, co je vhodnější), smažíme je lžící sádla nebo rostlinného oleje. Smažte se rychle přes vysoké teplo, doslova minutu. Potom nalijte směs zakysané smetany s vodou a nechte 20 minut vařit. Před podáváním posypeme jemně nasekané bylinky..
  • Ryby pečené s bramborovou kaší. Složení - 120 gramů rybí filé s nízkým obsahem tuku, bílý suchý chléb - 40 g; půl vejce; brambor - jeden malý; 1 polévková lžíce. l mléko; kopr zelené a gram soli. Vyrábíme bramborovou kaší z brambor. Filet protlačte mlýnkem na maso, namočte chléb a posuňte také. Smíchejte bramborovou kaši a mleté ​​ryby, přidejte polovinu vejce, šlehačku s čajovou lžičkou mléka, smíchejte, vytvořte kastrol a vložte do trouby, aby se upékala předem promazaná forma. Před podáváním posypeme hotovou misku bylinkami.

Takže každý dokonale pochopil, že strava pro aterosklerózu významně usnadňuje pohodu pacienta, urychluje léčebný proces, je také preventivním opatřením - lidé náchylní k artérioskleróze mohou na takové stravě pravidelně sedět.

Nejlepší strava pro mozkovou arteriosklerózu

Strava pro mozkovou artériosklerózu je důležitou součástí opatření zaměřených na léčbu. Přítomnost tohoto druhu patologie vyžaduje povinné používání potravinových omezení, protože k ukládání cholesterolových plaků v cévách dochází právě z důvodu podvýživy, špatných návyků a nesprávného životního stylu..

Potřeba stravy

Podle statistik se pacienti, kteří pečlivě dodržují terapeutickou dietu mozkových cév, zotavili mnohem rychleji než lidé, kteří užívali pouze léky předepsané lékařem. Existuje také oblíbená metoda léčby, ale ve srovnání s tradiční medicínou je méně účinná.

Jídelní lístek se vyrábí výhradně u ošetřujícího lékaře, ale pokud je možné vyhledat pomoc odborníka na výživu, bude to nejlepší volba. Doporučení lékaře by však neměla být opomíjena, protože předepisuje léčbu, ale musíte o nich informovat.

Aterosklerotický syndrom se vyvíjí v důsledku narušení metabolismu lipidů, který vyvolává ukládání cholesterolu a lipoproteinů v cévách, což způsobuje utrpení hlavy. Tato patologie má vzhled ateromatické formy plaků, které způsobují, že výživa pro cévy mozku a krku je nižší a někdy nemožná.

Hlavní příčinou vývoje onemocnění je porucha jater, která může být vyvolána následujícími faktory:

  • akutní nebo chronická infekce;
  • obezita;
  • dysfunkce štítné žlázy;
  • hypertenze;
  • nevyvážená výživa;
  • alkoholismus;
  • cukrovka.

Podle statistik muži častěji trpí touto patologií, zejména pokud zneužívají alkohol a tabák.

Pokud je ukazatel cholesterolu normální, ale člověk je ve vztahu k rizikové skupině, bude stačit jíst správně a trochu přizpůsobit životní styl, opouštět špatné návyky a podporovat zdraví prostřednictvím sportu.

Když je však cholesterol vysoký a nemůže kromě diety snížit, je zapotřebí skupina léků, které ředí krev.

Mezi nejčastější příznaky mozkové arteriosklerózy patří:

  • hluk v uších;
  • problémové spaní
  • únava
  • bolest hlavy, někdy vyzařující k uchu;
  • poškození paměti.

Pokud osoba zanedbává navrhovaná pravidla výživy, může si vyvinout následující patologické stavy:

  • zhoršený krevní oběh v těle;
  • epilepsie;
  • vklady tuku v krevních cévách;
  • zúžený cévní lumen;
  • metabolické problémy;
  • aneuryzma.

Všechny tyto stavy v nevydané formě lze léčit léky, ale bez správné výživy tukové vrstvy znovu naplní krevní cévu.

Dietní funkce

Po jmenování stravy musí výživa pro cévní onemocnění mozku vyhovovat tabulce č. 10, což znamená významné snížení příjmu kalorií a snížení obsahu tuku ve stravě. Současně je třeba zvýšit stravu potravin bohatých na vlákninu, tj. Zeleninu a ovoce.

Specialisté vyvinuli určité zásady výživy, včetně následujících:

  1. Vyžaduje se pouze „dobrý“ cholesterol.
  2. Solit lze pouze hotová jídla.
  3. Jídlo se připravuje bez použití tuku, tj. V rostlinném oleji.
  4. Zvýšení podílu bílkovin je nutné kvůli použití ryb, tvarohu a libového masa k jídlu, což umožní dlouhodobě zachovat sytost.
  5. Jídlo by se mělo vařit nebo vařit.
  6. Konzervy, smažené, uzené a solené potraviny jsou také kategoricky zakázány.
  7. Pro pečení se používá pouze vaječné bílé..
  8. Mohou se použít multivitamínová činidla..

S aterosklerózou krevních cév mozku je přísně zakázáno přejídat se, takže výživa bude frakční a častá, to vše pomůže zabránit křečím mozkových tepen způsobeným zúžením krevních cév.

Při předepisování stravy se specialista řídí hmotností pacienta, protože u každého se energetická hodnota jídla změní. U lidí trpících nadváhou by se tento ukazatel měl rovnat 2200–2400 kcal a s normální nebo nedostatečnou tělesnou hmotností - 2800–3 000 kcal.

Níže jsou uvedeny základní standardy pro stravování denně:

Podávání váhy denně2 - 2,5 kg
Veverky100 g
Nadváha tuků (normální)60 g (70 g)
Sacharidy s nadváhou (normální)250 g (400 g)
Kapalina700 - 900 ml
Chléb250 g
Zelenina300 g
Ovoce200 g

Podle odborníků, pokud existuje ateroskleróza mozkových cév, pak strava a výživa na ní musí splňovat pravidlo „ideální talíře“, tj. Polovina v ní je zelenina, dvě třetiny jsou povoleny sacharidy a zbývající prostor je obsazen bílkovinami.

Povolená jídla

Přestože pacientovi může být povoleno jíst většinu jídla, nemusí mu být dáno všechno, konkrétně:

Zelenina a zeleninaZelí, brambory, mrkev, lilek, zelený hrášek
Bobule a ovoceJako pěny, želé, v kompotech, surové nebo sušené
Maso a masné výrobkyNízkotučné dušené nebo vařené odrůdy, šunka a vařená klobása
Ryby a mořské plodyLosos, tuňák, sardinka, treska, mušle
Moučné výrobkyChléb vyrobený z mouky první nebo druhé třídy, žitný chléb, sušenky a nesolené pečivo
CereálieProso, pohanka, ovesné vločky
NápojePřírodní slabá káva, slabý čaj, džusy, šípkový vývar
Odstředěné mlékoTvaroh a jiné dietní výrobky na něm založené

Kromě výše uvedeného je povoleno jíst, ale pozor, následující jídlo:

  • vejce na měkko;
  • nízkotučné sýry;
  • bonbón;
  • marmeláda;
  • Miláček.

Jíst makarony a rýži.

Zakázané produkty

Pro mozkovou artériosklerózu je přísně zakázáno jíst následující potraviny:

  1. Živočišné tuky.
  2. Smažené brambory.
  3. Tukové maso.
  4. Vnitřní orgány zvířat.
  5. Pitné nápoje.
  6. Podkožní tuk (tuk).
  7. Mastné vývary.
  8. Fast Food.
  9. Vývar z ryb nebo hub.
  10. Omáčky používající nelegální jídla.
  11. Výrobky z mléčného tuku.

Pečení založené na muffinu nebo na těle s vysokým obsahem kalorií je rovněž zakázáno. Je však dovoleno samostatně používat mouku první a druhé třídy k pečení. Alkohol je také přísně zakázán, protože pouze komplikuje situaci s plavidly.

Nezapomeňte vyloučit používání tonických a alkoholických nápojů. Káva s mozkovou artériosklerózou je rovněž zakázána, protože negativně ovlivňuje krevní cévy v těle..

Zvláštní doporučení

Použití potravin, jako jsou:

Nedovolují ukládání vápníku, ale zároveň obohacují tělo mikroelementy a také odstraňují cholesterol.

Při čištění krevních cév je obzvláště důležité česnek, který se po dobu šesti měsíců konzumuje jeden hřebíček denně. Vynikajícího výsledku je také dosaženo použitím lněných semen přidaných do potravin..

Pacienti s aterosklerózou obvykle dobře tolerují předepsanou stravu, protože tato omezení nemají nepříznivý vliv na celkovou energetickou hodnotu denního menu..

Ve skutečnosti se při takové stravě zdravotní stav výrazně zlepší a také se normalizuje hmotnost, protože dietou se čistí nejen krevní cévy, ale i celé tělo..

Strava

Použití specifických potravin není všechno. Aby byla strava terapeutická, je důležité, aby se žaludek nezatěžoval. Pro tento účel se používá frakční výživa, to znamená, že počet jídel by měl být nejméně pět, ale lepší, pokud šest.

Tato metoda pomáhá snižovat zátěž nejen na zažívací trakt, ale také na mozek. Ze stejného důvodu je zakázáno jíst před spaním.

Výhody půstu

Znalecký posudek o abstinenci od stravovacích rozdílů. Na základě dlouhodobých pozorování můžeme dojít k závěru, že dočasný půst (dny půstu) někdy přináší výhody.

Ale v případě, že se vyskytne další onemocnění, měli byste se před použitím půstu vždy poradit se svým lékařem.

Co znamená správná výživa?

Lidé, kteří trpí mozkovou artériosklerózou, musí snížit kalorický obsah potravin, které používají, asi o 20 procent. Pokud je příčinou onemocnění nadváha, pak obsah kalorií není vyšší než 1900 kcal.

Odborníci doporučují pravidelně provádět půstové dny, během nichž je dovoleno používat:

Při předepisování stravy č. 10 je povoleno používat výhradně rafinovaný olej, protože obsahuje vitamin E, fosfolipidy a polynenasycené mastné kyseliny. Kromě toho je rafinovaný olej snáze stravitelný..

Pacient s takovou diagnózou, jako je ateroskleróza, by měl odmítnout pečení v obchodech, med a džem, protože tyto produkty se po požití transformují na cholesterol.

Pokud je třeba obohatit dietní stravu, provádí se to pomocí rutinu, kyseliny askorbové a niacinu. Tyto látky posilují krevní cévy a snižují hladinu cholesterolu..

Pijte minerální vodu denně, nejlépe třikrát denně a před jídlem.

Ukázkové menu

Nabídka pro mozkovou artériosklerózu může být tvořena výše uvedenými povolenými potravinami a na vlastní pěst, ale můžete použít doporučení lékařů, kteří nabízejí seznam jídel k snídani, obědu, večeři, obědu a odpolednímu čaju. Z nich si můžete vybrat něco podle svých představ a připravit si dietu podle svého výběru.

  • obiloviny, které lze vyrobit z ovesných vloček, pšenice, pohanky nebo proso;
  • bramborové knedlíky s přídavkem nízkotučné zakysané smetany;
  • omeletu z čerstvých vajec, která se vaří v mikrovlnné troubě nebo v páře;
  • celozrnný chléb s tenkým plátkem nízkotučného sýra.
  • čerstvé ovoce;
  • želé vyrobené z ovoce;
  • šťouchaná zelenina nebo ovoce;
  • pečená jablka se skořicí a medem;
  • bobulová pěna.

Masové polévky by měly být vařeny na slabém vývaru.

  1. Hlavní jídla:
  • dušené nebo vařené maso;
  • povoleno ozdobit zeleninu nebo obiloviny.
  • nízkotučný tvaroh s ovocem;
  • kastrol tvarohu;
  • nízkotučný jogurt;
  • salát;
  • želé vyrobené z ovoce;
  • nepoživatelné pečivo.
  • dušené masové kuličky;
  • zeleninový guláš;
  • libové maso a nádobí z něj;
  • vařená ryba;
  • zeleninový kastrol.

Všechny tyto potravinářské výrobky smí být kombinovány podle vlastního uvážení, ale dodržujte pravidlo ideální talíře, to znamená, že počet čerstvé zeleniny by měl být polovina nabídky, jedna čtvrtina je bílkovina, zbytek je příloha.

Lahodné a zdravé recepty

Výživa pacientů s cerebrální arteriosklerózou nemusí být vždy nudná a nevýrazná. Ve skutečnosti z povolených produktů můžete vařit obrovské množství chutných a hlavně zdravých jídel.

Dietní bramborová kastrol

Toto jídlo se připravuje z mrkve, zeleného hrášku, zelí, zakysané smetany a tvrdého sýra.

Brambory (140 g) spolu s mrkví (50 g) se vaří a poté oloupají. Brambory jsou nakrájeny na plátky a mrkev na malé kousky. Bílé zelí (50 g) je nakrájeno na tenké proužky a dušené ve vodě s přídavkem másla. Sýr (5 g) se strouhá.

K přípravě omáčky budete potřebovat rostlinný olej (5 g) smíchaný s moukou (25 g), zakysanou smetanou (25 g) a solí podle chuti.

Pečicí list je promazán olejem, načež se postupně položí následující zelenina: brambory, mrkev, brambory, zelený hrášek (konzervy), brambory, zelí, brambory. Je třeba mít na paměti, že každá z vrstev musí být namazána předem připravenou omáčkou.

Výslednou misku nalijte zakysanou smetanou a posypte sýrem.

Pečicí plech s kastrolem je umístěn do pece, kde je jídlo pečeno až do křupavosti.

Dieta Manna Cutlets

Toto jídlo lze použít jako svačinu, ale ne příliš často, protože používání vajec není povoleno více než dvakrát týdně. Přesto se někdy můžete potěšit něčím sladkým. Aby byla jídla chutnější, jsou kotletky podávané s želé, ovocnou omáčkou nebo medem.

Zpočátku je třeba vařit silnou kaši ze krupice, která se připravuje následujícím způsobem - ve vroucím mléku (50 g) smíchaném s vodou (130 g), nalijte krupici krupici (55 g). Vařte za stálého míchání po dobu dvaceti minut.

Výsledná kaše se trochu ochladí, přidá se k ní syrová vejce (2 ks), máslo (5 g) a důkladně se promíchá. Vytvářejte kotlety nebo hamburgery a pečte v troubě. Můžete použít dvojitý kotel a páru, což bude užitečnější.

Oranžová želé

Oloupejte pomeranče (300 g), vytlačte z nich šťávu. Vezměte želatinu (30 g), naplňte ji studenou vodou a nechte bobtnat půl hodiny. Zbývající voda se poté jednoduše vypustí gázou..

Oranžová kůra musí být jemně nasekaná. Do půl litru teplé vody vložte cukr (140 g) a přiveďte k varu, poté tam snižte chuť a želatinu. Tato hmota se nepřetržitě míchá a zahřívá, dokud se želé vaří. Poté je nutné vařený kmen napnout.

Do výsledného přidejte pomerančový džus a důkladně promíchejte. Poté je třeba želé vychladnout na patnáct stupňů a nalít do forem, které se pak na dvě hodiny umístí do chladničky..

Před podáváním vyžeňte želé z formy.

Člověk trpící mozkovou artériosklerózou by měl brát stravu vážně. Výjimečně se správnou výživou můžete dosáhnout pozitivního účinku léčby. Pokud se spoléháte pouze na drogy, uzdravení samozřejmě přijde, ale bude to krátkodobé a používání škodlivých produktů vyvolá relaps vaskulární aterosklerózy..

Dieta pro aterosklerózu: užitečné a škodlivé produkty

Ateroskleróza je běžným cévním onemocněním starších lidí. Je to způsobeno ukládáním lipoproteinů, které vstupují do těla spolu s jídlem. Je to nevyvážená strava, kterou lékaři nazývají hlavní příčinou aterosklerotických depozit. Proto při léčbě a prevenci patologie hraje hlavní roli dieta pro aterosklerózu. Jeho cílem je snížit triglyceridy v potravě a obnovit průtok krve v životně důležitých orgánech.

Dietní účel

U pacientů s aterosklerózou dochází ke zhoršení funkce orgánů a systémů v cévách, ve kterých se objevily plaky z lipoproteinů. Klasická strava ke snížení hladiny cholesterolu v krvi pomáhá zastavit jejich růst. Díky tomu je zachován současný stav orgánů a nedochází k progresi onemocnění. Prevence dalšího rozvoje aterosklerózy však není nejdůležitější. Předpokládá se, že postupné obnovení funkce střev pomáhá dosáhnout zlepšení mnoha fyziologických parametrů:

  1. Obnovuje střevní mikroflóru, která pomáhá extrahovat živiny z potravy.
  2. Normalizace jater. V tomto orgánu se vyrábí cholesterol a jeho množství nemusí záviset na lipidech pocházejících z potravy..
  3. Čištění těla toxinů a toxinů. Takzvané „odpadkové“ sloučeniny často vedou k oslabení a destrukci cévních stěn.
  4. Obnova emočního pozadí. U pacientů s aterosklerózou nervový systém často trpí, proto jsou do jejich stravy zahrnuty výrobky, které pomáhají normalizovat spánek, procesy myšlení a další funkce centrálního nervového systému..

Předpokládá se, že správně zvolená výživa pro aterosklerózu zabraňuje progresi onemocnění a pomáhá snižovat velikost depozit cholesterolu. Dosud neexistují žádné vědecké důkazy, nicméně pacienti s přísnou stravou uvádějí obecné zlepšení po 1-3 měsících.

Video: Modifikovaný cholesterol

Potřebujeme kalorie

U všech typů a forem aterosklerózy by strava měla zabránit hromadění nadváhy. Za tímto účelem je denní kalorický obsah průměrné stravy snížen o 10-15% u pacientů s normální hmotností (1900–2100 kcal za den) a o 15-20% u pacientů s jakýmkoli stupněm obezity (z 1500 na 2000 kcal za den).


Při poklesu obsahu kalorií by nemělo dojít ke snížení počtu jídel a objemu jídla. To může vyvolat snížení hladiny glukózy v krvi a v důsledku toho způsobit silný pocit hladu, který se pacient zasekne nezdravým jídlem nebo sladkostí. Chcete-li tomu zabránit, je vhodné dodržovat následující doporučení:

  • musíte jíst častěji než obvykle a velikost porce by neměla přesáhnout 200 - 250 ml;
  • intervaly mezi jídly by neměly být delší než 3-4 hodiny;
  • 1 nebo 2krát týdně je vhodné strávit den vykládky;
  • musíte vytvořit nabídku na několik dní, aby byla co nejrůznější.

Je důležité snížit energetickou hodnotu stravy pouze vyloučením lehkých uhlohydrátů a živočišných tuků. Naproti tomu potraviny s vysokým obsahem vlákniny by měly být základem nabídky. Zajistí absorpci přebytečných lipoproteinů a podpoří kultivaci prospěšné mikroflóry ve střevě.

Užitečné a škodlivé produkty

Výběr produktů pro aterosklerózu, přes vážná omezení, zůstává poměrně bohatý. Zvláštní pozornost je věnována snížení stravy rafinovaných a hluboce zpracovaných potravin. Například med s aterosklerózou je mnohem zdravější než hnědý nebo nezpracovaný třtinový cukr, protože nepodléhá předběžné přípravě a je bohatý na sloučeniny užitečné pro oběhový systém..


Pokud jde o zdroje bílkovin, výživa pro aterosklerózu neznamená přísné zákazy masa. Naopak se do menu denně zavádí v dostatečném množství, přičemž se zaměřuje pouze na obsah tuku mezi vlákny. Totéž platí pro ryby, i když jeho svalový tuk je pro tělo výhodnější než vepřové nebo hovězí maso, protože obsahuje omega-3 a omega-6 kyseliny.

Někdy mohou pacienti s aterosklerózou konzumovat potenciálně nebezpečné potraviny, ale v omezeném množství a v kombinaci s jídlem, které může neutralizovat jejich negativní účinky..

Užitečné produkty jsou ty, ve kterých je obsaženo velké množství nerozpustné vlákniny a antioxidantů: vitamíny A, E, C a další. Vlákna absorbují část škodlivých tuků, které přicházejí s jídlem, a vitamíny zvyšují regeneraci cévních stěn, zvyšují jejich pružnost a odolnost vůči stresu. Zrna a zelenina se používají jako zdroj vlákniny. Odborníci na výživu také doporučují jíst sušené ovoce, citrusové plody a šípky pro aterosklerózu v kterékoli fázi..

Zdravé jídlo

Při sestavování stravy pro osoby trpící aterosklerózou je nutné zvolit hlavně užitečné produkty, které pomohou snížit koncentraci lipoproteinů v krvi. Jejich podrobný popis a doporučení ohledně způsobu přípravy a četnosti použití jsou dále v tabulce:

Název produktuJak vařitJak často používat
Chléb a pečeníJe vhodné zvolit tmavé odrůdy s otrubami nebo celozrnným chlebem, suchými sušenkami, suchými sušenkami s trochou cukru a tuku (sušenky, sušenky).Chléb lze konzumovat denně s každým jídlem, jeden kus. Sušenky a sušenky ne více než jednou denně.
Maso a masné výrobkyVařené bílé maso (kuřecí nebo krůtí), doporučujeme telecí maso. Můžete péct kus nebo dušené maso, vařit vývar na vaření polévky nebo aspik. Povolena je vařená šunka z drůbeže nebo telecího masa.Ne více než 4krát týdně na 100 - 150 g. Šunka a jiné druhy vařených uzenin z dietního masa by se neměly konzumovat více než 1krát týdně..
Ryby a mořské plodyJakýkoli druh mořských ryb s nízkým obsahem tuku, krevety, chobotnice, mušle a chobotnice. Je žádoucí vařit je vařené, sloužit v kuse, ve formě kotletek nebo aspik.Můžete použít 2-4krát týdně. Doplněk dvakrát týdně s mořskými řasami (kombu, mořské řasy, nori).
VejceKuře, ale lepší křepelka. Doporučujeme je vařit měkce nebo v sáčku, nebo ještě lépe brát pouze bílkoviny. lze také použít k výrobě omelet a pekáčů.Můžete jíst denně, ale bez žloutků. S žloutky můžete jíst nejvýše 2 kuřecí a 10 křepelčí vejce týdně.
Mléko a mlékoS mlékem se připravují cereálie a polévky a tvaroh se používá k přípravě kastrolů a tvarohu s přidáním čerstvého nebo sušeného ovoce. Obzvláště užitečné jsou mléčné nápoje s nízkým obsahem tuku..Můžete je používat denně bez omezení.
Obiloviny a obilovinyJečmen, pohanka, proso, hnědá nebo hnědá rýže, těstoviny z tvrdé pšenice.Každý den musí být spotřebováno nejméně 200 g připravených obilovin a obilovin..
Zelenina a fazoleKořenová zelenina, dýně, cuketa, rajčata a okurky, všechny druhy fazolí, hrášku, zelí, květáku a brokolice se používají čerstvé, dušené, pečené, dušené a používané v polévkách.Doporučuje se denně nejméně 300 g různých druhů zeleniny..
Ovoce a bobuleVšechno kromě avokáda (obsahuje hodně tuku). Používejte čerstvé jako základ pro dezerty, jakož i pro přípravu kompotů, želé, pěn.Doporučuje se konzumovat nejméně 300 g denně..
Semena a ořechyLněná semena, slunečnicová semínka, vlašské ořechy, kešu, mandle, sezamová a dýňová semínka, pistácie. Používejte čerstvé, osolte s nimi hotová jídla, použijte jako svačinu.20-30 g denně.
ZeleňŘeřichový salát, petržel, kopr, celer. Použití v salátech a hlavních chodech.Denně na velkém paprsku.
Tuky a olejeGhee kráva máslo na sendvič nebo jako doplněk k ranní kaši. Nerafinované rostlinné oleje (z oliv, lněných semen, slunečnicových semen) se používají k zálivkovým salátům, k přípravě hlavních teplých jídel.Může se konzumovat denně, ale ne více než 50-70 g denně.
NápojeS výjimkou černého čaje, kávy a alkoholu.Každý den nemusíte pít více než 1,5 litru tekutiny.

Kromě uvedených produktů budou klíčící zrna a semena užitečná pro pacienty s aterosklerózou. Obsahují velké množství vitamínů, aminokyselin a esenciálních minerálů, které tělo potřebuje pro plné fungování.

Škodlivé výrobky

Seznam nežádoucích látek používaných v produktech aterosklerózy u odrůd masa s vysokým obsahem tuků (vepřové a jehněčí maso), trans-tuků (margarín). Je zakázáno používat je v jakékoli formě, včetně přípravy bujónů. Seznam nežádoucích potravin zahrnuje také játra, ledviny, plíce a srdce zvířat a ptáků, jakož i hotová jídla z nich (klobásy, játra, pasty atd.), Houby a zeleninu s pikantní a pálivou chutí..

Je přísně zakázáno jíst konzervované, nakládané a solené zeleniny, ovoce a maso. Obsahují příliš mnoho soli, zatímco prakticky neexistují žádné užitečné látky. Jedinou výjimkou je zelí. Zvláštní pozornost je třeba věnovat uzenému masu: kromě soli obsahuje také mnoho karcinogenů, které aktivně ničí stěny krevních cév..

Důležité! Je přísně zakázáno používat alkohol v ateroskleróze v jakékoli formě a množství. Alkoholické tinktury, které jsou umístěny jako antiaterosklerotické, způsobují stejné poškození zdraví jako běžný alkohol.

Doporučení pro různé typy patologie

Obecně platí, že doporučení týkající se změny výše popsané stravy je relevantní pro jakýkoli typ a typ aterosklerózy. Odborníci na výživu však doporučují přizpůsobit stravu pacientovým problémům a oblasti cévního poškození..

Standardní dieta pro aterosklerózu dolních končetin musí být doplněna začleněním produktů s dekongestivním účinkem do kořene: kořen a petržel, bílé zelí v čerstvé a nakládané formě. Konzumují se denně po dobu minimálně 100 g. Kromě toho bude pro pacienty užitečná i šťáva z granátového jablka. Strava pro aterosklerózu dolních končetin by měla být zaměřena na snižování hmotnosti, protože často vede k narušení periferního krevního oběhu.

Charakteristickým rysem stravy pro aterosklerózu srdečních cév je obohacení stravy draslíkem a hořčíkem. Většina z těchto prvků se nachází v pistáciích, luštěninách, bramborách, mořských řasách, pohankách, sezamu, banánech a sušených merunkách. Jsou vždy zahrnuty do stravy pro aterosklerózu srdce v kombinaci s potravinami bohatými na vápník..

Při sestavování nabídky vaskulární aterosklerózy v mozku je třeba klást důraz na potraviny bohaté na omega-3 a omega-6 polynenasycené kyseliny: mořské ryby, řasy, měkkýše a další mořské plody. Podporují aktivitu nervových buněk a udržují jejich životaschopnost v podmínkách nedostatku kyslíku. Doporučují takovou stravu pro aterosklerózu krčních tepen..

Populární diety pro aterosklerózu

Pro sestavení nabídky pro aterosklerózu stačí řídit se výše popsanými doporučeními. Jako základ můžete vzít středomořskou nebo nes Struskovou stravu, výhodnější je však jídelní stůl číslo 10 vyvinutý společností Povzner. Taková strava bere v úvahu všechny faktory, které mohou vést k progresi onemocnění, zatímco konvenční strava je určena pouze ke snížení obsahu kalorií v jídlech. Například potraviny s vysokým obsahem tukových tuků a cholesterolu, jakož i soli a lehké uhlohydráty, jsou přísně omezeny..

V některých sociálních skupinách, zejména v zahraničí, je u pacientů s diagnostikovanou aterosklerózou oblíbená vegetariánská strava, která umožňuje použití mléka a mléčných výrobků (lakto-vegetariánství). Předpokládá se, že konzumace výhradně rostlinných potravin také pomáhá čistit krevní cévy. Je však docela obtížné odolat takové dramatické změně ve stravě, zejména pokud vezmete v úvahu „zážitek z konzumace masa“ pacientů (vzpomeňte, že ateroskleróza trpí hlavně starší lidé). Vegetariánské týdenní menu pro aterosklerózu umožňuje pouze 1 porci mléka denně, které lze nahradit plátky sýra nebo malou částí tvarohu.

Než začnete s jakoukoli dietou, musíte se poradit se svým lékařem. Některé nutriční schémata mají kontraindikace..

Strava číslo 10 a ukázkové menu

Měkká a snadno sledovatelná strava číslo 10 pro aterosklerózu krevních cév může být velmi rozmanitá. Je možné jej změnit podle osobních preferencí pacienta, avšak požadavky na nutriční hodnotu a obsah základních látek je třeba bezpodmínečně dodržovat. Nejméně 100 g bílkovin, 300–450 g uhlohydrátů (hlavně ve formě dietní vlákniny) a ne více než 80 g tuku (z toho 30% by mělo být zeleniny) by se mělo konzumovat denně. Sůl se smí konzumovat nejvýše 3 g denně, včetně té, která je již v potravinách..


Co dieta č. 10 nabízí k jídlu s aterosklerózou, můžete vidět ze vzorového menu:

  1. K snídani můžete vařit pohankové, ovesné, rýžové nebo proso kaše ve vodě nebo mléce, kastrol s tvarohem, šťouchanou zeleninou, míchanými vejci nebo vařeným vejcem. Kromě nich se podává káva, bylinný čaj nebo kompot..
  2. K obědu si můžete vařit lívance s tvarohem, kastrol s tvarohem s ovocem, jakýkoli vitamínový salát, koktejl nebo vařené vejce (pokud to nebylo k snídani).
  3. K obědu jsou připravena dvě jídla. První se podává zeleninová polévka s masovými kuličkami z masa, rybí polévka, hrachová polévka nebo kuřecí polévka s nudlemi nebo obilovinami. Druhým je vhodné vařené, dušené maso nebo ryby, kotlety z nich. Obloha může vařit zeleninu nebo ovesnou kaši. Při obědě se jistě podává horký nápoj: kompot, polibek, bylinný čaj.
  4. Jako odpolední svačinu si můžete uvařit kastrol se zeleninou, tvarohem nebo cereáliemi, zeleninový salát, pečená jablka, šípkový vývar.
  5. K večeři se připravuje maso: rohlíky, suflé maso, vařený kus nebo dušené maso. Další možností jsou rybí pokrmy nebo mořské plody s mořskými řasami. Pečená nebo vařená zelenina, hnědá rýže nebo jiné obiloviny jdou k nim jako příloha. Dále podáváme želé z ovoce nebo bobulovin, sušenkové sušenky nebo suchý piškotový dort s čajem nebo infuzí šípků.
  6. Před spaním se doporučuje vypít sklenici jakéhokoli nápoje z kyselého mléka, jíst malé ovoce nebo hrst bobulí.

Pacienti s aterosklerózou budou muset po celý život sledovat dietu, ale tato skutečnost by neměla být posuzována negativně. Můžete i nadále jíst obvyklá jídla, ale podle upraveného receptu. Například, snídani ne se smaženými vejci a uzeninami z obchodu, ale pošírovaná vejce s kuřecími prsíčky připravené den předtím, pít kávu pití ráno, a ne kávu od Turka. Téměř každé známé jídlo může být mírně upraveno, vyjma procesu smažení a přidání soli a pepře. To vám umožní cítit skutečnou chuť produktů a pomůže obnovit dobré zdraví..

Přečtěte Si O Závratě